Επιλέξτε την ενότητα στην οποία θέλετε να κάνετε αναζήτηση
Πληκτρολογήστε για αναζήτηση
Βιβλίο Συνταγών
Κατηγορίες Συνταγών / Ψωμιά & Ζύμες

Μπριός με ψητό μπρι

Μέθοδος Εκτέλεσης

Για τα μπριός

  • Σε ένα μπολ βάζουμε τα αυγά, το γάλα και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός. Αφήνουμε στην άκρη.
  • Σε άλλο μπολ βάζουμε το αλεύρι, τη μαγιά, τη ζάχαρη, το μείγμα 5 spices, το δεντρολίβανο, αλάτι, το ξύσμα από το λεμόνι και ανακατεύουμε.
  • Στον κάδο του μίξερ βάζουμε το μείγμα με το αλεύρι, το μείγμα με τα αυγά, το βούτυρο και χτυπάμε με τον γάντζο σε μέτρια ταχύτητα για 4-5 λεπτά μέχρι να ξεκολλήσει η ζύμη από τα τοιχώματα.
  • Μεταφέρουμε σε λαδωμένο μπολ, καλύπτουμε με μεμβράνη και αφήνουμε στο ψυγείο για 4 ώρες να ξεκουραστεί.
  • Χωρίζουμε σε 25 κομμάτια και πλάθουμε σε μπαλάκια.
  • Τοποθετούμε κυκλικά σε στρογγυλό ταψί 35 εκ. φροντίζοντας να κρατήσουμε κενό στο κέντρο για να βάλουμε το τυρί.
  • Καλύπτουμε με μεμβράνη και αφήνουμε να φουσκώσουν 45-60 λεπτά.
  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο C στον αέρα.
  • Βάζουμε στο κέντρο το τυρί με τη συσκευασία του και κάνουμε λίγες τρύπες με ένα μαχαίρι.
  • Κόβουμε το σκόρδο σε 5 φέτες και το βάζουμε στις τρύπες μαζί με τα κλωναράκια από το δεντρολίβανο.
  • Πασπαλίζουμε με θυμάρι, αλάτι, ελαιόλαδο, αλείφουμε τα ψωμάκια με τον κρόκο και ψήνουμε για 15-20 λεπτά.
  • Αφαιρούμε και σερβίρουμε.
Βαθμολογήστε τη συνταγή Πρέπει να συνδεθείτε
Βαθμολογία
Stars 5 965280a274e7faaa3ab948cbf65b3e63cafd3a357c9a1db9ace6cb5ab0ca420b
(6)
Stars 4 7a9178270a01a919f143a86d02d23da24820e7cf7d8785260b287b505604249a
(0)
Stars 3 c9ab54a9391cb4e2af3c2a4c4675bedbe4c0f240b47f2deb664d8e5e3214bb49
(0)
Stars 2 c2271760a84c41b554ecf1d1b2b17a4774d017e08924e9c4b7bd07ffe0c53648
(0)
Stars 1 d2c64104eb0fa01541d9f73e1face12dcf9db387d50b23e382af06ebc6f3d651
(0)
comments powered by Disqus