- 300 γρ. πουρέ καρότου, κτψ
- 3 αβγά
- 250 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
- 1/3 κ.γ. γαρίφαλο, σε σκόνη
- 1 κ.γ. κανέλα, σε σκόνη
- 1/3 κ.γ. μοσχοκάρυδο, σε σκόνη
- 1/3 κ.γ. τζίντζερ, σε σκόνη
- 1 κ.γ. γλυκάνισο
- 1/3 κ.γ. μπαχάρι, σε σκόνη
- 1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας
- 200 γρ. σπορέλαιο
- ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι
- 400 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
- 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
- 1 κ.γ. σόδα μαγειρική
- 100 γρ. καρύδια
Για το σερβίρισμα
- 50 γρ. ζάχαρη άχνη