Επιλέξτε την ενότητα στην οποία θέλετε να κάνετε αναζήτηση
Πληκτρολογήστε για αναζήτηση
Βιβλίο Συνταγών
Κατηγορίες Συνταγών / Μπισκότα

Mπισκότα με βούτυρο αμυγδάλου

Mπισκότα με βούτυρο αμυγδάλου

Μέθοδος Εκτέλεσης

  • Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το αλάτι, και το μπέικιν πάουντερ.
  • Στο πολυμηχάνημα με τα μαχαίρια τοποθετούμε τις 2 ζάχαρες και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  • Στη συνέχεια προσθέτουμε το 1 1/2 κ.γ. σιρόπι σφενδάμου και χτυπάμε για 15 δευτερόλεπτα ακόμα.
  • Στον κάδο του μίξερ με το φτερό αφρατεύουμε το βούτυρο σε μέτρια προς δυνατή ταχύτητα για 2 λεπτά περίπου.
  • Προσθέτουμε το μείγμα με τη ζάχαρη σε 3 δόσεις και συνεχίζουμε το χτυπάμε μέχρι να αλλάξει χρώμα για ακόμα 3 λεπτά περίπου.
  • Προσθέτουμε το αυγό, τα 75 γρ. σιρόπι σφενδάμου και τη βανίλια ανακατεύοντας ελάχιστα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
  • Χαμηλώνουμε την ταχύτητα του μίξερ, ρίχνουμε το αλεύρι και αυτό σε 3 δόσεις.
  • Προσθέτουμε και τα πεκάν και ανακατεύουμε μέχρι να πάνε και αυτά παντού.
  • Μεταφέρουμε τη ζύμη σε μεμβράνη τυλίγοντας την σε ρολό μήκους 20 εκ. και την βάζουμε στο ψυγείο να παγώσει για 2 ώρες έτσι ώστε να μπορέσει να κοπεί.
  • Με την βοήθεια ενός πριονωτού μαχαιριού κόβουμε τα μπισκ
  • ότα 1 εκ. σε πάχος και τα τοποθετούμε σε 2 ταψιά που έχουμε στρώσει με λαδόκολα.
  • Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170° C στον αέρα για 18 λεπτά.
  • Αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν.

Για το βούτυρο

  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180° C  στο αέρα.
  • Τοποθετούμε τα αμύγδαλα σε ένα ταψί και ψήνουμε για 10 λεπτά.
  • Αφαιρούμε και αφήνουμε να κρυώσουν 2-3 λεπτά, δεν θέλουμε να κρυώσουν τελείως.
  • Μεταφέρουμε τα αμύγδαλα στο μούλτι και χτυπάμε για 10 λεπτά περίπου μέχρι να λιώσουν τελείως και να πάρουν μορφή βουτύρου.
  • Αλείφουμε την πάνω μεριά από τα μπισκότα, καπακώνουμε με ένα ακόμα μπισκότο και σερβίρουμε.
Βαθμολογήστε τη συνταγή Πρέπει να συνδεθείτε
Βαθμολογία
Stars 5 965280a274e7faaa3ab948cbf65b3e63cafd3a357c9a1db9ace6cb5ab0ca420b
(3)
Stars 4 7a9178270a01a919f143a86d02d23da24820e7cf7d8785260b287b505604249a
(0)
Stars 3 c9ab54a9391cb4e2af3c2a4c4675bedbe4c0f240b47f2deb664d8e5e3214bb49
(0)
Stars 2 c2271760a84c41b554ecf1d1b2b17a4774d017e08924e9c4b7bd07ffe0c53648
(0)
Stars 1 d2c64104eb0fa01541d9f73e1face12dcf9db387d50b23e382af06ebc6f3d651
(0)

Διατροφικός
πίνακας

Διατροφική αξία ανά μερίδα

607
Θερμίδες (kcal)
30 %

Θερμίδες

Δείχνει πόση ενέργεια αποδίδουν τα τρόφιμα στον οργανισμό και η ημερήσια πρόσληψη εξαρτάται κυρίως από το βάρος, το φύλο και τη φυσική δραστηριότητα του ατόμου. Υπολογίζεται στις 2000 kcal ημερησίως για έναν μέσο ενήλικα άνθρωπο.

39.0
Λιπαρά (γρ.)
56 %

Λιπαρά Οξέα

Απαραίτητα για να δώσουν ενέργεια στον οργανισμό, ενώ βοηθάνε στη διατήρηση της θερμοκρασίας του σώματος. Χωρίζονται σε κορεσμένα "κακά" και ακόρεστα "καλά" λιπαρά.

11.6
Κορ.Λίπη (γρ.)
58 %

Κορεσμένα Λιπαρά

Τα "κακά" λιπαρά, βρίσκονται κυρίως στις ζωικές τροφές και καλό είναι να ελέγχετε την ποσότητα που καταναλώνετε ημερησίως.

52.0
Υδατ/κες (γρ.)
20 %

Υδατάνθρακες

Βασική πηγή ενέργειας του οργανισμού, με χαρακτηριστικά παραδείγματα το ψωμί, τα δημητριακά και τα ζυμαρικά. Προτιμήστε φαγητά ολικής αλέσεως μιας και φέρνουν κορεσμό ενώ έχουν μεγαλύτερη θρεπτική αξία.

26.8
Σάκχαρα (γρ.)
30 %

Σάκχαρα

Είναι σημαντικό να επιδιώκουμε να καταναλώνουμε σάκχαρα που προέρχονται από ακατέργαστα φαγητά και να περιορίζουμε την επεξεργασμένη ζάχαρη. Καλό είναι να τσεκάρετε τις ετικέτες των προϊόντων που αγοράζετε για να υπολογίζετε πόσο περίπου καταναλώνετε ημερησίως.

9.4
Πρωτεΐνη (γρ.)
19 %

Πρωτεΐνη

Απαραίτητη για την ανάπτυξη των μυών και τη λειτουργία των κυττάρων. Βρίσκεται στο κρέας, στο ψάρι, στα γαλακτοκομικά, στα αυγά, στα όσπρια, στους ξηρούς καρπούς και στους σπόρους.

4.6
Φυτικές Ίνες (γρ.)
18 %

Φυτικές ίνες

Βρίσκονται κυρίως στις φυτικές τροφές και βοηθάνε στην καλή λειτουργία του εντέρου και στη διατήρηση ενός ισορροπημένου βάρους. Στόχος είναι τουλάχιστον 25 γρ. φυτικών ινών ημερησίως.

0.32
Αλάτι
(γρ.)
5 %

Αλάτι

Μία μικρή ποσότητα ημερησίως είναι απαραίτητη για τον οργανισμό. Προσέξτε απλά να μην το υπερκαταναλώνετε και να μη ξεπερνάτε τα 6 γρ. ημερησίως.

*Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

*Για τον υπολογισμό των στοιχείων του πίνακα χρησιμοποιείται λογισμικό Nutritics logo 917a1b6ba55874b5d139866e10c236ccff8cbaa226cb4c05ba54efca0b20cc63

comments powered by Disqus