Επιλέξτε την ενότητα στην οποία θέλετε να κάνετε αναζήτηση
Πληκτρολογήστε για αναζήτηση
Βιβλίο Συνταγών
Κατηγορίες Συνταγών / Κοτόπουλο & Γαλοπούλα

Κοτόπουλο Cordon Bleu στο τηγάνι

  • Διατροφή χωρίς ξηρούς καρπούς

    Ακολουθείται συνήθως όταν υπάρχει αλλεργία στους ξηρούς καρπούς.

Κοτόπουλο Cordon Bleu στο τηγάνι

Μέθοδος Εκτέλεσης

  • Σε ένα μπολ λαδώνουμε και αλατοπιπερώνουμε τα φιλέτα κοτόπουλου. 
  • Γεμίζουμε το κάθε φιλέτο με μία φέτα ζαμπόν και μία φέτα τυρί. 
  • Ρολάρουμε κάθε φιλέτο κλείνοντας το ζαμπόν και το τυρί στο κέντρο του φιλέτου. 
  • Κλείνουμε τις ενώσεις από κάθε ρολάκι με οδοντογλυφίδες. 
  • Ζεσταίνουμε το ηλιέλαιο σε ένα βαθύ τηγάνι σε μέτρια φωτιά. 
  • Βάζουμε το αλεύρι σε ένα μπολ. Σε ένα δεύτερο μπολ βάζουμε τα αβγά ελαφρώς χτυπημένα και σε ένα τρίτο μπολ το πάνκο μαζί με την παρμεζάνα και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό. 
  • Βουτάμε κάθε ρολάκι στο μπολ με το αλεύρι, στη συνέχεια στο μπολ με τα αβγά, και τέλος στο μείγμα με το πάνκο, προσέχοντας να καλυφθεί το κάθε ρολάκι εντελώς με το πάνκο. 
  • Βάζουμε κάθε ρολάκι στο τηγάνι και τηγανίζουμε για 6-8 λεπτά μέχρι να ροδίσει από όλες τις πλευρές και να ψηθεί το κοτόπουλο στο κέντρο του.
  • Αφαιρούμε το ρολάκι από το τηγάνι και αφήνουμε σε ένα πιάτο με απορροφητικό χαρτί ώστε να στραγγίξει τα περιττά λάδια του. Αφαιρούμε τις οδοντογλυφίδες από τα ρολάκια.
  • Πασπαλίζουμε με τον μαϊντανό και σερβίρουμε με πράσινη σαλάτα και μαγιονέζα.
Βαθμολογήστε τη συνταγή Πρέπει να συνδεθείτε
Βαθμολογία
Stars 5
(5)
Stars 4
(0)
Stars 3
(0)
Stars 2
(0)
Stars 1
(0)

Διατροφικός
πίνακας

Διατροφική αξία ανά μερίδα

626
Θερμίδες (kcal)
31 %

Θερμίδες

Δείχνει πόση ενέργεια αποδίδουν τα τρόφιμα στον οργανισμό και η ημερήσια πρόσληψη εξαρτάται κυρίως από το βάρος, το φύλο και τη φυσική δραστηριότητα του ατόμου. Υπολογίζεται στις 2000 kcal ημερησίως για έναν μέσο ενήλικα άνθρωπο.

24.0
Λιπαρά (γρ.)
34 %

Λιπαρά Οξέα

Απαραίτητα για να δώσουν ενέργεια στον οργανισμό, ενώ βοηθάνε στη διατήρηση της θερμοκρασίας του σώματος. Χωρίζονται σε κορεσμένα "κακά" και ακόρεστα "καλά" λιπαρά.

7.5
Κορ.Λίπη (γρ.)
38 %

Κορεσμένα Λιπαρά

Τα "κακά" λιπαρά, βρίσκονται κυρίως στις ζωικές τροφές και καλό είναι να ελέγχετε την ποσότητα που καταναλώνετε ημερησίως.

27.0
Υδατ/κες (γρ.)
10 %

Υδατάνθρακες

Βασική πηγή ενέργειας του οργανισμού, με χαρακτηριστικά παραδείγματα το ψωμί, τα δημητριακά και τα ζυμαρικά. Προτιμήστε φαγητά ολικής αλέσεως μιας και φέρνουν κορεσμό ενώ έχουν μεγαλύτερη θρεπτική αξία.

1.5
Σάκχαρα (γρ.)
2 %

Σάκχαρα

Είναι σημαντικό να επιδιώκουμε να καταναλώνουμε σάκχαρα που προέρχονται από ακατέργαστα φαγητά και να περιορίζουμε την επεξεργασμένη ζάχαρη. Καλό είναι να τσεκάρετε τις ετικέτες των προϊόντων που αγοράζετε για να υπολογίζετε πόσο περίπου καταναλώνετε ημερησίως.

75.0
Πρωτεΐνη (γρ.)
150 %

Πρωτεΐνη

Απαραίτητη για την ανάπτυξη των μυών και τη λειτουργία των κυττάρων. Βρίσκεται στο κρέας, στο ψάρι, στα γαλακτοκομικά, στα αυγά, στα όσπρια, στους ξηρούς καρπούς και στους σπόρους.

1.7
Φυτικές Ίνες (γρ.)
7 %

Φυτικές ίνες

Βρίσκονται κυρίως στις φυτικές τροφές και βοηθάνε στην καλή λειτουργία του εντέρου και στη διατήρηση ενός ισορροπημένου βάρους. Στόχος είναι τουλάχιστον 25 γρ. φυτικών ινών ημερησίως.

2.9
Αλάτι
(γρ.)
48 %

Αλάτι

Μία μικρή ποσότητα ημερησίως είναι απαραίτητη για τον οργανισμό. Προσέξτε απλά να μην το υπερκαταναλώνετε και να μη ξεπερνάτε τα 6 γρ. ημερησίως.

*Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

*Ο διατροφικός πίνακας και τα διατροφικά σύμβολα αφορούν τη βασική συνταγή και όχι τις προτάσεις σερβιρίσματος.

*Για τον υπολογισμό των στοιχείων του πίνακα χρησιμοποιείται λογισμικό Nutritics logo

comments powered by Disqus