Κέικ με ελαιόλαδο και γιαούρτι

Χορτοφαγική διατροφή

Διατροφή βασισμένη σε δημητριακά, όσπρια, ξηρούς καρπούς, σπόρους, λαχανικά, φρούτα και παράγωγα ζωικών τροφών όπως μέλι και αυγά. Αποκλείει τροφές όπως το κρέας, το ψάρι, τα μαλάκια.
Διατροφή χωρίς ξηρούς καρπούς

Ακολουθείται συνήθως όταν υπάρχει αλλεργία στους ξηρούς καρπούς.

15'

Χρόνος

Εκτέλεσης
50'

Χρόνος

Ψησίματος
8-10

Μερίδες
1

Βαθμός

Δυσκολίας
Προσθήκη στο “Bιβλίο Συνταγών” μου

Πρέπει να συνδεθείτε

Γλυκά

Συστατικά

3 αβγά, μεσαία
150 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
170 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
170 γρ. ελαιόλαδο
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι
230 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 πρέζα αλάτι

Μέθοδος Εκτέλεσης

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180^ο C στον αέρα.
Σε ένα μπολ βάζουμε τα αυγά, το γιαούρτι, τη ζάχαρη, το ελαιόλαδο, τη βανίλια, το ξύσμα από το πορτοκάλι και ανακατεύουμε πολύ καλά.
Προσθέτουμε το αλεύρι, το αλάτι, και ανακατεύουμε καλά με μια κουτάλα.
Βάζουμε το μείγμα σε λαδωμένη φόρμα για κέικ 10x30 εκ. και ψήνουμε 50 λεπτά.
Αφαιρούμε και αφήνουμε να κρυώσει.
Απλώνουμε το γιαούρτι με ένα κουτάλι πάνω στο κέικ, προσθέτουμε το μέλι, τα καρύδια, το ξύσμα από το πορτοκάλι, φύλλα δυόσμου και σερβίρουμε.

Βαθμολογήστε τη συνταγή Πρέπει να συνδεθείτε

Βαθμολογία

(325)

(22)

(8)

(6)

(7)

Διατροφικός
πίνακας

Διατροφική αξία ανά μερίδα

346

Θερμίδες (kcal)

17 %

Θερμίδες

Δείχνει πόση ενέργεια αποδίδουν τα τρόφιμα στον οργανισμό και η ημερήσια πρόσληψη εξαρτάται κυρίως από το βάρος, το φύλο και τη φυσική δραστηριότητα του ατόμου. Υπολογίζεται στις 2000 kcal ημερησίως για έναν μέσο ενήλικα άνθρωπο.

20.0

Λιπαρά (γρ.)

29 %

Λιπαρά Οξέα

Απαραίτητα για να δώσουν ενέργεια στον οργανισμό, ενώ βοηθάνε στη διατήρηση της θερμοκρασίας του σώματος. Χωρίζονται σε κορεσμένα "κακά" και ακόρεστα "καλά" λιπαρά.

3.3

Κορ.Λίπη (γρ.)

17 %

Κορεσμένα Λιπαρά

Τα "κακά" λιπαρά, βρίσκονται κυρίως στις ζωικές τροφές και καλό είναι να ελέγχετε την ποσότητα που καταναλώνετε ημερησίως.

36.0

Υδατ/κες (γρ.)

14 %

Υδατάνθρακες

Βασική πηγή ενέργειας του οργανισμού, με χαρακτηριστικά παραδείγματα το ψωμί, τα δημητριακά και τα ζυμαρικά. Προτιμήστε φαγητά ολικής αλέσεως μιας και φέρνουν κορεσμό ενώ έχουν μεγαλύτερη θρεπτική αξία.

19.0

Σάκχαρα (γρ.)

21 %

Σάκχαρα

Είναι σημαντικό να επιδιώκουμε να καταναλώνουμε σάκχαρα που προέρχονται από ακατέργαστα φαγητά και να περιορίζουμε την επεξεργασμένη ζάχαρη. Καλό είναι να τσεκάρετε τις ετικέτες των προϊόντων που αγοράζετε για να υπολογίζετε πόσο περίπου καταναλώνετε ημερησίως.

5.3

Πρωτεΐνη (γρ.)

11 %

Πρωτεΐνη

Απαραίτητη για την ανάπτυξη των μυών και τη λειτουργία των κυττάρων. Βρίσκεται στο κρέας, στο ψάρι, στα γαλακτοκομικά, στα αυγά, στα όσπρια, στους ξηρούς καρπούς και στους σπόρους.

1.2

Φυτικές Ίνες (γρ.)

5 %

Φυτικές ίνες

Βρίσκονται κυρίως στις φυτικές τροφές και βοηθάνε στην καλή λειτουργία του εντέρου και στη διατήρηση ενός ισορροπημένου βάρους. Στόχος είναι τουλάχιστον 25 γρ. φυτικών ινών ημερησίως.

0.15

Αλάτι
(γρ.)

3 %