Επιλέξτε την ενότητα στην οποία θέλετε να κάνετε αναζήτηση
Πληκτρολογήστε για αναζήτηση
Βιβλίο Συνταγών
Κατηγορίες Συνταγών / Κέικ

Κέικ με ανανά και τζίντζερ

Κέικ με ανανά και τζίντζερ

Μέθοδος Εκτέλεσης

  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο C στον αέρα.

Για το σιρόπι

  • Βάζουμε τα 210 γρ. από τον χυμό του ανανά από την κονσέρβα, τη ζάχαρη και το τζίντζερ σε ένα κατσαρολάκι και σιγοβράζουμε μέχρι να πήξει ελαφρά το σιρόπι μας (περίπου 7-8 λεπτά).
  • Αφήνουμε το σιρόπι στην άκρη να κρυώσει.
  • Σε ένα στρογγυλό ταψάκι 22 εκ. για κέικ βουτυρώνουμε καλά και στρώνουμε από πάνω μία λαδόκολλα πιέζοντας καλά για να κολλήσει πάνω στο ταψάκι.
  • Απλώνουμε στη βάση από το ταψάκι τον ανανά και ρίχνουμε το μισό σιρόπι από πάνω και το άλλο μισό το αφήνουμε στην άκρη.

Για το κέικ

  • Βάζουμε το βούτυρο και τη ζάχαρη σε ένα μίξερ και χτυπάμε με το σύρμα για 8-10 λεπτά μέχρι να αφρατέψει το μείγμα μας. Προσθέτουμε 1-1 τα αυγά και προσθέτουμε το επόμενο μόλις απορροφηθεί το προηγούμενο. Εκτός μίξερ, προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε με μία σπάτουλα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
  • Αδειάζουμε όλο το μείγμα του κέικ πάνω από τον ανανά και πιέζουμε το μείγμα με ένα κουτάλι να απλωθεί ομοιόμορφα.
  • Ψήνουμε για 1 ώρα και στη συνέχεια καλύπτουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για άλλα 15 λεπτά με το αλουμινόχαρτο.
  • Αφήνουμε να κρυώσει για 10 λεπτά .
  • Αναποδογυρίζουμε προσεχτικά το κέικ μετά από 10 λεπτά και σερβίρουμε με το υπόλοιπο σιρόπι και παγωτό βανίλια.
Βαθμολογήστε τη συνταγή Πρέπει να συνδεθείτε
Βαθμολογία
Stars 5 965280a274e7faaa3ab948cbf65b3e63cafd3a357c9a1db9ace6cb5ab0ca420b
(7)
Stars 4 7a9178270a01a919f143a86d02d23da24820e7cf7d8785260b287b505604249a
(1)
Stars 3 c9ab54a9391cb4e2af3c2a4c4675bedbe4c0f240b47f2deb664d8e5e3214bb49
(0)
Stars 2 c2271760a84c41b554ecf1d1b2b17a4774d017e08924e9c4b7bd07ffe0c53648
(0)
Stars 1 d2c64104eb0fa01541d9f73e1face12dcf9db387d50b23e382af06ebc6f3d651
(0)

Διατροφικός
πίνακας

Διατροφική αξία ανά 100 γρ.

300
Θερμίδες (kcal)
15 %

Θερμίδες

Δείχνει πόση ενέργεια αποδίδουν τα τρόφιμα στον οργανισμό και η ημερήσια πρόσληψη εξαρτάται κυρίως από το βάρος, το φύλο και τη φυσική δραστηριότητα του ατόμου. Υπολογίζεται στις 2000 kcal ημερησίως για έναν μέσο ενήλικα άνθρωπο.

14.4
Λιπαρά (γρ.)
21 %

Λιπαρά Οξέα

Απαραίτητα για να δώσουν ενέργεια στον οργανισμό, ενώ βοηθάνε στη διατήρηση της θερμοκρασίας του σώματος. Χωρίζονται σε κορεσμένα "κακά" και ακόρεστα "καλά" λιπαρά.

8.2
Κορ.Λίπη (γρ.)
41 %

Κορεσμένα Λιπαρά

Τα "κακά" λιπαρά, βρίσκονται κυρίως στις ζωικές τροφές και καλό είναι να ελέγχετε την ποσότητα που καταναλώνετε ημερησίως.

36.0
Υδατ/κες (γρ.)
14 %

Υδατάνθρακες

Βασική πηγή ενέργειας του οργανισμού, με χαρακτηριστικά παραδείγματα το ψωμί, τα δημητριακά και τα ζυμαρικά. Προτιμήστε φαγητά ολικής αλέσεως μιας και φέρνουν κορεσμό ενώ έχουν μεγαλύτερη θρεπτική αξία.

24.0
Σάκχαρα (γρ.)
27 %

Σάκχαρα

Είναι σημαντικό να επιδιώκουμε να καταναλώνουμε σάκχαρα που προέρχονται από ακατέργαστα φαγητά και να περιορίζουμε την επεξεργασμένη ζάχαρη. Καλό είναι να τσεκάρετε τις ετικέτες των προϊόντων που αγοράζετε για να υπολογίζετε πόσο περίπου καταναλώνετε ημερησίως.

5.4
Πρωτεΐνη (γρ.)
11 %

Πρωτεΐνη

Απαραίτητη για την ανάπτυξη των μυών και τη λειτουργία των κυττάρων. Βρίσκεται στο κρέας, στο ψάρι, στα γαλακτοκομικά, στα αυγά, στα όσπρια, στους ξηρούς καρπούς και στους σπόρους.

1.5
Φυτικές Ίνες (γρ.)
6 %

Φυτικές ίνες

Βρίσκονται κυρίως στις φυτικές τροφές και βοηθάνε στην καλή λειτουργία του εντέρου και στη διατήρηση ενός ισορροπημένου βάρους. Στόχος είναι τουλάχιστον 25 γρ. φυτικών ινών ημερησίως.

0.32
Αλάτι
(γρ.)
5 %

Αλάτι

Μία μικρή ποσότητα ημερησίως είναι απαραίτητη για τον οργανισμό. Προσέξτε απλά να μην το υπερκαταναλώνετε και να μη ξεπερνάτε τα 6 γρ. ημερησίως.

*Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

*Για τον υπολογισμό των στοιχείων του πίνακα χρησιμοποιείται λογισμικό Nutritics logo 917a1b6ba55874b5d139866e10c236ccff8cbaa226cb4c05ba54efca0b20cc63

comments powered by Disqus