- 160 ml γάλα, σε θερμοκρασία δωματίου
- 80 ml νερό, σε θερμοκρασία δωματίου
- 1 κ.γ. ζάχαρη κρυσταλλική
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 2 κ.γ. μαγιά ξηρή
- 320 γρ. αλεύρι σκληρό
- 1 κ.γ. ανθό αλατιού
- 1 κ.γ. θυμάρι, φρέσκο, ψιλοκομμένο, μόνο τα φύλλα του
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο, για το τηγάνισμα
- αλάτι
- πιπέρι
Για το σερβίρισμα
- ελαιόλαδο
- θυμάρι, φρέσκο
- τζατζίκι
- ταραμοσαλάτα