- 120 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
- 120 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
- 100 γρ. ζάχαρη μαύρη μαλακή
- 1 αβγό, μέτριο
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- 120 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
- 1 κ.γ. σόδα μαγειρική
- αλάτι
- ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
- 50 γρ. χουρμάδες, αποξηραμένοι, χωρίς κουκούτσι
- 30 γρ. σταφίδες, ξανθές
- 30 γρ. φιστίκια, αράπικα χωρίς φλούδα, αλατισμένα
- 120 γρ. γκρανόλα
GDPR cookies
-
Χορτοφαγική διατροφή
Διατροφή βασισμένη σε δημητριακά, όσπρια, ξηρούς καρπούς, σπόρους, λαχανικά, φρούτα και παράγωγα ζωικών τροφών όπως μέλι και αυγά. Αποκλείει τροφές όπως το κρέας, το ψάρι, τα μαλάκια.
-
15'
Χρόνος
Εκτέλεσης
-
15'
Χρόνος
Ψησίματος
-
16
Μερίδες
-
1
Βαθμός
Δυσκολίας
-
Προσθήκη στο “Bιβλίο Συνταγών” μου
Πρέπει να συνδεθείτε
Μέθοδος Εκτέλεσης
GDPR: τα αρχικά σημαίνουν Granola (γκρανόλα), Dates (χουρμάδες), Peanuts (φιστίκια), Raisins (σταφίδες).
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο C στον αέρα.
- Σε ένα μπολ ρίχνουμε το βούτυρο, την κρυσταλλική ζάχαρη, τη μαύρη ζάχαρη και ανακατεύουμε με τα χέρια μας φορώντας γάντια μέχρι να μαλακώσει το βούτυρο.
- Ρίχνουμε μέσα το αυγό, το εκχύλισμα βανίλιας και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
- Σε ένα μπολ ρίχνουμε το αλεύρι, τη σόδα, το αλάτι, το ξύσμα λεμονιού και ανακατεύουμε.
- Προσθέτουμε τα στερεά υλικά στο μπολ με το μείγμα.
- Ψιλοκόβουμε τους χουρμάδες, τις σταφίδες, τα φιστίκια και τα ρίχνουμε στο μπολ προσθέτοντας και τη γκρανόλα.
- Ανακατεύουμε και πλάθουμε στρογγυλά μπισκότα 40 γρ. το καθένα.
- Χωρίζουμε τα μπισκότα σε 2 ίσια ταψιά με λαδόκολλα, και ψήνουμε στον φούρνο για 12-15 λεπτά. Κατά τη διάρκεια του ψησίματος τα μπισκότα θα απλώσουν.
- Αφαιρούμε τα ταψιά από τον φούρνο, τα αφήνουμε πάνω σε μια σχάρα ώστε να κρυώσουν εντελώς τα μπισκότα, βγάζουμε τα μπισκότα, και σερβίρουμε.
Διατροφικός
πίνακας
Διατροφική αξία ανά μερίδα
212
Θερμίδες (kcal)
11
%
Θερμίδες
Δείχνει πόση ενέργεια αποδίδουν τα τρόφιμα στον οργανισμό και η ημερήσια πρόσληψη εξαρτάται κυρίως από το βάρος, το φύλο και τη φυσική δραστηριότητα του ατόμου. Υπολογίζεται στις 2000 kcal ημερησίως για έναν μέσο ενήλικα άνθρωπο.
9.9
Λιπαρά (γρ.)
14
%
Λιπαρά Οξέα
Απαραίτητα για να δώσουν ενέργεια στον οργανισμό, ενώ βοηθάνε στη διατήρηση της θερμοκρασίας του σώματος. Χωρίζονται σε κορεσμένα "κακά" και ακόρεστα "καλά" λιπαρά.
4.7
Κορ.Λίπη (γρ.)
24
%
Κορεσμένα Λιπαρά
Τα "κακά" λιπαρά, βρίσκονται κυρίως στις ζωικές τροφές και καλό είναι να ελέγχετε την ποσότητα που καταναλώνετε ημερησίως.
27.0
Υδατ/κες (γρ.)
10
%
Υδατάνθρακες
Βασική πηγή ενέργειας του οργανισμού, με χαρακτηριστικά παραδείγματα το ψωμί, τα δημητριακά και τα ζυμαρικά. Προτιμήστε φαγητά ολικής αλέσεως μιας και φέρνουν κορεσμό ενώ έχουν μεγαλύτερη θρεπτική αξία.
19.0
Σάκχαρα (γρ.)
21
%
Σάκχαρα
Είναι σημαντικό να επιδιώκουμε να καταναλώνουμε σάκχαρα που προέρχονται από ακατέργαστα φαγητά και να περιορίζουμε την επεξεργασμένη ζάχαρη. Καλό είναι να τσεκάρετε τις ετικέτες των προϊόντων που αγοράζετε για να υπολογίζετε πόσο περίπου καταναλώνετε ημερησίως.
2.6
Πρωτεΐνη (γρ.)
5
%
Πρωτεΐνη
Απαραίτητη για την ανάπτυξη των μυών και τη λειτουργία των κυττάρων. Βρίσκεται στο κρέας, στο ψάρι, στα γαλακτοκομικά, στα αυγά, στα όσπρια, στους ξηρούς καρπούς και στους σπόρους.
1.5
Φυτικές Ίνες (γρ.)
6
%
Φυτικές ίνες
Βρίσκονται κυρίως στις φυτικές τροφές και βοηθάνε στην καλή λειτουργία του εντέρου και στη διατήρηση ενός ισορροπημένου βάρους. Στόχος είναι τουλάχιστον 25 γρ. φυτικών ινών ημερησίως.
0.39
Αλάτι
(γρ.)
(γρ.)
7
%
Αλάτι
Μία μικρή ποσότητα ημερησίως είναι απαραίτητη για τον οργανισμό. Προσέξτε απλά να μην το υπερκαταναλώνετε και να μη ξεπερνάτε τα 6 γρ. ημερησίως.
*Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.
*Για τον υπολογισμό των στοιχείων του πίνακα χρησιμοποιείται λογισμικό
