Επιλέξτε την ενότητα στην οποία θέλετε να κάνετε αναζήτηση
Πληκτρολογήστε για αναζήτηση
Βιβλίο Συνταγών
Κατηγορίες Συνταγών / Κέικ
Συνταγή Μέλους:

SOFT CHUNK COOKIES

SOFT CHUNK COOKIES
Συνταγή Μέλους

Μέθοδος Εκτέλεσης

  • Στον κάδο του μίξερ προσθέτουμε την κρυσταλλική ζάχαρη, τη μαύρη και το λιωμένο βούτυρο και χτυπάμε σε μεσαία ταχύτητα για 5΄μέχρι ν΄αφρατέψουν.
  • Ενσωματώνουμε ένα- ένα τ αυγά και συνεχίζουμε το χτύπημα για 1΄ακόμα.
  • Προσθέτουμε στο μείγμα και το εκχύλισμα βανίλιας κι έπειτα αφαιρούμε τον κάδο απ ΄το μίξερ.
  • Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι, το baking powder και το αλάτι.
  • Με μια μαρίζ ενσωματώνουμε τα στέρεα υλικά στο μείγμα.
  • Κατ΄επιλογήν ρίχνουμε και όποια υλικά απ΄τη γέμιση θέλουμε (ακόμα και σε συνδυασμό). • Βάζουμε τη ζύμη στο ψυγείο για να σφίξει λίγο και να μπορούμε να τη δουλέψουμε καλύτερα. • Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180ο C στον αέρα.
  • Στο ρηχό ταψί του φούρνου στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί ψησίματος και ρίχνουμε με ένα κουτάλι της σούπας το μείγμα αραιά πάνω (απλώνει η ζύμη στο ψήσιμο) 12 μπισκότα σε κάθε φούρνισμα.
  • Ψήνουμε για 10’-12’ περίπου (ανάλογα το μέγεθος) μέχρι να πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα. • Τ’αφήνουμε 2’ να σταθεροποιηθούν (είναι πολύ μαλακά στην αρχή) και τα τοποθετούμε σε σχάρα να κρυώσουν καλά.
  • Τ’ αποθηκεύουμε σε κλειστό κουτί μπισκότων σε σκιερό και δροσερό μέρος έως και μια βδομάδα.
Βαθμολογήστε τη συνταγή Πρέπει να συνδεθείτε
Βαθμολογία
Stars 5
(9)
Stars 4
(0)
Stars 3
(0)
Stars 2
(0)
Stars 1
(0)
comments powered by Disqus