Επιλέξτε την ενότητα στην οποία θέλετε να κάνετε αναζήτηση
Πληκτρολογήστε για αναζήτηση
Βιβλίο Συνταγών
Κατηγορίες Συνταγών / Μπισκότα

Μπισκότα γεμιστά με κρέμα φράουλας και λευκή σοκολάτα

  • Χορτοφαγική διατροφή

    Διατροφή βασισμένη σε δημητριακά, όσπρια, ξηρούς καρπούς, σπόρους, λαχανικά, φρούτα και παράγωγα ζωικών τροφών όπως μέλι και αυγά. Αποκλείει τροφές όπως το κρέας, το ψάρι, τα μαλάκια.

  • Διατροφή χωρίς αυγά

    Ακολουθείται συνήθως όταν υπάρχει κάποια αλλεργία στη συγκεκριμένη τροφή.

Μέθοδος Εκτέλεσης

  • Στο πολυμηχάνημα με τα μαχαίρια χτυπάμε τα αμύγδαλα και τα φουντούκια με τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν σκόνη.
  • Προσθέτουμε το αλεύρι και συνεχίζουμε να χτυπάμε για μερικά δευτερόλεπτα ακόμα. 
  • Τέλος προσθέτουμε μία πρέζα αλάτι και το βούτυρο και χτυπάμε για μερικά δευτερόλεπτα, ίσα ίσα μέχρι να πάρουμε μία μαλακή ζύμη.
  • Αφαιρούμε τη ζύμη από το πολυμηχάνημα και τη βάζουμε σε ένα μπολ το οποίο σκεπάζουμε.
  • Αφήνουμε τη ζύμη να παγώσει στο ψυγείο για 1 ώρα τουλάχιστον.
  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170ο C στον αέρα.
  • Κάνουμε μπαλάκια από τη ζύμη μεγέθους μικρού καρυδιού και τα βάζουμε σε ταψάκια τα οποία έχουμε στρώσει με λαδόκολλα. Τοποθετούμε τα ζυμαράκια μας σε απόσταση περίπου 5 εκ. το ένα από το άλλο γιατί απλώνουν ελαφρά.
  • Ψήνουμε για 20-25 λεπτά μέχρι να πάρουν ωραίο χρυσαφί χρώμα. 
  • Αφήνουμε να κρυώσουν πάνω σε μία σχάρα.
  • Αν ο φούρνος μας λειτουργεί με αέρα θα μπορούσαμε να ψήνουμε 2 ταψιά ταυτόχρονα. 
  • Στη μέση του χρόνου ψησίματος κάνουμε εναλλαγή των ταψιών και καλό είναι να τα γυρνάμε κιόλας το μέσα έξω ώστε να ψηθούν ομοιόμορφα.
  • Αν δεν έχουμε αέρα στο φούρνο καλό είναι τα ταψάκια με τα έτοιμα ζυμαράκια επάνω τους να τα κρατάμε στο ψυγείο. 

Για τη γέμιση

  • Λιώνουμε τη σοκολάτα σε ένα κατσαρολάκι σε χαμηλή φωτιά μαζί με το βούτυρο.
  • Περνάμε τη μαρμελάδα από το μούλτι αν έχει κομματάκια και την ανακατεύουμε και αυτή στο μείγμα με τη σοκολάτα. 
  • Αν θέλουμε μπορούμε να βάλουμε και λίγο χρώμα ζαχαροπλαστικής.
  • Αφήνουμε μερικές ώρες να παγώσει το μείγμα στο ψυγείο και το βάζουμε ανάμεσα στα μπισκότα.
Βαθμολογήστε τη συνταγή Πρέπει να συνδεθείτε
Βαθμολογία
Stars 5 965280a274e7faaa3ab948cbf65b3e63cafd3a357c9a1db9ace6cb5ab0ca420b
(17)
Stars 4 7a9178270a01a919f143a86d02d23da24820e7cf7d8785260b287b505604249a
(1)
Stars 3 c9ab54a9391cb4e2af3c2a4c4675bedbe4c0f240b47f2deb664d8e5e3214bb49
(0)
Stars 2 c2271760a84c41b554ecf1d1b2b17a4774d017e08924e9c4b7bd07ffe0c53648
(0)
Stars 1 d2c64104eb0fa01541d9f73e1face12dcf9db387d50b23e382af06ebc6f3d651
(0)

