- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 πράσο, μεγάλο, καθαρισμένο, ψιλοκομμένο
- 1 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένη
- 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε ροδέλες
- 200 γρ. κοτόπουλο, μπούτι μαγειρεμένο
- 350 γρ. τσένταρ
- ξύσμα, από 1 λεμόνι
- 1 κ.γ. μπούκοβο
- 5 κλ. θυμάρι, φρέσκο, ψιλοκομμένο
- 1 κ.σ. μουστάρδα
- 3 κ.σ. γάλα
- 1 φύλλο σφολιάτας
- 1 αβγό, χτυπημένο
- σουσάμι, μαύρο, για πασπάλισμα
Pot Pies με κοτόπουλο
-
15'
Χρόνος
Εκτέλεσης
-
15'
Χρόνος
Ψησίματος
-
5
Μερίδες
-
1
Βαθμός
Δυσκολίας
-
Προσθήκη στο “Bιβλίο Συνταγών” μου
Πρέπει να συνδεθείτε
Μέθοδος Εκτέλεσης
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190° C στον αέρα.
- Τοποθετούμε ένα μεγάλο τηγάνι στη φωτιά, ρίχνουμε το ελαιόλαδο, το πράσο, το σκόρδο, το φρέσκο κρεμμύδι και σοτάρουμε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά περίπου μέχρι να μαλακώσει πολύ το πράσο και το κρεμμύδι.
- Παράλληλα κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρές μπουκιές.
- Αποσύρουμε το κρεμμύδι από τη φωτιά, προσθέτουμε την τσένταρ σως, το ξύσμα λεμονιού, το μπούκοβο, το θυμάρι, τη μουστάρδα, το γάλα, το κοτόπουλο και ανακατεύουμε πολύ καλά.
- Χωρίζουμε το μείγμα σε 5 στρογγυλές φόρμες των 100 ml.
- Τοποθετούμε τη σφολιάτα σε αλευρωμένο πάγκο εργασίας, κόβουμε 5 κύκλους μεγαλύτερους από τη διάμετρο της φόρμας ώστε να μπορούμε να τις σκεπάσουμε και κλείνουμε καλά.
- Αλείφουμε τη σφολιάτα με το αυγό. πασπαλίζουμε με μαύρο σουσάμι και ψήνουμε για 15 λεπτά μέχρι να πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα.
Tip
Μία υπέροχη πίτα που μπορείτε να τη φτιάξετε με κοτόπουλο που σας έχει περισσέψει ;)
Διατροφικός
πίνακας
Διατροφική αξία ανά μερίδα
308
Θερμίδες (kcal)
15
%
Θερμίδες
Δείχνει πόση ενέργεια αποδίδουν τα τρόφιμα στον οργανισμό και η ημερήσια πρόσληψη εξαρτάται κυρίως από το βάρος, το φύλο και τη φυσική δραστηριότητα του ατόμου. Υπολογίζεται στις 2000 kcal ημερησίως για έναν μέσο ενήλικα άνθρωπο.
18.9
Λιπαρά (γρ.)
27
%
Λιπαρά Οξέα
Απαραίτητα για να δώσουν ενέργεια στον οργανισμό, ενώ βοηθάνε στη διατήρηση της θερμοκρασίας του σώματος. Χωρίζονται σε κορεσμένα "κακά" και ακόρεστα "καλά" λιπαρά.
9.7
Κορ.Λίπη (γρ.)
49
%
Κορεσμένα Λιπαρά
Τα "κακά" λιπαρά, βρίσκονται κυρίως στις ζωικές τροφές και καλό είναι να ελέγχετε την ποσότητα που καταναλώνετε ημερησίως.
10.3
Υδατ/κες (γρ.)
4
%
Υδατάνθρακες
Βασική πηγή ενέργειας του οργανισμού, με χαρακτηριστικά παραδείγματα το ψωμί, τα δημητριακά και τα ζυμαρικά. Προτιμήστε φαγητά ολικής αλέσεως μιας και φέρνουν κορεσμό ενώ έχουν μεγαλύτερη θρεπτική αξία.
2.8
Σάκχαρα (γρ.)
3
%
Σάκχαρα
Είναι σημαντικό να επιδιώκουμε να καταναλώνουμε σάκχαρα που προέρχονται από ακατέργαστα φαγητά και να περιορίζουμε την επεξεργασμένη ζάχαρη. Καλό είναι να τσεκάρετε τις ετικέτες των προϊόντων που αγοράζετε για να υπολογίζετε πόσο περίπου καταναλώνετε ημερησίως.
23.8
Πρωτεΐνη (γρ.)
48
%
Πρωτεΐνη
Απαραίτητη για την ανάπτυξη των μυών και τη λειτουργία των κυττάρων. Βρίσκεται στο κρέας, στο ψάρι, στα γαλακτοκομικά, στα αυγά, στα όσπρια, στους ξηρούς καρπούς και στους σπόρους.
0.81
Φυτικές Ίνες (γρ.)
3
%
Φυτικές ίνες
Βρίσκονται κυρίως στις φυτικές τροφές και βοηθάνε στην καλή λειτουργία του εντέρου και στη διατήρηση ενός ισορροπημένου βάρους. Στόχος είναι τουλάχιστον 25 γρ. φυτικών ινών ημερησίως.
1.6
Αλάτι
(γρ.)
(γρ.)
26
%
Αλάτι
Μία μικρή ποσότητα ημερησίως είναι απαραίτητη για τον οργανισμό. Προσέξτε απλά να μην το υπερκαταναλώνετε και να μη ξεπερνάτε τα 6 γρ. ημερησίως.
*Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.
*Για τον υπολογισμό των στοιχείων του πίνακα χρησιμοποιείται λογισμικό
