Για τα κεφτεδάκια
- 500 γρ. άπαχος κιμάς μοσχαρίσιος
- 300 γρ. κιμάς χοιρινός ή χοιρινό λουκάνικο όχι πολύ πικάντικο
- 1 κρεμμύδι πολτοποιημένο ή ψιλοκομμένο
- 5 φέτες ψωμί του τοστ μπαγιάτικες μουλιασμένες σε νερό και καλά στιμμένες
- 2 αυγά, ελαφρά χτυπημένα
- 1 σφηνάκι ούζο ή 2 (το αλκοόλ εξατμίζεται στο ψήσιμο)
- 4 κ.σ. φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο
- 2 κ.σ λάδι
- 1 κ.γ. αλάτι
- 1 κ.γ. πιπέρι
- 1 κ.γ ρίγανη
Για το τηγάνισμα και το σερβίρισμα
- αλεύρι και σπορέλαιο για το τηγάνισμα
- δυόσμος ή βασιλικός για το σερβίρισμα
- τζατζίκι για σερβίρισμα
