Επιλέξτε την ενότητα στην οποία θέλετε να κάνετε αναζήτηση
Πληκτρολογήστε για αναζήτηση
Βιβλίο Συνταγών
Κατηγορίες Συνταγών / Ρύζι & Πατάτες
Συνταγή Μέλους:

Katchu curry

Katchu curry
Συνταγή Μέλους

Μέθοδος Εκτέλεσης

Για το ρύζι

  • Σοτάρουμε για 30 δευτερόλεπτα και προσθέτουμε το νερό. Αφού πάρει την πρώτη βράση, σιγοβράζουμε για 12-15 λεπτά.

Για τη σάλτσα  

  • Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια, τις σκελίδες σκόρδου, το καρότο και τη μπανάνα.
  • Σοτάρουμε σε ένα κατσαρολάκι και στη συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ και συνεχίζουμε το σοτάρισμα. Σοτάρουμε και τα μπαχαρικά μας για να βγάλουμε τα αρώματά τους και στο τέλος προσθέτουμε τον ζωμό, τη σόγια και το φύλλο δάφνης.
  • Σιγοβράζουμε για πέντε λεπτά και μετά χρησιμοποιώντας το Beamer ή το μπλέντερ πολτοποιουμε τη σάλτσα μας.

Για τα κολοκυθάκια

  • Τα κόβουμε σε ροδέλες 5 εκ. και μαρινάρουμε με το ελαιόλαδο.
  • Ανακατεύουμε τη γαλέτα με τη μυζήθρα και βουτάμε σε αυτό το μείγμα τα κολοκυθάκια για να παναριστούν.
  • Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 230ο C στον αέρα για μισή ωρα. Σερβίρουμε πασπαλίζοντας με άσπρο και καφέ σουσάμι και με φρέσκο κρεμμυδάκι.
Βαθμολογήστε τη συνταγή Πρέπει να συνδεθείτε
Βαθμολογία
Stars 5 965280a274e7faaa3ab948cbf65b3e63cafd3a357c9a1db9ace6cb5ab0ca420b
(0)
Stars 4 7a9178270a01a919f143a86d02d23da24820e7cf7d8785260b287b505604249a
(0)
Stars 3 c9ab54a9391cb4e2af3c2a4c4675bedbe4c0f240b47f2deb664d8e5e3214bb49
(0)
Stars 2 c2271760a84c41b554ecf1d1b2b17a4774d017e08924e9c4b7bd07ffe0c53648
(0)
Stars 1 d2c64104eb0fa01541d9f73e1face12dcf9db387d50b23e382af06ebc6f3d651
(0)
comments powered by Disqus