Για τα κέικ
- 100 γρ. ηλιέλαιο
- 100 γρ. μαυροδάφνη
- 1 αβγό, μεσαίο
- 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
- 1 κ.γ. κανέλα
- 1/2 κ.γ. γαρίφαλο
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι
- 250 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
- 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
- 1 πρέζα αλάτι
Για τη γκανάς
- 400 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
- 400 γρ. κουβερτούρα 65%
- 50 γρ. μαυροδάφνη
- 50 γρ. βούτυρο
Για το σερβίρισμα
- ζαχαρωτά, χριστουγεννιάτικα
- βρώσιμη χρυσόσκονη