Επιλέξτε την ενότητα στην οποία θέλετε να κάνετε αναζήτηση
Πληκτρολογήστε για αναζήτηση
Βιβλίο Συνταγών
Κατηγορίες Συνταγών / Κοτόπουλο & Γαλοπούλα

Κοτόπουλο με κάρι, ξινόμηλο και ανανά

  • Διατροφή χωρίς γαλακτοκομικά

    Αποκλείει τροφές όπως το γάλα, το γιαούρτι, το τυρί και τα παράγωγά τους.

  • Διατροφή χωρίς αυγά

    Ακολουθείται συνήθως όταν υπάρχει κάποια αλλεργία στη συγκεκριμένη τροφή.

Κοτόπουλο με κάρι, ξινόμηλο και ανανά

Μέθοδος Εκτέλεσης

  • Ρίχνουμε το αλεύρι σε ένα βαθύ μπολ και περνάμε τα μπουτάκια. Ανακατεύουμε καλά να καλυφθεί πλήρως το κρέας. Βάζουμε τα μπουτάκια σε ένα πιάτο και τινάζουμε το περιττό αλεύρι.
  • Βάζουμε μία κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και ρίχνουμε το ελαιόλαδο να ζεσταθεί.
  • Σοτάρουμε 2-3 λεπτά κάθε πλευρά από τα μπουτάκια να χρυσαφίσουν και στη συνέχεια τα αφαιρούμε από την κατσαρόλα. Τα κρατάμε σε ένα πιάτο ζεστά.
  • Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και την πιπεριά.
  • Κόβουμε σε κυβάκια 1εκ. το πράσινο μήλο, αφού το ξεφλουδίσουμε, και τον ανανά. Τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα και σοτάρουμε για 2-3 λεπτά.
  • Στη συνέχεια προσθέτουμε το κάρι, το αλάτι και το πιπέρι.
  • Ανακατεύουμε με τη βοήθεια μίας ξύλινης κουτάλας και ρίχνουμε το γάλα καρύδας, το νερό και τον κύβο.
  • Μεταφέρουμε πίσω στην κατσαρόλα τα μπουτάκια και καπακώνουμε. Σιγοβράζουμε για 30-40 λεπτά ενώ ανά διαστήματα ανακατεύουμε με την ξύλινη κουτάλα.
  • Σερβίρουμε με ρύζι, φρέσκο κόλιανδρο και κόκκινη πιπεριά τσίλι.
Βαθμολογήστε τη συνταγή Πρέπει να συνδεθείτε
Βαθμολογία
Stars 5
(11)
Stars 4
(1)
Stars 3
(0)
Stars 2
(0)
Stars 1
(0)

Διατροφικός
πίνακας

Διατροφική αξία ανά μερίδα

561
Θερμίδες (kcal)
28 %

Θερμίδες

Δείχνει πόση ενέργεια αποδίδουν τα τρόφιμα στον οργανισμό και η ημερήσια πρόσληψη εξαρτάται κυρίως από το βάρος, το φύλο και τη φυσική δραστηριότητα του ατόμου. Υπολογίζεται στις 2000 kcal ημερησίως για έναν μέσο ενήλικα άνθρωπο.

26.0
Λιπαρά (γρ.)
37 %

Λιπαρά Οξέα

Απαραίτητα για να δώσουν ενέργεια στον οργανισμό, ενώ βοηθάνε στη διατήρηση της θερμοκρασίας του σώματος. Χωρίζονται σε κορεσμένα "κακά" και ακόρεστα "καλά" λιπαρά.

6.8
Κορ.Λίπη (γρ.)
34 %

Κορεσμένα Λιπαρά

Τα "κακά" λιπαρά, βρίσκονται κυρίως στις ζωικές τροφές και καλό είναι να ελέγχετε την ποσότητα που καταναλώνετε ημερησίως.

30.0
Υδατ/κες (γρ.)
12 %

Υδατάνθρακες

Βασική πηγή ενέργειας του οργανισμού, με χαρακτηριστικά παραδείγματα το ψωμί, τα δημητριακά και τα ζυμαρικά. Προτιμήστε φαγητά ολικής αλέσεως μιας και φέρνουν κορεσμό ενώ έχουν μεγαλύτερη θρεπτική αξία.

22.0
Σάκχαρα (γρ.)
24 %

Σάκχαρα

Είναι σημαντικό να επιδιώκουμε να καταναλώνουμε σάκχαρα που προέρχονται από ακατέργαστα φαγητά και να περιορίζουμε την επεξεργασμένη ζάχαρη. Καλό είναι να τσεκάρετε τις ετικέτες των προϊόντων που αγοράζετε για να υπολογίζετε πόσο περίπου καταναλώνετε ημερησίως.

48.0
Πρωτεΐνη (γρ.)
96 %

Πρωτεΐνη

Απαραίτητη για την ανάπτυξη των μυών και τη λειτουργία των κυττάρων. Βρίσκεται στο κρέας, στο ψάρι, στα γαλακτοκομικά, στα αυγά, στα όσπρια, στους ξηρούς καρπούς και στους σπόρους.

5.7
Φυτικές Ίνες (γρ.)
23 %

Φυτικές ίνες

Βρίσκονται κυρίως στις φυτικές τροφές και βοηθάνε στην καλή λειτουργία του εντέρου και στη διατήρηση ενός ισορροπημένου βάρους. Στόχος είναι τουλάχιστον 25 γρ. φυτικών ινών ημερησίως.

2.0
Αλάτι
(γρ.)
33 %

Αλάτι

Μία μικρή ποσότητα ημερησίως είναι απαραίτητη για τον οργανισμό. Προσέξτε απλά να μην το υπερκαταναλώνετε και να μη ξεπερνάτε τα 6 γρ. ημερησίως.

*Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

*Ο διατροφικός πίνακας και τα διατροφικά σύμβολα αφορούν τη βασική συνταγή και όχι τις προτάσεις σερβιρίσματος.

*Για τον υπολογισμό των στοιχείων του πίνακα χρησιμοποιείται λογισμικό Nutritics logo

comments powered by Disqus