Επιλέξτε την ενότητα στην οποία θέλετε να κάνετε αναζήτηση
Πληκτρολογήστε για αναζήτηση
Βιβλίο Συνταγών
Κατηγορίες Συνταγών / Κρέας

Πανσέτες με ασιάτικη μαρινάδα

  • Διατροφή χωρίς γαλακτοκομικά

    Αποκλείει τροφές όπως το γάλα, το γιαούρτι, το τυρί και τα παράγωγά τους.

  • Διατροφή χωρίς αυγά

    Ακολουθείται συνήθως όταν υπάρχει κάποια αλλεργία στη συγκεκριμένη τροφή.

  • Διατροφή χωρίς ξηρούς καρπούς

    Ακολουθείται συνήθως όταν υπάρχει αλλεργία στους ξηρούς καρπούς.

Πανσέτες με ασιάτικη μαρινάδα

Μέθοδος Εκτέλεσης

  • Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τη μαρινάδα και κρατάμε ¼ από αυτή σε ένα κατσαρολάκι για να τη χρησιμοποιήσουμε και σαν γλάσο αργότερα.
  • Τη μισή από την υπόλοιπη ποσότητα τη βάζουμε σε ένα πλατύ μπολ. Εκεί τοποθετούμε τις πανσέτες μας και τις ανακατεύουμε για να πάει παντού η μαρινάδα.
  • Τις αφήνουμε από τρεις ώρες έως και μία ολόκληρη νύχτα στο ψυγείο για να αρωματιστούν και να πάρουν ωραία γεύση.
  • Την επόμενη μέρα βγάζουμε τις πανσέτες από το μπολ και τις σκουπίζουμε με χαρτί ώστε να απομακρύνουμε την περίσσεια της μαρινάδας.
  • Ετοιμάζουμε το μπάρμπεκιου ή την ψηστιέρα και ψήνουμε τις πανσέτες για 15-20 λεπτά, σε μέτρια φωτιά.
  • Κάθε φορά που θέλουμε να τις γυρίσουμε για να ψηθούν και από την άλλη μεριά τις αλείφουμε με τη μαρινάδα που έχουμε κρατήσει χρησιμοποιώντας ένα πινέλο.
  • Παράλληλα, ετοιμάζουμε το γλάσο.
  • Βάζουμε το κατσαρολάκι με τη μαρινάδα που φυλάξαμε στην άκρη σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά και, αφού πάρει βράση, το αφήνουμε για 5-8 λεπτά ακόμη (προσέχοντας να μην καεί), μέχρι να πήξει ελαφρά.
  • Περιχύνουμε τις πανσέτες με το γλάσο, πασπαλίζουμε με τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και το φρέσκο πιπέρι και σερβίρουμε.

Tip

Μπορεί να μην είναι εύκολο να αγοράσουμε τα συγκεκριμένα υλικά προκειμένου να φτιάξουμε αυτή τη συνταγή. Εμπιστευτείτε με, όμως, αξίζει τον κόπο! Όσο για το συνοδευτικό; Τα ψητά λαχανικά είναι η ιδανική επιλογή.

Βαθμολογήστε τη συνταγή Πρέπει να συνδεθείτε
Βαθμολογία
Stars 5
(4)
Stars 4
(0)
Stars 3
(0)
Stars 2
(0)
Stars 1
(0)

Διατροφικός
πίνακας

Διατροφική αξία ανά μερίδα

361
Θερμίδες (kcal)
18 %

Θερμίδες

Δείχνει πόση ενέργεια αποδίδουν τα τρόφιμα στον οργανισμό και η ημερήσια πρόσληψη εξαρτάται κυρίως από το βάρος, το φύλο και τη φυσική δραστηριότητα του ατόμου. Υπολογίζεται στις 2000 kcal ημερησίως για έναν μέσο ενήλικα άνθρωπο.

5.8
Λιπαρά (γρ.)
8 %

Λιπαρά Οξέα

Απαραίτητα για να δώσουν ενέργεια στον οργανισμό, ενώ βοηθάνε στη διατήρηση της θερμοκρασίας του σώματος. Χωρίζονται σε κορεσμένα "κακά" και ακόρεστα "καλά" λιπαρά.

1.9
Κορ.Λίπη (γρ.)
10 %

Κορεσμένα Λιπαρά

Τα "κακά" λιπαρά, βρίσκονται κυρίως στις ζωικές τροφές και καλό είναι να ελέγχετε την ποσότητα που καταναλώνετε ημερησίως.

29.0
Υδατ/κες (γρ.)
11 %

Υδατάνθρακες

Βασική πηγή ενέργειας του οργανισμού, με χαρακτηριστικά παραδείγματα το ψωμί, τα δημητριακά και τα ζυμαρικά. Προτιμήστε φαγητά ολικής αλέσεως μιας και φέρνουν κορεσμό ενώ έχουν μεγαλύτερη θρεπτική αξία.

26.0
Σάκχαρα (γρ.)
29 %

Σάκχαρα

Είναι σημαντικό να επιδιώκουμε να καταναλώνουμε σάκχαρα που προέρχονται από ακατέργαστα φαγητά και να περιορίζουμε την επεξεργασμένη ζάχαρη. Καλό είναι να τσεκάρετε τις ετικέτες των προϊόντων που αγοράζετε για να υπολογίζετε πόσο περίπου καταναλώνετε ημερησίως.

42.0
Πρωτεΐνη (γρ.)
84 %

Πρωτεΐνη

Απαραίτητη για την ανάπτυξη των μυών και τη λειτουργία των κυττάρων. Βρίσκεται στο κρέας, στο ψάρι, στα γαλακτοκομικά, στα αυγά, στα όσπρια, στους ξηρούς καρπούς και στους σπόρους.

0.8
Φυτικές Ίνες (γρ.)
3 %

Φυτικές ίνες

Βρίσκονται κυρίως στις φυτικές τροφές και βοηθάνε στην καλή λειτουργία του εντέρου και στη διατήρηση ενός ισορροπημένου βάρους. Στόχος είναι τουλάχιστον 25 γρ. φυτικών ινών ημερησίως.

4.1
Αλάτι
(γρ.)
68 %

Αλάτι

Μία μικρή ποσότητα ημερησίως είναι απαραίτητη για τον οργανισμό. Προσέξτε απλά να μην το υπερκαταναλώνετε και να μη ξεπερνάτε τα 6 γρ. ημερησίως.

*Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

*Για τον υπολογισμό των στοιχείων του πίνακα χρησιμοποιείται λογισμικό Nutritics logo

comments powered by Disqus