Διατροφικός
πίνακας

Διατροφική αξία ανά μερίδα

312
Θερμίδες (kcal)
16 %

Θερμίδες

Δείχνει πόση ενέργεια αποδίδουν τα τρόφιμα στον οργανισμό και η ημερήσια πρόσληψη εξαρτάται κυρίως από το βάρος, το φύλο και τη φυσική δραστηριότητα του ατόμου. Υπολογίζεται στις 2000 kcal ημερησίως για έναν μέσο ενήλικα άνθρωπο.

18.0
Λιπαρά (γρ.)
26 %

Λιπαρά Οξέα

Απαραίτητα για να δώσουν ενέργεια στον οργανισμό, ενώ βοηθάνε στη διατήρηση της θερμοκρασίας του σώματος. Χωρίζονται σε κορεσμένα "κακά" και ακόρεστα "καλά" λιπαρά.

8.0
Κορ.Λίπη (γρ.)
40 %

Κορεσμένα Λιπαρά

Τα "κακά" λιπαρά, βρίσκονται κυρίως στις ζωικές τροφές και καλό είναι να ελέγχετε την ποσότητα που καταναλώνετε ημερησίως.

31.0
Υδατ/κες (γρ.)
12 %

Υδατάνθρακες

Βασική πηγή ενέργειας του οργανισμού, με χαρακτηριστικά παραδείγματα το ψωμί, τα δημητριακά και τα ζυμαρικά. Προτιμήστε φαγητά ολικής αλέσεως μιας και φέρνουν κορεσμό ενώ έχουν μεγαλύτερη θρεπτική αξία.

22.0
Σάκχαρα (γρ.)
24 %

Σάκχαρα

Είναι σημαντικό να επιδιώκουμε να καταναλώνουμε σάκχαρα που προέρχονται από ακατέργαστα φαγητά και να περιορίζουμε την επεξεργασμένη ζάχαρη. Καλό είναι να τσεκάρετε τις ετικέτες των προϊόντων που αγοράζετε για να υπολογίζετε πόσο περίπου καταναλώνετε ημερησίως.

4.3
Πρωτεΐνη (γρ.)
9 %

Πρωτεΐνη

Απαραίτητη για την ανάπτυξη των μυών και τη λειτουργία των κυττάρων. Βρίσκεται στο κρέας, στο ψάρι, στα γαλακτοκομικά, στα αυγά, στα όσπρια, στους ξηρούς καρπούς και στους σπόρους.

2.4
Φυτικές Ίνες (γρ.)
10 %

Φυτικές ίνες

Βρίσκονται κυρίως στις φυτικές τροφές και βοηθάνε στην καλή λειτουργία του εντέρου και στη διατήρηση ενός ισορροπημένου βάρους. Στόχος είναι τουλάχιστον 25 γρ. φυτικών ινών ημερησίως.

0.07
Αλάτι
(γρ.)
1 %

Αλάτι

Μία μικρή ποσότητα ημερησίως είναι απαραίτητη για τον οργανισμό. Προσέξτε απλά να μην το υπερκαταναλώνετε και να μη ξεπερνάτε τα 6 γρ. ημερησίως.

*Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

*Για τον υπολογισμό των στοιχείων του πίνακα χρησιμοποιείται λογισμικό Nutritics logo 917a1b6ba55874b5d139866e10c236ccff8cbaa226cb4c05ba54efca0b20cc63

comments powered by Disqus