Επιλέξτε την ενότητα στην οποία θέλετε να κάνετε αναζήτηση
Πληκτρολογήστε για αναζήτηση
Βιβλίο Συνταγών
Κατηγορίες Συνταγών / Κέικ

Κέικ με φιστίκια και φράουλες

  • Χορτοφαγική διατροφή

    Διατροφή βασισμένη σε δημητριακά, όσπρια, ξηρούς καρπούς, σπόρους, λαχανικά, φρούτα και παράγωγα ζωικών τροφών όπως μέλι και αυγά. Αποκλείει τροφές όπως το κρέας, το ψάρι, τα μαλάκια.

Κέικ με φιστίκια και φράουλες

Μέθοδος Εκτέλεσης

  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο C και αλευροβουτυρώνουμε μία στρογγυλή φόρμα για κέικ διαμέτρου 20 εκ.
  • Στο μπολ ενός μίξερ βάζουμε τη μισή ζάχαρη και όλο το βούτυρο και ξεκινάμε να τα χτυπάμε.
  • Την άλλη μισή ζάχαρη τη βάζουμε σε ένα μούλτι μαζί με τα φιστίκια και χτυπάμε μέχρι να ψιλοκοπούν τα φιστίκια αλλά να μην γίνουν σκόνη. Το μείγμα αυτό το προσθέτουμε στο μίξερ με τη ζάχαρη και το βούτυρο και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι το μείγμα να αφρατέψει καλά και να ασπρίσει το βούτυρο.
  • Προσθέτουμε και τα αυγά, ένα ένα τη φορά, και τέλος το γιαούρτι και χτυπάμε μέχρι να αναμειχθούν όλα τα υλικά και να πάρουμε ένα λείο μείγμα.
  • Προσθέτουμε και το αλεύρι εκτός μίξερ και ανακατεύουμε απαλά με μία πλαστική σπάτουλα ώστε να ενσωματωθεί και αυτό.
  • Με ένα κουτάλι, ρίχνουμε το μείγμα μας μέσα στη φόρμα, ισιώνουμε την κορυφή και ψήνουμε για 50 λεπτά ή μέχρι όταν το τρυπάμε με ένα μαχαίρι εκείνο να βγαίνει καθαρό. Στα 30 λεπτά του ψησίματος σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο για να μη μας καεί το κέικ.
  • Μόλις είναι έτοιμο, αφαιρούμε από τον φούρνο, αφήνουμε να κρυώσει για 15 λεπτά και το αναποδογυρίζουμε πάνω σε μία πιατέλα.

Για την επικάλυψη

  • Χτυπάμε με το μίξερ ή στο πολυμηχάνημα με τα μαχαίρια το βούτυρο με την άχνη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει. Όταν το μείγμα αρχίσει να δένει, βάζουμε μέσα και 4-5 φράουλες και συνεχίζουμε να χτυπάμε μέχρι να γίνουν πολτός και να πάρει ένα ωραίο ροζ χρώμα το μείγμα.
  • Με αυτή την επικάλυψη, στολίζουμε το κείκ από πάνω.
  • Χτυπάμε τα φιστίκια που μας περίσσεψαν σε ένα μπλέντερ μέχρι να χοντροκοπούν και τα σκορπάμε πάνω από την επικάλυψη.
  • Πριν το σερβίρουμε κόβουμε φέτες από τις υπόλοιπες φράουλες και τις βάζουμε σε ωραία σειρά πάνω από τα κομμάτια μας.
Βαθμολογήστε τη συνταγή Πρέπει να συνδεθείτε
Βαθμολογία
Stars 5 965280a274e7faaa3ab948cbf65b3e63cafd3a357c9a1db9ace6cb5ab0ca420b
(23)
Stars 4 7a9178270a01a919f143a86d02d23da24820e7cf7d8785260b287b505604249a
(1)
Stars 3 c9ab54a9391cb4e2af3c2a4c4675bedbe4c0f240b47f2deb664d8e5e3214bb49
(0)
Stars 2 c2271760a84c41b554ecf1d1b2b17a4774d017e08924e9c4b7bd07ffe0c53648
(0)
Stars 1 d2c64104eb0fa01541d9f73e1face12dcf9db387d50b23e382af06ebc6f3d651
(0)

Διατροφικός
πίνακας

Διατροφική αξία ανά 100 γρ.

451
Θερμίδες (kcal)
23 %

Θερμίδες

Δείχνει πόση ενέργεια αποδίδουν τα τρόφιμα στον οργανισμό και η ημερήσια πρόσληψη εξαρτάται κυρίως από το βάρος, το φύλο και τη φυσική δραστηριότητα του ατόμου. Υπολογίζεται στις 2000 kcal ημερησίως για έναν μέσο ενήλικα άνθρωπο.

27.0
Λιπαρά (γρ.)
39 %

Λιπαρά Οξέα

Απαραίτητα για να δώσουν ενέργεια στον οργανισμό, ενώ βοηθάνε στη διατήρηση της θερμοκρασίας του σώματος. Χωρίζονται σε κορεσμένα "κακά" και ακόρεστα "καλά" λιπαρά.

14.0
Κορ.Λίπη (γρ.)
71 %

Κορεσμένα Λιπαρά

Τα "κακά" λιπαρά, βρίσκονται κυρίως στις ζωικές τροφές και καλό είναι να ελέγχετε την ποσότητα που καταναλώνετε ημερησίως.

45.0
Υδατ/κες (γρ.)
17 %

Υδατάνθρακες

Βασική πηγή ενέργειας του οργανισμού, με χαρακτηριστικά παραδείγματα το ψωμί, τα δημητριακά και τα ζυμαρικά. Προτιμήστε φαγητά ολικής αλέσεως μιας και φέρνουν κορεσμό ενώ έχουν μεγαλύτερη θρεπτική αξία.

34.0
Σάκχαρα (γρ.)
38 %

Σάκχαρα

Είναι σημαντικό να επιδιώκουμε να καταναλώνουμε σάκχαρα που προέρχονται από ακατέργαστα φαγητά και να περιορίζουμε την επεξεργασμένη ζάχαρη. Καλό είναι να τσεκάρετε τις ετικέτες των προϊόντων που αγοράζετε για να υπολογίζετε πόσο περίπου καταναλώνετε ημερησίως.

5.4
Πρωτεΐνη (γρ.)
11 %

Πρωτεΐνη

Απαραίτητη για την ανάπτυξη των μυών και τη λειτουργία των κυττάρων. Βρίσκεται στο κρέας, στο ψάρι, στα γαλακτοκομικά, στα αυγά, στα όσπρια, στους ξηρούς καρπούς και στους σπόρους.

2.1
Φυτικές Ίνες (γρ.)
8 %

Φυτικές ίνες

Βρίσκονται κυρίως στις φυτικές τροφές και βοηθάνε στην καλή λειτουργία του εντέρου και στη διατήρηση ενός ισορροπημένου βάρους. Στόχος είναι τουλάχιστον 25 γρ. φυτικών ινών ημερησίως.

0.19
Αλάτι
(γρ.)
3 %

Αλάτι

Μία μικρή ποσότητα ημερησίως είναι απαραίτητη για τον οργανισμό. Προσέξτε απλά να μην το υπερκαταναλώνετε και να μη ξεπερνάτε τα 6 γρ. ημερησίως.

*Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

*Για τον υπολογισμό των στοιχείων του πίνακα χρησιμοποιείται λογισμικό Nutritics logo 917a1b6ba55874b5d139866e10c236ccff8cbaa226cb4c05ba54efca0b20cc63

comments powered by Disqus