Επιλέξτε την ενότητα στην οποία θέλετε να κάνετε αναζήτηση
Πληκτρολογήστε για αναζήτηση
Βιβλίο Συνταγών
Κατηγορίες Συνταγών / Κέικ

Lamingtons

  • Χορτοφαγική διατροφή

    Διατροφή βασισμένη σε δημητριακά, όσπρια, ξηρούς καρπούς, σπόρους, λαχανικά, φρούτα και παράγωγα ζωικών τροφών όπως μέλι και αυγά. Αποκλείει τροφές όπως το κρέας, το ψάρι, τα μαλάκια.

Μέθοδος Εκτέλεσης

Τα lamingtons ή χιονούλες είναι το παραδοσιακό γλύκισμα της Αυστραλίας. Αφράτο κέικ κομμένο σε τετράγωνα κομμάτια, με γέμιση από μαρμελάδα και καλυμμένο με σοκολάτα και καρύδα τριμμένη. Φημολογείται ότι πήραν το όνομά τους από τον λόρδο Λάμιγκτον που κυβέρνησε στο Queensland για 5 χρόνια και η εφεύρεση του γλυκού έγινε από τον, γαλλικής καταγωγής, σεφ του λόρδου προς τιμήν του.  

Για το κέικ

  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160ο C στον αέρα.
  • Στον κάδο του μίξερ βάζουμε το βούτυρο, τη ζάχαρη και χτυπάμε 4-5 λεπτά μέχρι να αφρατέψει το μείγμα.
  • Στη συνέχεια προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά. Περιμένουμε να απορροφηθεί το ένα για να προσθέσουμε το επόμενο.
  • Αφαιρούμε τον κάδο, προσθέτουμε το γάλα, το εκχύλισμα βανίλιας και ανακατεύομε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
  • Στη συνέχεια, προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να αναμειχθούν τα υλικά.
  • Βουτυροαλευρώνουμε ένα ταψί 30x40 εκ., στρώνουμε μία λαδόκολλα και βάζουμε μέσα το μείγμα. Απλώνουμε με μία μαρίζ ώστε να καλύψει όλη την επφάνεια του ταψιού.
  • Ψήνουμε για 20 λεπτά σε υψηλή σχάρα. Αφαιρούμε και αφήνουμε 30 λεπτά να κρυώσει.
  • Αφαιρούμε το κέικ από το ταψί, το γυρίζουμε από την άλλη πλευρά και αφαιρούμε τη λαδόκολλα.
  • Απλώνουμε τη μαρμελάδα με ένα πινέλο ώστε να καλύψει όλη την επιφάνεια του κέικ.
  • Κόβουμε με ένα μαχαίρι τις άκρες και στη συνέχεια το κόβουμε στη μέση κατά μήκος της μικρής πλευράς.
  • Βάζουμε το ένα κομμάτι πάνω από το άλλο με τη μαρμελάδα ανάμεσα και κόβουμε σε 12 κομμάτια.
  • Στο τέλος θα έχουμε 12 ‘σάντουιτς’.

Για τη σάλτσα

  • Σε ένα μπολ βάζουμε το κακάο, τη ζάχαρη άχνη, το νερό, το βούτυρο, το εκχύλισμα βανίλιας και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός μέχρι να διαλυθεί το κακάο.

Για τη σύνθεση

  • Παίρνουμε το ένα κεκάκι και το βουτάμε στο μείγμα με το κακάο.
  • Στη συνέχεια, το βάζουμε στο μπολ με την καρύδα φροντίζοντας να καλυφθεί όλη η επιφάνειά του.
  • Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία για όλα τα lamingtons και σερβίρουμε.
Βαθμολογήστε τη συνταγή Πρέπει να συνδεθείτε
Βαθμολογία
Stars 5 965280a274e7faaa3ab948cbf65b3e63cafd3a357c9a1db9ace6cb5ab0ca420b
(23)
Stars 4 7a9178270a01a919f143a86d02d23da24820e7cf7d8785260b287b505604249a
(0)
Stars 3 c9ab54a9391cb4e2af3c2a4c4675bedbe4c0f240b47f2deb664d8e5e3214bb49
(0)
Stars 2 c2271760a84c41b554ecf1d1b2b17a4774d017e08924e9c4b7bd07ffe0c53648
(0)
Stars 1 d2c64104eb0fa01541d9f73e1face12dcf9db387d50b23e382af06ebc6f3d651
(0)

