Επιλέξτε την ενότητα στην οποία θέλετε να κάνετε αναζήτηση
Πληκτρολογήστε για αναζήτηση
Βιβλίο Συνταγών
Κατηγορίες Συνταγών / Κοτόπουλο & Γαλοπούλα
Συνταγή Μέλους:

Κοτόπουλο γεμιστό στο φούρνο

Κοτόπουλο γεμιστό στο φούρνο
Συνταγή Μέλους

Μέθοδος Εκτέλεσης

-ετοιμάζουμε τη γέμιση,ψιλοκόβουμε τα συκωτάκια του κοτόπουλου και τα σοτάρουμε μαζί με το κρεμμύδι

-ρίχνουμε τον κιμά.μετά τα κουκουνάρια,τα κάστανα και τέλος το ρύζι.βράζουμε για 15 λεπτά

-εφόσον η γέμιση μας είναι έτοιμη,σε ένα μπωλ ρίχνουμε 3 κουταλιές μουστάρδα,αλάτι,πιπέρι,ρίγανη,χυμό από μισό πορτοκάλι,το σκόρδο τριμμένο και ανακατεύουμε

-παίρνουμε το κοτόπουλο και το αλείφουμε μέσα και εξω πολύ καλά με αυτό το μείγμα

-έπειτα το γεμίζουμε με τη γέμιση μας και το ράβουμε προσεχτικά με τον σπάγκο(δεν το γεμιζουμε πολύ γιατί θα μας ανοίξει και θα βγει η γέμιση μας έξω)

-στο στήθος του κοτόπουλου καρφώνουμε με οδοντογλυφίδες 3-4 φέτες πορτοκαλιου για να κρατάνε την υγρασία του και να μην μας ξεραθεί.

-Ψήνουμε αρχικά σε δυνατή φωτιά και μετά χαμηλώνουμε τον φουρνο μας,ανάλογα το μέγεθος του κοτόπουλου το ψήνουμε.περίπου αντιστοιχεί μια ώρα για κάθε κιλό.

-ανά διαστήματα αλείφουμε με ένα πινελάκι με λίγο βούτυρο λιωμένο το κοτόπουλο

Βαθμολογήστε τη συνταγή Πρέπει να συνδεθείτε
Βαθμολογία
Stars 5
(9)
Stars 4
(2)
Stars 3
(3)
Stars 2
(1)
Stars 1
(2)
comments powered by Disqus