Επιλέξτε την ενότητα στην οποία θέλετε να κάνετε αναζήτηση
Πληκτρολογήστε για αναζήτηση
Βιβλίο Συνταγών
Κατηγορίες Συνταγών / Κέικ

Brownies με σοκολάτα και κεράσι

  • Χορτοφαγική διατροφή

    Διατροφή βασισμένη σε δημητριακά, όσπρια, ξηρούς καρπούς, σπόρους, λαχανικά, φρούτα και παράγωγα ζωικών τροφών όπως μέλι και αυγά. Αποκλείει τροφές όπως το κρέας, το ψάρι, τα μαλάκια.

  • Διατροφή χωρίς ξηρούς καρπούς

    Ακολουθείται συνήθως όταν υπάρχει αλλεργία στους ξηρούς καρπούς.

Brownies με σοκολάτα και κεράσι

Μέθοδος Εκτέλεσης

Photo credit: G. Drakopoulos - Food Styling: T. Webb

  • Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
  • Ετοιμάζουμε ένα τετράγωνο ταψάκι 22 εκ στρώνοντας το με λαδόκολλα την οποία την έχουμε αλείψει με λίγο σπορέλαιο και την έχουμε πασπαλίσει με λίγο κακάο για να μην κολλήσει το γλυκό μας.
  • Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, τη ζάχαρη, το κακάο, το μπεικιν και το αλάτι.
  • Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το κεράσι με το νερό και το βούτυρο και τα ζεσταίνουμε ελαφρά μέχρι να λιώσει το βούτυρο.
  • Χτυπάμε ελαφρά το αυγό με το ασπράδι και το προσθέτουμε στο μείγμα των υγρών.
  • Είναι σημαντικό, να αφήσουμε για 5 λεπτά το μείγμα να κρυώσει και μετά να το ρίξουμε στο μπολ με τα στερεά.
  • Τέλος, με τη βοήθεια μιας σπάτουλας ανακατεύουμε τα δύο μείγματα προσθέτοντας και τα κομματάκια σοκολάτας μέχρι να ομογενοποιηθούν αλλά προσέχουμε να μην τα ανακατέψουμε για πολύ ώρα.
  • Ίσα ίσα θέλει ανακάτεμα για να μην σφίξει πολύ το γλυκό μας.
  • Αδειάζουμε το μείγμα στο ταψάκι μας.
  • ψήνουμε για 25 λεπτά μέχρι να βγαίνει στεγνή μια οδοντογλυφίδα που την βουτάμε στο γλυκό μας.
  • Αφήνουμε να κρυώσει το γλυκό πάνω σε μια σχάρα για 1 ώρα.
  • Αφαιρούμε από το ταψί και κόβουμε σε κομμάτια.
  • Σερβίρουμε με έξτρα κεράσι γλυκό και άχνη ζάχαρη.
Βαθμολογήστε τη συνταγή Πρέπει να συνδεθείτε
Βαθμολογία
Stars 5
(33)
Stars 4
(1)
Stars 3
(0)
Stars 2
(0)
Stars 1
(0)

Διατροφικός
πίνακας

Διατροφική αξία ανά μερίδα

299
Θερμίδες (kcal)
15 %

Θερμίδες

Δείχνει πόση ενέργεια αποδίδουν τα τρόφιμα στον οργανισμό και η ημερήσια πρόσληψη εξαρτάται κυρίως από το βάρος, το φύλο και τη φυσική δραστηριότητα του ατόμου. Υπολογίζεται στις 2000 kcal ημερησίως για έναν μέσο ενήλικα άνθρωπο.

13.0
Λιπαρά (γρ.)
19 %

Λιπαρά Οξέα

Απαραίτητα για να δώσουν ενέργεια στον οργανισμό, ενώ βοηθάνε στη διατήρηση της θερμοκρασίας του σώματος. Χωρίζονται σε κορεσμένα "κακά" και ακόρεστα "καλά" λιπαρά.

7.7
Κορ.Λίπη (γρ.)
39 %

Κορεσμένα Λιπαρά

Τα "κακά" λιπαρά, βρίσκονται κυρίως στις ζωικές τροφές και καλό είναι να ελέγχετε την ποσότητα που καταναλώνετε ημερησίως.

39.0
Υδατ/κες (γρ.)
15 %

Υδατάνθρακες

Βασική πηγή ενέργειας του οργανισμού, με χαρακτηριστικά παραδείγματα το ψωμί, τα δημητριακά και τα ζυμαρικά. Προτιμήστε φαγητά ολικής αλέσεως μιας και φέρνουν κορεσμό ενώ έχουν μεγαλύτερη θρεπτική αξία.

31.0
Σάκχαρα (γρ.)
34 %

Σάκχαρα

Είναι σημαντικό να επιδιώκουμε να καταναλώνουμε σάκχαρα που προέρχονται από ακατέργαστα φαγητά και να περιορίζουμε την επεξεργασμένη ζάχαρη. Καλό είναι να τσεκάρετε τις ετικέτες των προϊόντων που αγοράζετε για να υπολογίζετε πόσο περίπου καταναλώνετε ημερησίως.

4.6
Πρωτεΐνη (γρ.)
9 %

Πρωτεΐνη

Απαραίτητη για την ανάπτυξη των μυών και τη λειτουργία των κυττάρων. Βρίσκεται στο κρέας, στο ψάρι, στα γαλακτοκομικά, στα αυγά, στα όσπρια, στους ξηρούς καρπούς και στους σπόρους.

3.6
Φυτικές Ίνες (γρ.)
14 %

Φυτικές ίνες

Βρίσκονται κυρίως στις φυτικές τροφές και βοηθάνε στην καλή λειτουργία του εντέρου και στη διατήρηση ενός ισορροπημένου βάρους. Στόχος είναι τουλάχιστον 25 γρ. φυτικών ινών ημερησίως.

0.28
Αλάτι
(γρ.)
5 %

Αλάτι

Μία μικρή ποσότητα ημερησίως είναι απαραίτητη για τον οργανισμό. Προσέξτε απλά να μην το υπερκαταναλώνετε και να μη ξεπερνάτε τα 6 γρ. ημερησίως.

*Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

*Ο διατροφικός πίνακας και τα διατροφικά σύμβολα αφορούν τη βασική συνταγή και όχι τις προτάσεις σερβιρίσματος.

*Για τον υπολογισμό των στοιχείων του πίνακα χρησιμοποιείται λογισμικό Nutritics logo

comments powered by Disqus