Επιλέξτε την ενότητα στην οποία θέλετε να κάνετε αναζήτηση
Πληκτρολογήστε για αναζήτηση
Βιβλίο Συνταγών
Κατηγορίες Συνταγών / Παγωτά
Συνταγή Μέλους:

Κυπριακό παγωτό με αναρή

Κυπριακό παγωτό με αναρή
Συνταγή Μέλους

Μέθοδος Εκτέλεσης

  • Βάζουμε την κρέμα γάλακτος και το ζαχαρούχο γάλα στην κατάψυξη μέχρι να τα χρησιμοποιήσουμε.
  • Λιώνουμε την αναρή με πιρούνι και την περνάμε από ψιλό σουρωτήρι για να μην έχει κουβαράκια. Βάζουμε την αναρή και την κρέμα γάλακτος(100γρ.) στο μίξερ και χτύπαμε με το σύρμα σε δυνατή ταχύτητα για 2-3 λεπτά μέχρι να αφρατέψουν και να ενωθούν. Προσθέτουμε το ανθόνερο και την κανέλα, ανακατεύουμε και τα κρατάμε σε ένα μπόλ.
  • Ύστερα, με καθαρό μίξερ χτυπάμε την κρέμα γάλακτος(400γρ.) σε μέτρια προς δυνατή ταχύτητα μέχρι να αρχίσει να σφίγγει η κρέμα. Σταματάμε το μίξερ, προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα και συνεχίζουμε να χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα μέχρι το μείγμα να γίνει μια παχιά κρέμα. Προσθέτουμε τη βανίλια και ανακατεύουμε.
  • Προσθέτουμε στο μίξερ το μείγμα με την αναρή και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα μέχρι να ομογενοποιηθούν τα μείγματα. Τέλος, ρίχνουμε μέσα και τα ψιλοκομμένα καρύδια και ανακατεύουμε να πάνε παντού.
  • Αδείαζουμε το μείγμα σε ένα επανασφραγιζόμενο δοχείο και το βάζουμε στην κατάψυξη για 12 ώρες ή όλο το βράδυ. Καλό είναι πρίν σερβίρουμε να το αφήσουμε εκτός κατάψυξης για 10 λεπτά να μαλακώσει. Σερβίρουμε το παγωτό με μέλι και καρύδια.
Βαθμολογήστε τη συνταγή Πρέπει να συνδεθείτε
Βαθμολογία
Stars 5
(2)
Stars 4
(0)
Stars 3
(0)
Stars 2
(0)
Stars 1
(0)
comments powered by Disqus