Επιλέξτε την ενότητα στην οποία θέλετε να κάνετε αναζήτηση
Πληκτρολογήστε για αναζήτηση
Βιβλίο Συνταγών
Κατηγορίες Συνταγών / Μπισκότα

Jaffa cakes

Jaffa cakes

Μέθοδος Εκτέλεσης

Για το ζελέ

  • Αναμιγνύουμε τη ζελατίνη με 125 γρ. χυμό πορτοκαλιού σε ένα κατσαρολάκι
  • Την αφήνουμε μέσα στον χυμό για 10 λεπτά, μέχρι να φουσκώσει. 
  • Ζεσταίνουμε το μείγμα σε χαμηλή φωτιά προσθέτοντας και τη ζάχαρη. 
  • Όταν λιώσει η ζελατίνη, αποσύρουμε από τη φωτιά, και προσθέτουμε τον υπόλοιπο χυμό. 
  • Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα μικρό ταψί ώστε το μείγμα της ζελατίνης να έχει πάχος 2-3 χιλ. και το βάζουμε στο ψυγείο. Ιδανικά το αφήνουμε όλη τη νύχτα. 
  • Όταν το ζελέ έχει σφίξει καλά, βουτάμε τον πάτο του ταψιού για λίγο σε ζεστό νερό, και το αναποδογυρίζουμε σε μια πιατέλα.
  • Μεταφέρουμε την πιατέλα στο ψυγείο μέχρι να τη χρειαστούμε.

Για τα μπισκότα

  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160°C στον αέρα. 
  • Βουτυρώνουμε μια φόρμα για muffin με 12 θέσεις
  • Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε το αβγό με τον κρόκο και τη ζάχαρη για 4-5 λεπτά. 
  • Όταν αφρατέψει το μείγμα, προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει μια λεία ζύμη, την οποία μοιράζουμε στις φόρμες. 
  • Ψήνουμε τα μπισκότα για 7-9 λεπτά, αφαιρούμε από τον φούρνο, και αφήνουμε τις φόρμες πάνω σε μια σχάρα για να κρυώσουν. 
  • Όταν κρυώσουν εντελώς τα μπισκότα, τα ξεφορμάρουμε. 

Για τη συναρμολόγηση

  • Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί ή στον φούρνο μικροκυμάτων και την αφήνουμε να κρυώσει ελαφρά. 
  • Κόβουμε το ζελέ σε 12 κύκλους με μικρά στρογγυλά κουπ πατ 4-5 εκ. 
  • Βάζουμε έναν δίσκο ζελέ πάνω σε κάθε μπισκότο και καλύπτουμε με τη λιωμένη κουβερτούρα. 
  • Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία για όλα τα μπισκότα. Προσοχή! Η κουβερτούρα πρέπει να είναι ελαφρώς ζεστή.
  • Σερβίρουμε.
Βαθμολογήστε τη συνταγή Πρέπει να συνδεθείτε
Βαθμολογία
Stars 5 965280a274e7faaa3ab948cbf65b3e63cafd3a357c9a1db9ace6cb5ab0ca420b
(1)
Stars 4 7a9178270a01a919f143a86d02d23da24820e7cf7d8785260b287b505604249a
(0)
Stars 3 c9ab54a9391cb4e2af3c2a4c4675bedbe4c0f240b47f2deb664d8e5e3214bb49
(0)
Stars 2 c2271760a84c41b554ecf1d1b2b17a4774d017e08924e9c4b7bd07ffe0c53648
(0)
Stars 1 d2c64104eb0fa01541d9f73e1face12dcf9db387d50b23e382af06ebc6f3d651
(0)

Διατροφικός
πίνακας

Διατροφική αξία ανά μερίδα

143
Θερμίδες (kcal)
7 %

Θερμίδες

Δείχνει πόση ενέργεια αποδίδουν τα τρόφιμα στον οργανισμό και η ημερήσια πρόσληψη εξαρτάται κυρίως από το βάρος, το φύλο και τη φυσική δραστηριότητα του ατόμου. Υπολογίζεται στις 2000 kcal ημερησίως για έναν μέσο ενήλικα άνθρωπο.

6.7
Λιπαρά (γρ.)
10 %

Λιπαρά Οξέα

Απαραίτητα για να δώσουν ενέργεια στον οργανισμό, ενώ βοηθάνε στη διατήρηση της θερμοκρασίας του σώματος. Χωρίζονται σε κορεσμένα "κακά" και ακόρεστα "καλά" λιπαρά.

3.7
Κορ.Λίπη (γρ.)
19 %

Κορεσμένα Λιπαρά

Τα "κακά" λιπαρά, βρίσκονται κυρίως στις ζωικές τροφές και καλό είναι να ελέγχετε την ποσότητα που καταναλώνετε ημερησίως.

15.0
Υδατ/κες (γρ.)
6 %

Υδατάνθρακες

Βασική πηγή ενέργειας του οργανισμού, με χαρακτηριστικά παραδείγματα το ψωμί, τα δημητριακά και τα ζυμαρικά. Προτιμήστε φαγητά ολικής αλέσεως μιας και φέρνουν κορεσμό ενώ έχουν μεγαλύτερη θρεπτική αξία.

13.0
Σάκχαρα (γρ.)
14 %

Σάκχαρα

Είναι σημαντικό να επιδιώκουμε να καταναλώνουμε σάκχαρα που προέρχονται από ακατέργαστα φαγητά και να περιορίζουμε την επεξεργασμένη ζάχαρη. Καλό είναι να τσεκάρετε τις ετικέτες των προϊόντων που αγοράζετε για να υπολογίζετε πόσο περίπου καταναλώνετε ημερησίως.

4.6
Πρωτεΐνη (γρ.)
9 %

Πρωτεΐνη

Απαραίτητη για την ανάπτυξη των μυών και τη λειτουργία των κυττάρων. Βρίσκεται στο κρέας, στο ψάρι, στα γαλακτοκομικά, στα αυγά, στα όσπρια, στους ξηρούς καρπούς και στους σπόρους.

1.4
Φυτικές Ίνες (γρ.)
6 %

Φυτικές ίνες

Βρίσκονται κυρίως στις φυτικές τροφές και βοηθάνε στην καλή λειτουργία του εντέρου και στη διατήρηση ενός ισορροπημένου βάρους. Στόχος είναι τουλάχιστον 25 γρ. φυτικών ινών ημερησίως.

0.04
Αλάτι
(γρ.)
1 %

Αλάτι

Μία μικρή ποσότητα ημερησίως είναι απαραίτητη για τον οργανισμό. Προσέξτε απλά να μην το υπερκαταναλώνετε και να μη ξεπερνάτε τα 6 γρ. ημερησίως.

*Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

*Για τον υπολογισμό των στοιχείων του πίνακα χρησιμοποιείται λογισμικό Nutritics logo 917a1b6ba55874b5d139866e10c236ccff8cbaa226cb4c05ba54efca0b20cc63

comments powered by Disqus