Επιλέξτε την ενότητα στην οποία θέλετε να κάνετε αναζήτηση
Πληκτρολογήστε για αναζήτηση
Βιβλίο Συνταγών
Κατηγορίες Συνταγών / Κέικ
Συνταγή Μέλους:

Cake σοκολάτας με πορτοκάλι

Cake σοκολάτας με πορτοκάλι
Συνταγή Μέλους

Μέθοδος Εκτέλεσης

  • Σε bain marie λιώνουμε τη σοκολάτα μαζί με το βούτυρο.
  • Στον κάδο του mixer χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα με το σύρμα τη ζάχαρη με τα αυγά και το ξύσμα μέχρι να ασπρίσουν και να αφρίσουν.
  • Στη συνέχεια προσθέτουμε τη λιωμένη σοκολάτα και ανακατεύουμε καλά αλλά απαλά με μια μαρίζ μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
  • Σε ένα μικρό bowl ανακατεύουμε καλά το αλεύρι με το baking powder και το ρίχνουμε στον κάδο με τα υπόλοιπα υλικά. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα με την μαρίζ μέχρι να δέσει το μείγμα και να μην βλέπουμε ασπρίλες από το αλεύρι.
  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C με τη σχάρα στη χαμηλότερη ράγα.
  • Βρέχουμε ελάχιστα μία φόρμα για cake 12x30 εκατοστών ώστε να κολλήσει η λαδόκολλα που θα ρίξουμε από πάνω.
  • Στρώνουμε λαδόκολλα και από πάνω ρίχνουμε ελάχιστο ελαιόλαδο. Το απλώνουμε σε όλη την λαδόκολλα χωρίς να παραλείψουμε τα τοιχώματα.
  • Ρίχνουμε όλο το μείγμα μέσα στη φόρμα και το χτυπάμε 1-2 φορές στον πάγκο εργασίας ώστε να κατανεμηθεί ομοιόμορφα.
  • Ψήνουμε για 40 λεπτά ίσως και λίγο παραπάνω ή λιγότερο ανάλογα με το πόσο δυνατός είναι ο φούρνος σας. Για να καταλάβετε αν το cake σας είναι έτοιμο αρκεί με μία οδοντογλυφίδα να το τρυπήσετε στο κέντρο του και αν αυτή βγει καθαρή τότε το cake έχει ψηθεί. Καλό είναι να μην το παραψήσουμε διότι το cake αυτό μοιάζει με brownies.
  • Αφήνουμε 5 λεπτά να κρυώσει μέσα στη φόρμα, ξεφορμάρουμε με προσοχή και αφήνουμε να κρυώσει καλά πριν το κόψουμε.
Βαθμολογήστε τη συνταγή Πρέπει να συνδεθείτε
Βαθμολογία
Stars 5
(0)
Stars 4
(0)
Stars 3
(0)
Stars 2
(0)
Stars 1
(0)
comments powered by Disqus