Διατροφικός
πίνακας

Διατροφική αξία ανά μερίδα

477
Θερμίδες (kcal)
24 %

Θερμίδες

Δείχνει πόση ενέργεια αποδίδουν τα τρόφιμα στον οργανισμό και η ημερήσια πρόσληψη εξαρτάται κυρίως από το βάρος, το φύλο και τη φυσική δραστηριότητα του ατόμου. Υπολογίζεται στις 2000 kcal ημερησίως για έναν μέσο ενήλικα άνθρωπο.

24.0
Λιπαρά (γρ.)
34 %

Λιπαρά Οξέα

Απαραίτητα για να δώσουν ενέργεια στον οργανισμό, ενώ βοηθάνε στη διατήρηση της θερμοκρασίας του σώματος. Χωρίζονται σε κορεσμένα "κακά" και ακόρεστα "καλά" λιπαρά.

17.0
Κορ.Λίπη (γρ.)
85 %

Κορεσμένα Λιπαρά

Τα "κακά" λιπαρά, βρίσκονται κυρίως στις ζωικές τροφές και καλό είναι να ελέγχετε την ποσότητα που καταναλώνετε ημερησίως.

56.0
Υδατ/κες (γρ.)
22 %

Υδατάνθρακες

Βασική πηγή ενέργειας του οργανισμού, με χαρακτηριστικά παραδείγματα το ψωμί, τα δημητριακά και τα ζυμαρικά. Προτιμήστε φαγητά ολικής αλέσεως μιας και φέρνουν κορεσμό ενώ έχουν μεγαλύτερη θρεπτική αξία.

40.0
Σάκχαρα (γρ.)
44 %

Σάκχαρα

Είναι σημαντικό να επιδιώκουμε να καταναλώνουμε σάκχαρα που προέρχονται από ακατέργαστα φαγητά και να περιορίζουμε την επεξεργασμένη ζάχαρη. Καλό είναι να τσεκάρετε τις ετικέτες των προϊόντων που αγοράζετε για να υπολογίζετε πόσο περίπου καταναλώνετε ημερησίως.

6.6
Πρωτεΐνη (γρ.)
13 %

Πρωτεΐνη

Απαραίτητη για την ανάπτυξη των μυών και τη λειτουργία των κυττάρων. Βρίσκεται στο κρέας, στο ψάρι, στα γαλακτοκομικά, στα αυγά, στα όσπρια, στους ξηρούς καρπούς και στους σπόρους.

7.2
Φυτικές Ίνες (γρ.)
29 %

Φυτικές ίνες

Βρίσκονται κυρίως στις φυτικές τροφές και βοηθάνε στην καλή λειτουργία του εντέρου και στη διατήρηση ενός ισορροπημένου βάρους. Στόχος είναι τουλάχιστον 25 γρ. φυτικών ινών ημερησίως.

0.09
Αλάτι
(γρ.)
2 %

Αλάτι

Μία μικρή ποσότητα ημερησίως είναι απαραίτητη για τον οργανισμό. Προσέξτε απλά να μην το υπερκαταναλώνετε και να μη ξεπερνάτε τα 6 γρ. ημερησίως.

*Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

*Για τον υπολογισμό των στοιχείων του πίνακα χρησιμοποιείται λογισμικό Nutritics logo 917a1b6ba55874b5d139866e10c236ccff8cbaa226cb4c05ba54efca0b20cc63

comments powered by Disqus