- 240 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης
- 1 κ.γ. σόδα μαγειρική
- 1 κ.γ. αλάτι
- 250 ml ηλιέλαιο
- 250 γρ. μέλι
- 2 αβγά
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- 200 γρ. νιφάδες βρόμης
- 250 γρ. κινόα, βρασμένη και στραγγισμένη
- 100 γρ. cranberries, αποξηραμένα
- 100 γρ. κουβερτούρα, δάκρυα
Μπισκότα με κινόα
-
Χορτοφαγική διατροφή
Διατροφή βασισμένη σε δημητριακά, όσπρια, ξηρούς καρπούς, σπόρους, λαχανικά, φρούτα και παράγωγα ζωικών τροφών όπως μέλι και αυγά. Αποκλείει τροφές όπως το κρέας, το ψάρι, τα μαλάκια.
-
Διατροφή χωρίς γαλακτοκομικά
Αποκλείει τροφές όπως το γάλα, το γιαούρτι, το τυρί και τα παράγωγά τους.

-
20'
Χρόνος
Εκτέλεσης
-
10'
Χρόνος
Ψησίματος
-
30
Μερίδες
-
1
Βαθμός
Δυσκολίας
-
Προσθήκη στο “Bιβλίο Συνταγών” μου
Πρέπει να συνδεθείτε
Μέθοδος Εκτέλεσης
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο C στον αέρα.
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε με ένα κουτάλι το αλεύρι, τη σόδα, το αλάτι και έπειτα κοσκινίζουμε το μείγμα σε χοντρή σίτα.
- Χτυπάμε στο μίξερ το ηλιέλαιο με το μέλι και σιγά-σιγά προσθέτουμε τα αβγά και το εκχύλισμα βανίλιας.
- Μόλις ενσωματωθούν καλά τα υλικά, ρίχνουμε το αλεύρι και το ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα ίσα-ίσα μέχρι να ομογενοποιηθεί.
- Προσθέτουμε τη βρόμη, την κινόα, τα cranberries, την κουβερτούρα και ανακατεύουμε ελαφρά με την ξύλινη κουτάλα.
- Παίρνουμε 2 κ.σ. από το μείγμα και τις τοποθετούμε πάνω σε ταψιά που τα έχουμε στρώσει με λαδόκολλα.
- Ψήνουμε στον φούρνο για 10 λεπτά.
- Αφαιρούμε από τον φούρνο και σερβίρουμε.
- Μόλις κρυώσουν, μπορούμε να τα αποθηκεύσουμε στην κατάψυξη.
Tip
Μπορούμε να βάλουμε και άλλα υλικά μέσα όπως ξηρούς καρπούς ή σταφίδες.
Διατροφικός
πίνακας
Διατροφική αξία ανά μερίδα
Θερμίδες
Δείχνει πόση ενέργεια αποδίδουν τα τρόφιμα στον οργανισμό και η ημερήσια πρόσληψη εξαρτάται κυρίως από το βάρος, το φύλο και τη φυσική δραστηριότητα του ατόμου. Υπολογίζεται στις 2000 kcal ημερησίως για έναν μέσο ενήλικα άνθρωπο.
Λιπαρά Οξέα
Απαραίτητα για να δώσουν ενέργεια στον οργανισμό, ενώ βοηθάνε στη διατήρηση της θερμοκρασίας του σώματος. Χωρίζονται σε κορεσμένα "κακά" και ακόρεστα "καλά" λιπαρά.
Κορεσμένα Λιπαρά
Τα "κακά" λιπαρά, βρίσκονται κυρίως στις ζωικές τροφές και καλό είναι να ελέγχετε την ποσότητα που καταναλώνετε ημερησίως.
Υδατάνθρακες
Βασική πηγή ενέργειας του οργανισμού, με χαρακτηριστικά παραδείγματα το ψωμί, τα δημητριακά και τα ζυμαρικά. Προτιμήστε φαγητά ολικής αλέσεως μιας και φέρνουν κορεσμό ενώ έχουν μεγαλύτερη θρεπτική αξία.
Σάκχαρα
Είναι σημαντικό να επιδιώκουμε να καταναλώνουμε σάκχαρα που προέρχονται από ακατέργαστα φαγητά και να περιορίζουμε την επεξεργασμένη ζάχαρη. Καλό είναι να τσεκάρετε τις ετικέτες των προϊόντων που αγοράζετε για να υπολογίζετε πόσο περίπου καταναλώνετε ημερησίως.
Πρωτεΐνη
Απαραίτητη για την ανάπτυξη των μυών και τη λειτουργία των κυττάρων. Βρίσκεται στο κρέας, στο ψάρι, στα γαλακτοκομικά, στα αυγά, στα όσπρια, στους ξηρούς καρπούς και στους σπόρους.
Φυτικές ίνες
Βρίσκονται κυρίως στις φυτικές τροφές και βοηθάνε στην καλή λειτουργία του εντέρου και στη διατήρηση ενός ισορροπημένου βάρους. Στόχος είναι τουλάχιστον 25 γρ. φυτικών ινών ημερησίως.
(γρ.)
Αλάτι
Μία μικρή ποσότητα ημερησίως είναι απαραίτητη για τον οργανισμό. Προσέξτε απλά να μην το υπερκαταναλώνετε και να μη ξεπερνάτε τα 6 γρ. ημερησίως.
*Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.
*Για τον υπολογισμό των στοιχείων του πίνακα χρησιμοποιείται λογισμικό