Επιλέξτε την ενότητα στην οποία θέλετε να κάνετε αναζήτηση
Πληκτρολογήστε για αναζήτηση
Βιβλίο Συνταγών
Κατηγορίες Συνταγών / Ψωμιά & Ζύμες
Συνταγή Μέλους:

Ρολάκια ψωμιού με φέτα, λιαστή ντομάτα και ροζ πιπέρι

Ρολάκια ψωμιού με φέτα, λιαστή ντομάτα και ροζ πιπέρι
Συνταγή Μέλους

Μέθοδος Εκτέλεσης

  • Στον κάδο του μίξερ ρίχνουμε το αλεύρι, το λάδι, την μαγιά και την ζάχαρη. Με τον γάντζο χτυπάμε ελαφρά να ενωθούν τα υλικά.
  • Προσθέτουμε και το αλάτι και ρίχνουμε σταδιακά το νερό σε θερμοκρασία περιβάλλοντος.
  • Χτυπάμε στο μίξερ μέχρι η ζύμη μας να ξεκολλάει από τα τοιχώματα του κάδου.
  • Λαδώνουμε μια μπασίνα και τοποθετούμε την ζύμη, σκεπάζουμε με μια πετσέτα ή μεμβράνη και αφήνουμε σε ζεστό μέρος μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο.
  • Σε ένα άλλο μπολ σπάμε την φέτα, προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες ντομάτες, το ροζ πιπέρι , την ρίγανη και ανακατεύουμε.
  • Όταν η ζύμη μας είναι έτοιμη, την απλώνουμε σε αλευρωμένη επιφάνεια και με την βοήθεια του πλάστη ανοίγουμε σε ένα παραλληλόγραμμο.
  • Παίρνουμε το μείγμα της φέτας κι το απλώνουμε σε όλη την επιφάνεια της ζύμης εκτός από τα δύο τελευταία εκατοστά της μεγαλύτερης πλευράς του παραλληλογράμμου (για να κολλήσει η ζύμη).
  • Πατάμε με το χέρι μας να κολλήσει το μείγμα πάνω στην ζύμη και τυλίγουμε σε ρολό.
  • Κόβουμε σε κομμάτια πάχους 3 εκατοστών.
  • Παίρνουμε ένα ένα τα ρολάκια και αφού τα πιέσουμε ανάμεσα στις παλάμες μας να γίνουν πιο πλατιά τα τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
  • Αφήνουμε να διπλασιαστούν σε όγκο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για σαράντα λεπτά περίπου.
Βαθμολογήστε τη συνταγή Πρέπει να συνδεθείτε
Βαθμολογία
Stars 5
(3)
Stars 4
(0)
Stars 3
(0)
Stars 2
(0)
Stars 1
(0)
comments powered by Disqus