Επιλέξτε την ενότητα στην οποία θέλετε να κάνετε αναζήτηση
Πληκτρολογήστε για αναζήτηση
Βιβλίο Συνταγών
Κατηγορίες Συνταγών / Κέικ
Συνταγή Μέλους:

SOFT CHUNK COOKIES

SOFT CHUNK COOKIES
Συνταγή Μέλους

Μέθοδος Εκτέλεσης

  • Στον κάδο του μίξερ προσθέτουμε την κρυσταλλική ζάχαρη, τη μαύρη και το λιωμένο βούτυρο και χτυπάμε σε μεσαία ταχύτητα για 5΄μέχρι ν΄αφρατέψουν.
  • Ενσωματώνουμε ένα- ένα τ αυγά και συνεχίζουμε το χτύπημα για 1΄ακόμα.
  • Προσθέτουμε στο μείγμα και το εκχύλισμα βανίλιας κι έπειτα αφαιρούμε τον κάδο απ ΄το μίξερ.
  • Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι, το baking powder και το αλάτι.
  • Με μια μαρίζ ενσωματώνουμε τα στέρεα υλικά στο μείγμα.
  • Κατ΄επιλογήν ρίχνουμε και όποια υλικά απ΄τη γέμιση θέλουμε (ακόμα και σε συνδυασμό). • Βάζουμε τη ζύμη στο ψυγείο για να σφίξει λίγο και να μπορούμε να τη δουλέψουμε καλύτερα. • Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180ο C στον αέρα.
  • Στο ρηχό ταψί του φούρνου στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί ψησίματος και ρίχνουμε με ένα κουτάλι της σούπας το μείγμα αραιά πάνω (απλώνει η ζύμη στο ψήσιμο) 12 μπισκότα σε κάθε φούρνισμα.
  • Ψήνουμε για 10’-12’ περίπου (ανάλογα το μέγεθος) μέχρι να πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα. • Τ’αφήνουμε 2’ να σταθεροποιηθούν (είναι πολύ μαλακά στην αρχή) και τα τοποθετούμε σε σχάρα να κρυώσουν καλά.
  • Τ’ αποθηκεύουμε σε κλειστό κουτί μπισκότων σε σκιερό και δροσερό μέρος έως και μια βδομάδα.
Βαθμολογήστε τη συνταγή Πρέπει να συνδεθείτε
Βαθμολογία
Stars 5 965280a274e7faaa3ab948cbf65b3e63cafd3a357c9a1db9ace6cb5ab0ca420b
(4)
Stars 4 7a9178270a01a919f143a86d02d23da24820e7cf7d8785260b287b505604249a
(0)
Stars 3 c9ab54a9391cb4e2af3c2a4c4675bedbe4c0f240b47f2deb664d8e5e3214bb49
(0)
Stars 2 c2271760a84c41b554ecf1d1b2b17a4774d017e08924e9c4b7bd07ffe0c53648
(0)
Stars 1 d2c64104eb0fa01541d9f73e1face12dcf9db387d50b23e382af06ebc6f3d651
(0)
comments powered by Disqus