Επιλέξτε την ενότητα στην οποία θέλετε να κάνετε αναζήτηση
Πληκτρολογήστε για αναζήτηση
Βιβλίο Συνταγών
Κατηγορίες Συνταγών / Ψωμιά & Ζύμες
Συνταγή Μέλους:

Πολύσπορο Ψωμί Ολικής Άλεσης

Πολύσπορο Ψωμί Ολικής Άλεσης
Συνταγή Μέλους

Μέθοδος Εκτέλεσης

  • Μέσα σε μια μεγάλη κούπα ή λεκάνη βάζουμε το αλεύρι, τη ξηρή μαγιά, το αλάτι και το μέλι/ ή maple syrup για τους vegan. Μετέπειτα προσθέτουμε σιγά-σιγά το νερό και ζυμώνουμε παράλληλα. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο και τους σπόρους της αρεσκείας μας και ζυμώνουμε πολύ καλά.
  • Στη συνέχεια, το αφήνουμε να ξεκουραστεί. Στη συνέχεια αλευρώνουμε μια σχετικά μεγάλη επιφάνεια και την αλευρώνουμε. Ακολούθως, πλάθουμε το ζυμάρι μας καλά και φτιάχνουμε αφράτο κύκλο, παίρνουμε ένα μεγάλο φλιτζάνι και σχηματίζουμε πολλά στρογγυλά για τα ψωμάκια μας.
  • Στην συνέχεια με ένα πινελάκι βρέχουμε ελάχιστα το ζυμάρι με νερό ή κρόκο αυγού και τοποθετούμε τους σπόρους που χρησιμοποιήσαμε στη ζύμη!
  • Στη συνέχεια τοποθετούμε σε 2 ταψιά τα ψωμάκια μας και τα αφήνουμε για περίπου 1 ώρα να πάρουν όγκο. Προθερμένουμε τον φούρνο μας στον αέρα στους 170 βαθμούς.
  • Μόλις περάσει η 1 ώρα βάζουμε τα δύο ταψιά μας στον φούρνο. Περιμένουμε για περίπου 40 λεπτάκια και τα ψωμάκια μας είναι έτοιμα!
  • Τα αφήνουμε να ξεκουραστούν και στη συνέχεια να κρυώσουν για να τα κόψουμε!
Βαθμολογήστε τη συνταγή Πρέπει να συνδεθείτε
Βαθμολογία
Stars 5
(1)
Stars 4
(0)
Stars 3
(0)
Stars 2
(0)
Stars 1
(0)
comments powered by Disqus