Επιλέξτε την ενότητα στην οποία θέλετε να κάνετε αναζήτηση
Πληκτρολογήστε για αναζήτηση
Βιβλίο Συνταγών
Κατηγορίες Συνταγών / Ρύζι & Πατάτες

Γεμιστές γλυκοπατάτες

  • Διατροφή χωρίς ξηρούς καρπούς

    Ακολουθείται συνήθως όταν υπάρχει αλλεργία στους ξηρούς καρπούς.

Γεμιστές γλυκοπατάτες

Μέθοδος Εκτέλεσης

  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200o C στον αέρα.
  • Τρυπάμε τις γλυκοπατάτες με ένα πιρούνι και τις βάζουμε σε ένα μεγάλο ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. 
  • Ψήνουμε για 50 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
  • Κόβουμε τα λουκάνικα σε ροδέλες και τα ντοματίνια στη μέση.
  • Καθαρίζουμε τις γαρίδες και αφήνουμε μόνο την ουρά τους.
  • Σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά σοτάρουμε τα λουκάνικα για 3-4 λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα.
  • Τα αφαιρούμε και τα αφήνουμε στην άκρη σε ένα μπολ μέχρι να τα χρειαστούμε. Προσοχή! Δεν πετάμε το λάδι που θα βγάλουν τα λουκάνικα καθώς θα το χρειαστούμε για τις γαρίδες.
  • Στο ίδιο τηγάνι σε μέτρια φωτιά σοτάρουμε για 1-2 λεπτά τις γαρίδες.
  • Σε ένα μπολ βάζουμε το τυρί κρέμα, την πάπρικα, τον χυμό λεμονιού, το μπούκοβο, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.
  • Κόβουμε τις γλυκοπατάτες εγκάρσια, χωρίς να τις χωρίσουμε, ανοίγοντάς τες προσεκτικά.
  • Βάζουμε μέσα το μείγμα με το τυρί κρέμα και από πάνω τοποθετούμε τα λουκάνικα, τα ντοματίνια, το φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο, τον μαϊντανό ψιλοκομμένο και τις γαρίδες. 
  • Σερβίρουμε με μαϊντανό ψιλοκομμένο, φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο και ξύσμα λεμονιού.
Βαθμολογήστε τη συνταγή Πρέπει να συνδεθείτε
Βαθμολογία
Stars 5 965280a274e7faaa3ab948cbf65b3e63cafd3a357c9a1db9ace6cb5ab0ca420b
(6)
Stars 4 7a9178270a01a919f143a86d02d23da24820e7cf7d8785260b287b505604249a
(0)
Stars 3 c9ab54a9391cb4e2af3c2a4c4675bedbe4c0f240b47f2deb664d8e5e3214bb49
(0)
Stars 2 c2271760a84c41b554ecf1d1b2b17a4774d017e08924e9c4b7bd07ffe0c53648
(0)
Stars 1 d2c64104eb0fa01541d9f73e1face12dcf9db387d50b23e382af06ebc6f3d651
(0)

Διατροφικός
πίνακας

Διατροφική αξία ανά μερίδα

605
Θερμίδες (kcal)
30 %

Θερμίδες

Δείχνει πόση ενέργεια αποδίδουν τα τρόφιμα στον οργανισμό και η ημερήσια πρόσληψη εξαρτάται κυρίως από το βάρος, το φύλο και τη φυσική δραστηριότητα του ατόμου. Υπολογίζεται στις 2000 kcal ημερησίως για έναν μέσο ενήλικα άνθρωπο.

22.0
Λιπαρά (γρ.)
31 %

Λιπαρά Οξέα

Απαραίτητα για να δώσουν ενέργεια στον οργανισμό, ενώ βοηθάνε στη διατήρηση της θερμοκρασίας του σώματος. Χωρίζονται σε κορεσμένα "κακά" και ακόρεστα "καλά" λιπαρά.

12.0
Κορ.Λίπη (γρ.)
60 %

Κορεσμένα Λιπαρά

Τα "κακά" λιπαρά, βρίσκονται κυρίως στις ζωικές τροφές και καλό είναι να ελέγχετε την ποσότητα που καταναλώνετε ημερησίως.

72.0
Υδατ/κες (γρ.)
28 %

Υδατάνθρακες

Βασική πηγή ενέργειας του οργανισμού, με χαρακτηριστικά παραδείγματα το ψωμί, τα δημητριακά και τα ζυμαρικά. Προτιμήστε φαγητά ολικής αλέσεως μιας και φέρνουν κορεσμό ενώ έχουν μεγαλύτερη θρεπτική αξία.

39.0
Σάκχαρα (γρ.)
43 %

Σάκχαρα

Είναι σημαντικό να επιδιώκουμε να καταναλώνουμε σάκχαρα που προέρχονται από ακατέργαστα φαγητά και να περιορίζουμε την επεξεργασμένη ζάχαρη. Καλό είναι να τσεκάρετε τις ετικέτες των προϊόντων που αγοράζετε για να υπολογίζετε πόσο περίπου καταναλώνετε ημερησίως.

25.0
Πρωτεΐνη (γρ.)
50 %

Πρωτεΐνη

Απαραίτητη για την ανάπτυξη των μυών και τη λειτουργία των κυττάρων. Βρίσκεται στο κρέας, στο ψάρι, στα γαλακτοκομικά, στα αυγά, στα όσπρια, στους ξηρούς καρπούς και στους σπόρους.

8.9
Φυτικές Ίνες (γρ.)
36 %

Φυτικές ίνες

Βρίσκονται κυρίως στις φυτικές τροφές και βοηθάνε στην καλή λειτουργία του εντέρου και στη διατήρηση ενός ισορροπημένου βάρους. Στόχος είναι τουλάχιστον 25 γρ. φυτικών ινών ημερησίως.

1.7
Αλάτι
(γρ.)
28 %

Αλάτι

Μία μικρή ποσότητα ημερησίως είναι απαραίτητη για τον οργανισμό. Προσέξτε απλά να μην το υπερκαταναλώνετε και να μη ξεπερνάτε τα 6 γρ. ημερησίως.

*Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

*Ο διατροφικός πίνακας και τα διατροφικά σύμβολα αφορούν τη βασική συνταγή και όχι τις προτάσεις σερβιρίσματος.

*Για τον υπολογισμό των στοιχείων του πίνακα χρησιμοποιείται λογισμικό Nutritics logo 917a1b6ba55874b5d139866e10c236ccff8cbaa226cb4c05ba54efca0b20cc63

comments powered by Disqus