Επιλέξτε την ενότητα στην οποία θέλετε να κάνετε αναζήτηση
Πληκτρολογήστε για αναζήτηση
Βιβλίο Συνταγών
Κατηγορίες Συνταγών / Κρέας
Συνταγή Μέλους:

Οι τέλειοι λαχανοντολμάδες

Οι τέλειοι λαχανοντολμάδες
Συνταγή Μέλους

Μέθοδος Εκτέλεσης

  • Ξεκινάμε ζεματίζοντας το λάχανο.
  • Μόλις μαλακώσει ένα ένα φύλλο το βγάζουμε και το βάζουμε σε ένα σουρωτήρι. Κάνουμε αυτή τη διαδικασία μέχρι να να τελειώσει όλο το λάχανο.
  • Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τον κιμά, το ρύζι , τα φρέσκα μας μυρωδικά (που έχουμε ψιλοκόψει) και τα μπαχαρικά. Και ξεκινάμε το τύλιγμα....
  • Παίρνουμε ένα φύλλο λάχανο, βάζουμε στην μία άκρη του 1 κ.σ. γέμιση και τυλίγουμε.
  • Στην κατσαρόλα ρίχνουμε ελαιόλαδο, στρώνουμε στον πάτο κομμάτια από το λάχανο που μας κόπηκε (τίποτα δεν πάει χαμένο) και από πάνω τοποθετούμε έναν έναν ντολμά.
  • Περιχύνουμε με νεράκι μέχρι να σκεπαστούν οι λαχανοντολμάδες και τοποθετούμε από πάνω ένα μεγάλο πιάτο για να εμποδίσει τους ντολμάδες να μας ανοίξουν κατά το μαγείρεμα.
  • Βράζουμε για 1 1/2 ώρα και λίγο πριν σερβίρουμε αυγοκόβουμε.
  • Ανακατεύουμε σε ένα μπολ τα αυγά ολόκληρα, χυμό από το λεμόνι και προσθέτουμε λίγο λίγο ζωμό ζεστό από την κατσαρόλα μας.
  • Καλή όρεξη!
Βαθμολογήστε τη συνταγή Πρέπει να συνδεθείτε
Βαθμολογία
Stars 5
(1)
Stars 4
(0)
Stars 3
(0)
Stars 2
(0)
Stars 1
(0)
comments powered by Disqus