Επιλέξτε την ενότητα στην οποία θέλετε να κάνετε αναζήτηση
Πληκτρολογήστε για αναζήτηση
Βιβλίο Συνταγών
Κατηγορίες Συνταγών / Ροφήματα & Ποτά

Σιρόπι κουφοξυλιάς

Μέθοδος Εκτέλεσης

Σιρόπι από κουφοξυλιά... μια «περίπου» συνταγή!

Η άνοιξη περνάει τόσο γρήγορα και έρχεται το καλοκαίρι... Ζέστη και υγρασία και πόσο θέλουμε ένα ωραίο δροσιστικό αναψυκτικό...

Την άνοιξη επίσης έχουμε ένα σωρό ωραία μυριστικά, φυτά που σκορπούν το άρωμά τους και πόσο θα θέλαμε να το κρατήσουμε αυτό το άρωμα όλο το χρόνο. Εύκολο πολύ που αν τον ακολουθήσετε και αφήσετε τη φαντασία σας να δουλέψει, θα σας παρασύρει σε ένα σωρό γευστικούς και αρωματικούς δρόμους. 

Για τη συνταγή μας θα χρειαστείτε τα βότανα ή τα μυριστικά που θέλετε να διατηρήσετε, ζάχαρη, νερό, «ξινό» και είσαστε έτοιμοι.

  • Βουτάμε τα λουλούδια σε κρύο νερό για μερικά δευτερόλεπτα για να τα καθαρίσουμε από τη σκόνη ή μικρά ζουζούνια. Τα βάζουμε σε μία πλαστική ή γυάλινη λεκάνη.
  • Βάζουμε σε μία μεγάλη κατσαρόλα το νερό και τη ζάχαρη και ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να λιώσει εντελώς η ζάχαρη.
  • Φέρνουμε σε βρασμό και αποσύρουμε το σιρόπι από τη φωτιά. 
  • Με προσοχή αδειάζουμε το σιρόπι στη λεκάνη με τα λουλούδια, προσθέτουμε το λεμόνι και το ξινό κι αφού ανακατέψουμε καλά τα αφήνουμε στο μπολ σκεπασμένα με μεμβράνη ή με ένα καπάκι για 24 ώρες.
  • Μετά από τις 24 ώρες στρώνουμε σε μία μεγάλη λεκάνη ένα σουρωτήρι με τουλπάνι ή με μία καθαρή πετσέτα κουζίνας και αδειάζουμε εκεί μέσα το σιρόπι.
  • Στραγγίζουμε καλά, δοκιμάζουμε το πόσο αρωματικό είναι και βάζουμε σε πλαστικά μπουκάλια του μισού λίτρου που τα κρατάμε στο ψυγείο για 4-5 μέρες ή στην κατάψυξη μέχρι 10 μήνες.
  • Για να σερβίρουμε γεμίζουμε το 1/3 του ποτηριού με σιρόπι, συμπληρώνουμε με πάγο, κρύο νερό, σόδα, αφρώδη οίνο, κάποιο αλκοολούχο ποτό, ανάλογα πως το θέλουμε.
  • Αντί για κουφοξυλιά μπορούμε να βάλουμε 20-30 λουλούδια λεβάντας, 20 κορυφές δυόσμου, 10 αρωματικά τριαντάφυλλα ή κάποια μίξη αυτών. 

Tip

Πειραματειστείτε και βάλτε και το προσωπικό σας γούστο!

Βαθμολογήστε τη συνταγή Πρέπει να συνδεθείτε
Βαθμολογία
Stars 5
(15)
Stars 4
(0)
Stars 3
(2)
Stars 2
(0)
Stars 1
(0)

Διατροφικός
πίνακας

Διατροφική αξία ανά 100 γρ.

199
Θερμίδες (kcal)
10 %

Θερμίδες

Δείχνει πόση ενέργεια αποδίδουν τα τρόφιμα στον οργανισμό και η ημερήσια πρόσληψη εξαρτάται κυρίως από το βάρος, το φύλο και τη φυσική δραστηριότητα του ατόμου. Υπολογίζεται στις 2000 kcal ημερησίως για έναν μέσο ενήλικα άνθρωπο.

0.01
Λιπαρά (γρ.)
0 %

Λιπαρά Οξέα

Απαραίτητα για να δώσουν ενέργεια στον οργανισμό, ενώ βοηθάνε στη διατήρηση της θερμοκρασίας του σώματος. Χωρίζονται σε κορεσμένα "κακά" και ακόρεστα "καλά" λιπαρά.

0.0
Κορ.Λίπη (γρ.)
0 %

Κορεσμένα Λιπαρά

Τα "κακά" λιπαρά, βρίσκονται κυρίως στις ζωικές τροφές και καλό είναι να ελέγχετε την ποσότητα που καταναλώνετε ημερησίως.

50.0
Υδατ/κες (γρ.)
19 %

Υδατάνθρακες

Βασική πηγή ενέργειας του οργανισμού, με χαρακτηριστικά παραδείγματα το ψωμί, τα δημητριακά και τα ζυμαρικά. Προτιμήστε φαγητά ολικής αλέσεως μιας και φέρνουν κορεσμό ενώ έχουν μεγαλύτερη θρεπτική αξία.

49.0
Σάκχαρα (γρ.)
55 %

Σάκχαρα

Είναι σημαντικό να επιδιώκουμε να καταναλώνουμε σάκχαρα που προέρχονται από ακατέργαστα φαγητά και να περιορίζουμε την επεξεργασμένη ζάχαρη. Καλό είναι να τσεκάρετε τις ετικέτες των προϊόντων που αγοράζετε για να υπολογίζετε πόσο περίπου καταναλώνετε ημερησίως.

0.01
Πρωτεΐνη (γρ.)
0 %

Πρωτεΐνη

Απαραίτητη για την ανάπτυξη των μυών και τη λειτουργία των κυττάρων. Βρίσκεται στο κρέας, στο ψάρι, στα γαλακτοκομικά, στα αυγά, στα όσπρια, στους ξηρούς καρπούς και στους σπόρους.

0.09
Φυτικές Ίνες (γρ.)
0 %

Φυτικές ίνες

Βρίσκονται κυρίως στις φυτικές τροφές και βοηθάνε στην καλή λειτουργία του εντέρου και στη διατήρηση ενός ισορροπημένου βάρους. Στόχος είναι τουλάχιστον 25 γρ. φυτικών ινών ημερησίως.

0.01
Αλάτι
(γρ.)
0 %

Αλάτι

Μία μικρή ποσότητα ημερησίως είναι απαραίτητη για τον οργανισμό. Προσέξτε απλά να μην το υπερκαταναλώνετε και να μη ξεπερνάτε τα 6 γρ. ημερησίως.

*Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

*Για τον υπολογισμό των στοιχείων του πίνακα χρησιμοποιείται λογισμικό Nutritics logo

comments powered by Disqus