Επιλέξτε την ενότητα στην οποία θέλετε να κάνετε αναζήτηση
Πληκτρολογήστε για αναζήτηση
Βιβλίο Συνταγών
Κατηγορίες Συνταγών / Κέικ

Κέικ μήλου με φιστίκια Αιγίνης

Μέθοδος Εκτέλεσης

Ένα υπέροχο κέικ μήλου, με φιστίκια Αιγίνης και ελαφριά μαρμελάδα μήλου! 

  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160ο C στον αέρα.
  • Αλευροβουτυρώνουμε μία φόρμα με αποσπώμενη βάση 23 εκ. 
  • Καθαρίζουμε και κόβουμε τα 350 γρ. μήλα σε κύβους 1-2 εκ.
  • Στο μίξερ αφρατεύουμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν πολύ για τουλάχιστον 10 λεπτά.
  • Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε το μέλι με τα αυγά και όταν γίνει ομοιογενές το μείγμα το προσθέτουμε στο μείγμα με τη ζάχαρη και το βούτυρο. Ανακατεύουμε καλά.
  • Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν. Ρίχνουμε και τα μήλα μέσα.
  • Το μείγμα αυτό το ανακατεύουμε με το μείγμα των αυγών.
  • Ρίχνουμε και τα φιστίκια και με τη βοήθεια μιας σπάτουλας ανακατεύουμε ελαφρά.
  • Βάζουμε τη ζύμη στη φόρμα και ψήνουμε για περίπου 50 λεπτά ή μέχρι ένα μαχαίρι που βυθίζουμε στο κέικ να βγαίνει καθαρό.
  • Καλό είναι μετά τη μισή ώρα να ελέγξουμε μήπως έχει πάρει πολύ χρώμα από πάνω οπότε το σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο.
  • Αφήνουμε να κρυώσει για 40 λεπτά και αναποδογυρίζουμε σε πιατέλα. 
  • Κατά τη διάρκεια που ψήνουμε το κέικ σοτάρουμε τα μήλα σε τηγάνι μαζί με το μέλι και τη ζάχαρη.
  • Αν θέλουμε το μείγμα να μοιάζει πιο πολύ σε μαρμελάδα προσθέτουμε 2-3 κ.σ. νερό και κόβουμε τα μήλα σε κύβους καθώς τα σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά.
  • Συνοδεύουμε το κέικ με τη μαρμελάδα μήλου και έξτρα φιστίκια.
Βαθμολογήστε τη συνταγή Πρέπει να συνδεθείτε
Βαθμολογία
Stars 5 965280a274e7faaa3ab948cbf65b3e63cafd3a357c9a1db9ace6cb5ab0ca420b
(17)
Stars 4 7a9178270a01a919f143a86d02d23da24820e7cf7d8785260b287b505604249a
(0)
Stars 3 c9ab54a9391cb4e2af3c2a4c4675bedbe4c0f240b47f2deb664d8e5e3214bb49
(0)
Stars 2 c2271760a84c41b554ecf1d1b2b17a4774d017e08924e9c4b7bd07ffe0c53648
(0)
Stars 1 d2c64104eb0fa01541d9f73e1face12dcf9db387d50b23e382af06ebc6f3d651
(0)

Διατροφικός
πίνακας

Διατροφική αξία ανά μερίδα

514
Θερμίδες (kcal)
26 %

Θερμίδες

Δείχνει πόση ενέργεια αποδίδουν τα τρόφιμα στον οργανισμό και η ημερήσια πρόσληψη εξαρτάται κυρίως από το βάρος, το φύλο και τη φυσική δραστηριότητα του ατόμου. Υπολογίζεται στις 2000 kcal ημερησίως για έναν μέσο ενήλικα άνθρωπο.

26.3
Λιπαρά (γρ.)
38 %

Λιπαρά Οξέα

Απαραίτητα για να δώσουν ενέργεια στον οργανισμό, ενώ βοηθάνε στη διατήρηση της θερμοκρασίας του σώματος. Χωρίζονται σε κορεσμένα "κακά" και ακόρεστα "καλά" λιπαρά.

13.1
Κορ.Λίπη (γρ.)
65 %

Κορεσμένα Λιπαρά

Τα "κακά" λιπαρά, βρίσκονται κυρίως στις ζωικές τροφές και καλό είναι να ελέγχετε την ποσότητα που καταναλώνετε ημερησίως.

61.0
Υδατ/κες (γρ.)
23 %

Υδατάνθρακες

Βασική πηγή ενέργειας του οργανισμού, με χαρακτηριστικά παραδείγματα το ψωμί, τα δημητριακά και τα ζυμαρικά. Προτιμήστε φαγητά ολικής αλέσεως μιας και φέρνουν κορεσμό ενώ έχουν μεγαλύτερη θρεπτική αξία.

43.0
Σάκχαρα (γρ.)
48 %

Σάκχαρα

Είναι σημαντικό να επιδιώκουμε να καταναλώνουμε σάκχαρα που προέρχονται από ακατέργαστα φαγητά και να περιορίζουμε την επεξεργασμένη ζάχαρη. Καλό είναι να τσεκάρετε τις ετικέτες των προϊόντων που αγοράζετε για να υπολογίζετε πόσο περίπου καταναλώνετε ημερησίως.

7.3
Πρωτεΐνη (γρ.)
15 %

Πρωτεΐνη

Απαραίτητη για την ανάπτυξη των μυών και τη λειτουργία των κυττάρων. Βρίσκεται στο κρέας, στο ψάρι, στα γαλακτοκομικά, στα αυγά, στα όσπρια, στους ξηρούς καρπούς και στους σπόρους.

2.5
Φυτικές Ίνες (γρ.)
10 %

Φυτικές ίνες

Βρίσκονται κυρίως στις φυτικές τροφές και βοηθάνε στην καλή λειτουργία του εντέρου και στη διατήρηση ενός ισορροπημένου βάρους. Στόχος είναι τουλάχιστον 25 γρ. φυτικών ινών ημερησίως.

0.46
Αλάτι
(γρ.)
8 %

Αλάτι

Μία μικρή ποσότητα ημερησίως είναι απαραίτητη για τον οργανισμό. Προσέξτε απλά να μην το υπερκαταναλώνετε και να μη ξεπερνάτε τα 6 γρ. ημερησίως.

*Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

*Για τον υπολογισμό των στοιχείων του πίνακα χρησιμοποιείται λογισμικό Nutritics logo 917a1b6ba55874b5d139866e10c236ccff8cbaa226cb4c05ba54efca0b20cc63

comments powered by Disqus