Επιλέξτε την ενότητα στην οποία θέλετε να κάνετε αναζήτηση
Πληκτρολογήστε για αναζήτηση
Βιβλίο Συνταγών
Κατηγορίες Συνταγών / Κέικ

Cupcakes με φράουλες και λευκή σοκολάτα

Cupcakes με φράουλες και λευκή σοκολάτα

Μέθοδος Εκτέλεσης

  • Προθερμαίνουμε τοn φούρνο στους 180o C στον αέρα.
  • Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν σε δυνατή ταχύτητα στον κάδο του μίξερ με το σύρμα για 5-6 λεπτά.
  • Ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά περιμένοντας να απορροφηθεί το πρώτο πριν ρίξουμε το επόμενο.
  • Λιώνουμε τις μισές φράουλες με το χέρι και τις προσθέτουμε στο μείγμα.
  • Αφού αφρατέψουν τα αυγά με τη ζάχαρη, ρίχνουμε σε ένα μπολ το αλεύρι μαζί με το μπέικιν και το αλάτι. Σε ένα άλλο μπολ βάζουμε το γάλα.
  • Αφού λοιπόν ομογενοποιηθούν και οι φράουλες, ρίχνουμε ένα μέρος του γάλατος και μόλις απορροφηθεί ρίχνουμε ένα μέρος του μείγματος αλευριού. Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία τελειώνοντας με αλεύρι. Μόλις πάρουμε ένα αφράτο μείγμα σταματάμε το μίξερ και αφαιρούμε τον κάδο.
  • Ψιλοκόβουμε τη λευκή σοκολάτα και κόβουμε σε μικρά ζαράκια τις άλλες μισές φράουλες. Τις ρίχνουμε μέσα στο μείγμα και ανακατεύουμε με μία σπάτουλα.
  • Παίρνουμε ειδικές φόρμες για cupcake και τοποθετούμε τα ειδικά χαρτάκια.
  • Σε περίπτωση που δεν έχουμε, αλευροβουτυρώνουμε καλά τις θήκες.
  • Αδειάζουμε το μείγμα σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής και βάζουμε τα 2/3 του μείγματος σε κάθε θήκη.
  • Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 25 λεπτά.
  • Μόλις ετοιμαστούν, αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν.
  • Παράλληλα ετοιμάζουμε το frosting. Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί στον κάδο του μίξερ με το σύρμα μέχρι να αφρατέψουν.
  • Αδειάζουμε το μείγμα σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής και διακοσμούμε τα cupcakes.
Βαθμολογήστε τη συνταγή Πρέπει να συνδεθείτε
Βαθμολογία
Stars 5 965280a274e7faaa3ab948cbf65b3e63cafd3a357c9a1db9ace6cb5ab0ca420b
(18)
Stars 4 7a9178270a01a919f143a86d02d23da24820e7cf7d8785260b287b505604249a
(3)
Stars 3 c9ab54a9391cb4e2af3c2a4c4675bedbe4c0f240b47f2deb664d8e5e3214bb49
(0)
Stars 2 c2271760a84c41b554ecf1d1b2b17a4774d017e08924e9c4b7bd07ffe0c53648
(0)
Stars 1 d2c64104eb0fa01541d9f73e1face12dcf9db387d50b23e382af06ebc6f3d651
(0)

Διατροφικός
πίνακας

Διατροφική αξία ανά μερίδα

349
Θερμίδες (kcal)
17 %

Θερμίδες

Δείχνει πόση ενέργεια αποδίδουν τα τρόφιμα στον οργανισμό και η ημερήσια πρόσληψη εξαρτάται κυρίως από το βάρος, το φύλο και τη φυσική δραστηριότητα του ατόμου. Υπολογίζεται στις 2000 kcal ημερησίως για έναν μέσο ενήλικα άνθρωπο.

17.8
Λιπαρά (γρ.)
25 %

Λιπαρά Οξέα

Απαραίτητα για να δώσουν ενέργεια στον οργανισμό, ενώ βοηθάνε στη διατήρηση της θερμοκρασίας του σώματος. Χωρίζονται σε κορεσμένα "κακά" και ακόρεστα "καλά" λιπαρά.

10.8
Κορ.Λίπη (γρ.)
54 %

Κορεσμένα Λιπαρά

Τα "κακά" λιπαρά, βρίσκονται κυρίως στις ζωικές τροφές και καλό είναι να ελέγχετε την ποσότητα που καταναλώνετε ημερησίως.

43.0
Υδατ/κες (γρ.)
17 %

Υδατάνθρακες

Βασική πηγή ενέργειας του οργανισμού, με χαρακτηριστικά παραδείγματα το ψωμί, τα δημητριακά και τα ζυμαρικά. Προτιμήστε φαγητά ολικής αλέσεως μιας και φέρνουν κορεσμό ενώ έχουν μεγαλύτερη θρεπτική αξία.

31.7
Σάκχαρα (γρ.)
35 %

Σάκχαρα

Είναι σημαντικό να επιδιώκουμε να καταναλώνουμε σάκχαρα που προέρχονται από ακατέργαστα φαγητά και να περιορίζουμε την επεξεργασμένη ζάχαρη. Καλό είναι να τσεκάρετε τις ετικέτες των προϊόντων που αγοράζετε για να υπολογίζετε πόσο περίπου καταναλώνετε ημερησίως.

3.7
Πρωτεΐνη (γρ.)
7 %

Πρωτεΐνη

Απαραίτητη για την ανάπτυξη των μυών και τη λειτουργία των κυττάρων. Βρίσκεται στο κρέας, στο ψάρι, στα γαλακτοκομικά, στα αυγά, στα όσπρια, στους ξηρούς καρπούς και στους σπόρους.

0.91
Φυτικές Ίνες (γρ.)
4 %

Φυτικές ίνες

Βρίσκονται κυρίως στις φυτικές τροφές και βοηθάνε στην καλή λειτουργία του εντέρου και στη διατήρηση ενός ισορροπημένου βάρους. Στόχος είναι τουλάχιστον 25 γρ. φυτικών ινών ημερησίως.

0.4
Αλάτι
(γρ.)
7 %

Αλάτι

Μία μικρή ποσότητα ημερησίως είναι απαραίτητη για τον οργανισμό. Προσέξτε απλά να μην το υπερκαταναλώνετε και να μη ξεπερνάτε τα 6 γρ. ημερησίως.

*Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

*Για τον υπολογισμό των στοιχείων του πίνακα χρησιμοποιείται λογισμικό Nutritics logo 917a1b6ba55874b5d139866e10c236ccff8cbaa226cb4c05ba54efca0b20cc63

comments powered by Disqus