Επιλέξτε την ενότητα στην οποία θέλετε να κάνετε αναζήτηση
Πληκτρολογήστε για αναζήτηση
Βιβλίο Συνταγών
Κατηγορίες Συνταγών / Λαδερά
Συνταγή Μέλους:

Σαλιγκάρια

Σαλιγκάρια
Συνταγή Μέλους

Μέθοδος Εκτέλεσης

  • Ρίχνουμε τα σαλιγκάρια σε μία λεκάνη με νερό και τα πλένουμε τρία με τέσσερα χέρια.
  • Τα βάζουμε ξανά στην λεκάνη χωρίς νερό και ρίχνουμε σιμιγδάλι και τα σκεπάζουμε με ένα τούλι. Τα αφήνουμε δύο με τρείς ημέρες ρίχνοντας κατά διαστήματα σιμιγδάλι.
  • Τα πλένουμε καλά δυο τρία χέρια, τα ρίχνουμε σε κατσαρόλα με νερό με τρία δάκτυλα παραπάνω και τα αφήνουμε σε πολύ σιγανή φωτιά να βράσουνε ρίχνοντας στην κατσαρόλα αλάτι χοντρό. Μόλις βράσουν τα ξαφρίζουμε καλά.
  • Τα βγάζουμε από την κατσαρόλα και τα πλένουμε πολύ καλά.
  • Σε μια κατσαρόλα βάζουμε ένα κρεμμύδι χοντροκομμένο και το σοτάρουμε μαζί με τα σαλιγκάρια, για ένα τέταρτο περίπου.
  • Ρίχνουμε τη ντομάτα, δυο τρία φύλλα δάφνης, μισό κουταλάκι του γλυκού μπούκοβο, λίγο μαύρο πιπέρι και τα αφήνουμε να βράσουν για δέκα λεπτά με τη ντομάτα. Ρίχνουμε το ανάλογο νερό καθώς και τα κρεμμύδια και τα αφήνουμε να βράσουν.
  • Οποίος θέλει μπορεί να βάλει και λίγο ρύζι. Καλή όρεξη.
Βαθμολογήστε τη συνταγή Πρέπει να συνδεθείτε
Βαθμολογία
Stars 5
(2)
Stars 4
(1)
Stars 3
(0)
Stars 2
(0)
Stars 1
(0)
comments powered by Disqus