Επιλέξτε την ενότητα στην οποία θέλετε να κάνετε αναζήτηση
Πληκτρολογήστε για αναζήτηση
Βιβλίο Συνταγών
Κατηγορίες Συνταγών / Ψωμιά & Ζύμες
Συνταγή Μέλους:

Ψωμί μαργαρίτα "six-pack" 6 γεύσεων

Ψωμί μαργαρίτα "six-pack" 6 γεύσεων
Συνταγή Μέλους

Μέθοδος Εκτέλεσης

  • Ανακατεύουμε με ένα σύρμα τη μαγιά, τη ζάχαρη και το νερό μέχρι να διαλυθούν.
  • Προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι και το αλάτι και ζυμώνουμε μέχρι να σχηματιστεί μια όμορφη μαλακή μπάλα που να μην κολάει στα χέρια σχεδόν καθόλου. Εναλλακτικά μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και το μίξερ με το γάντζο έως ότου να μην κολάει η ζύμη μας στα τοιχώματα. Για να το πετύχουμε αυτό ρυθμίζουμε αν χρειάζεται παραπάνω αλεύρι ή νερό.
  • Αφήνουμε τη ζύμη σε ένα μπολ σκεπασμένη με μια πετσέτα για μια ώρα για να διπλασιαστεί σε μέγεθος.
  • Περνούμε την φουσκωμένη μας ζύμη την χωρίζουμε στα έξι και πλάθουμε μπαλάκια όπως της γνωστής μαργαρίτας των φούρνων.
  • Το πρώτο το πλάθουμε μαζί με τη φέτα και το τοποθετούμε στο κέντρο μιας λαδοκολλας σε ένα ταψί.
  • Το δεύτερο το πλάθουμε μαζί με το θυμάρι, βρέχουμε λίγο το πλάι του και το κολλάμε σε αυτό με τη φέτα.
  • Το τρίτο το πλάθουμε με τη σκόνη σκόρδου βρέχουμε λίγο τις πλευρές που θα ακουμπήσουν τα αλλά δυο και το τοποθετούμε διπλα.
  • Το τέταρτο το ανακατεύουμε με τη λιαστή ντομάτα και αντίστοιχα βρέχουμε τις πλευρές και το τοποθετούμε δίπλα σχηματίζοντας σιγά σιγά τη μαργαρίτα μας.
  • Το πέμπτο το ανακατεύουμε με το μείγμα μπάρμπεκιου και τοποθετούμε δίπλα με τον παραπάνω τροπο.
  • Το έκτο το ανακατεύουμε με μπαχαρικό της αρεσκείας μας ή το αφήνουμε σκέτο παραδοσιακό για κάποιον που του αρέσει το αγνό ψωμάκι και το τοποθετούμε με τον παραπάνω τροπο στη θέση του κλείνοντας ουσιαστικά τις θέσεις της μαργαρίτας μας.
  • Ψεκάζουμε με λίγο νερό την επιφάνεια από πάνω και πασπαλίζουμε με το σουσάμι, τον παπαρουνόσπορο και το μαυροσούσαμο.
  • Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 45 με 55 λεπτά ανάλογα το φούρνο στους 170 βαθμούς προσέχοντας να βάλουμε τη σχάρα μας ψηλά και στον αέρα.
  • Καλή επιτυχία και καλή όρεξη.
Βαθμολογήστε τη συνταγή Πρέπει να συνδεθείτε
Βαθμολογία
Stars 5
(0)
Stars 4
(0)
Stars 3
(0)
Stars 2
(1)
Stars 1
(0)
comments powered by Disqus