Επιλέξτε την ενότητα στην οποία θέλετε να κάνετε αναζήτηση
Πληκτρολογήστε για αναζήτηση
Βιβλίο Συνταγών
Κατηγορίες Συνταγών / Κοτόπουλο & Γαλοπούλα
Συνταγή Μέλους:

Κοτόπουλο με αγκινάρες και αρακά

Κοτόπουλο με αγκινάρες και αρακά
Συνταγή Μέλους

Μέθοδος Εκτέλεσης

  • Τοποθετούμε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι και τσιγαρίζουμε το κοτόπουλο μέχρι να ροδίσει.
  • Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε το ξερό και τα φρέσκα κρεμμυδάκια.
  • Αφού ροδίσει καλά το κοτόπουλο ρίχνουμε και τα κρεμμυδάκια και αφήνουμε μέχρι να μαλακώσουν αρκετά.
  • Στη συνέχεια σβήνουμε με κρασί και αφήνουμε ανοιχτό το σκεύος μέχρι να σιγουρευτούμε πως έχει εξατμιστεί το κρασί.
  • Εν συνεχεία, ρίχνουμε τις αγγινάρες και τον αρακά και γεμίζουμε το τηγάνι με ζεστό νερό (κατά προτίμηση για να μη σταματήσει ο βρασμός) μέχρι να σκεπαστούν όλα τα υλικά.
  • Αφού έχουμε πλύνει τον άνηθο, ψιλοκόβουμε και το ρίχνουμε στο φαγητό που βράζει.
  • Χαμηλώνουμε τη φωτιά περίπου στο μισό και προσθέτουμε αλάτι-πιπέι.
  • Λίγο πριν σβήσουμε το φαγητό (γύρω στα 35') ρίχνουμε το χυμό από ένα λεμόνι.
  • etra tip: Αν δεν έχει "ρουφήξει " το νερό το τελευταίο 3λεπτο δυναμώνουμε τη φωτιά, με προσοχή όμως για να μη στεγνώσει!
Βαθμολογήστε τη συνταγή Πρέπει να συνδεθείτε
Βαθμολογία
Stars 5 965280a274e7faaa3ab948cbf65b3e63cafd3a357c9a1db9ace6cb5ab0ca420b
(2)
Stars 4 7a9178270a01a919f143a86d02d23da24820e7cf7d8785260b287b505604249a
(1)
Stars 3 c9ab54a9391cb4e2af3c2a4c4675bedbe4c0f240b47f2deb664d8e5e3214bb49
(0)
Stars 2 c2271760a84c41b554ecf1d1b2b17a4774d017e08924e9c4b7bd07ffe0c53648
(0)
Stars 1 d2c64104eb0fa01541d9f73e1face12dcf9db387d50b23e382af06ebc6f3d651
(0)
comments powered by Disqus