Επιλέξτε την ενότητα στην οποία θέλετε να κάνετε αναζήτηση
Πληκτρολογήστε για αναζήτηση
Βιβλίο Συνταγών
Κατηγορίες Συνταγών / Ρύζι & Πατάτες

Πατάτες σπιράλ με λουκάνικο, μπέικον και τυριά

  • Διατροφή χωρίς αυγά

    Ακολουθείται συνήθως όταν υπάρχει κάποια αλλεργία στη συγκεκριμένη τροφή.

  • Διατροφή χωρίς ξηρούς καρπούς

    Ακολουθείται συνήθως όταν υπάρχει αλλεργία στους ξηρούς καρπούς.

Μέθοδος Εκτέλεσης

  • Πλένουμε και στεγνώνουμε τις πατάτες μας πολύ καλά.
  • Τις καρφώνουμε στο κέντρο τους, κατά μήκος, με ξύλινα καλαμάκια.
  • Με ένα πολύ κοφτερό μαχαιράκι χαράζουμε σπειροειδώς τις πατάτες.
  • Οι σπείρα πρέπει να είναι συνεχόμενη και το μαχαίρι να φτάνει μέχρι το καλαμάκι.
  • Το πάχος της κάθε σπείρας πρέπει να είναι όσο λεπτό γίνεται (2-3 χιλιοστά το καλύτερο ώστε να γίνουν και πιο τραγανές οι πατάτες μας).
  • Με προσοχή «ανοίγουμε»  τις πατάτες γύρω στο καλαμάκι ώστε να μοιάζουν με ένα ανοιχτό ελατήριο.
  • Ανοίγουμε σιγά σιγά το σπιράλ προς τις άκριες από το καλαμάκι μέχρι να καλύψει η πατάτα όλο το μήκος του. 
  • Βάζουμε ηλιέλαιο μέχρι τη μέση μιας βαθιάς και πλατιάς κατσαρόλας και την βάζουμε σε δυνατή φωτιά  μέχρι να κάψει το λάδι και να φτάσει τους 180° C βαθμούς.
  • Βάζουμε μέσα τα ξυλάκια μας φροντίζοντας να μην ακουμπάει το ένα σπιράλ το άλλο.
  • Τηγανίζουμε μέχρι να πάρουν οι πατάτες όμορφο χρυσαφί χρώμα και να είναι σούπερ τραγανές.
  • Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200° C στον αέρα.
  • Αφαιρούμε τις πατάτες από το τηγάνι με τη βοήθεια μιας τρυπητής κουτάλας και τις αφήνουμε ένα λεπτό να στραγγίξουν από το επιπλέον λάδι πάνω σε μία σχάρα που από κάτω της έχουμε τοποθετήσει ένα ταψάκι.
  • Φροντίζουμε να τις τοποθετήσουμε με λίγη κλίση πάνω στην σχάρα, ώστε να ψηθούν οι πατάτες ομοιόμορφα.
  • Πασπαλίζουμε με την πάπρικα, το αλάτι και το πιπέρι.
  • Ψήνουμε  στον φούρνο για 15 λεπτά.
  • Αφαιρούμε από το φούρνο και στην συνέχεια, αφαιρούμε με προσοχή τα ξυλάκια.
  • Βάζουμε τις πατάτες (τα σπιράλ) σε ένα πυρίμαχο σκεύος 20 * 25 εκ.
  • Προσθέτουμε από πάνω τους το γκούντα, το μπέικον, το λουκάνικο και το θυμάρι.
  • Ψήνουμε στον φούρνο για 10 λεπτά.
  • Όταν είναι έτοιμα, αφαιρούμε από το φούρνο.
  • Πασπαλίζουμε με την ντομάτα, το φρέσκο κρεμμύδι, τον μαϊντανό και σερβίρουμε.
Βαθμολογήστε τη συνταγή Πρέπει να συνδεθείτε
Βαθμολογία
Stars 5 965280a274e7faaa3ab948cbf65b3e63cafd3a357c9a1db9ace6cb5ab0ca420b
(42)
Stars 4 7a9178270a01a919f143a86d02d23da24820e7cf7d8785260b287b505604249a
(2)
Stars 3 c9ab54a9391cb4e2af3c2a4c4675bedbe4c0f240b47f2deb664d8e5e3214bb49
(0)
Stars 2 c2271760a84c41b554ecf1d1b2b17a4774d017e08924e9c4b7bd07ffe0c53648
(0)
Stars 1 d2c64104eb0fa01541d9f73e1face12dcf9db387d50b23e382af06ebc6f3d651
(0)

Διατροφικός
πίνακας

Διατροφική αξία ανά μερίδα

459
Θερμίδες (kcal)
23 %

Θερμίδες

Δείχνει πόση ενέργεια αποδίδουν τα τρόφιμα στον οργανισμό και η ημερήσια πρόσληψη εξαρτάται κυρίως από το βάρος, το φύλο και τη φυσική δραστηριότητα του ατόμου. Υπολογίζεται στις 2000 kcal ημερησίως για έναν μέσο ενήλικα άνθρωπο.

24.0
Λιπαρά (γρ.)
34 %

Λιπαρά Οξέα

Απαραίτητα για να δώσουν ενέργεια στον οργανισμό, ενώ βοηθάνε στη διατήρηση της θερμοκρασίας του σώματος. Χωρίζονται σε κορεσμένα "κακά" και ακόρεστα "καλά" λιπαρά.

9.0
Κορ.Λίπη (γρ.)
45 %

Κορεσμένα Λιπαρά

Τα "κακά" λιπαρά, βρίσκονται κυρίως στις ζωικές τροφές και καλό είναι να ελέγχετε την ποσότητα που καταναλώνετε ημερησίως.

39.0
Υδατ/κες (γρ.)
15 %

Υδατάνθρακες

Βασική πηγή ενέργειας του οργανισμού, με χαρακτηριστικά παραδείγματα το ψωμί, τα δημητριακά και τα ζυμαρικά. Προτιμήστε φαγητά ολικής αλέσεως μιας και φέρνουν κορεσμό ενώ έχουν μεγαλύτερη θρεπτική αξία.

2.6
Σάκχαρα (γρ.)
3 %

Σάκχαρα

Είναι σημαντικό να επιδιώκουμε να καταναλώνουμε σάκχαρα που προέρχονται από ακατέργαστα φαγητά και να περιορίζουμε την επεξεργασμένη ζάχαρη. Καλό είναι να τσεκάρετε τις ετικέτες των προϊόντων που αγοράζετε για να υπολογίζετε πόσο περίπου καταναλώνετε ημερησίως.

19.0
Πρωτεΐνη (γρ.)
38 %

Πρωτεΐνη

Απαραίτητη για την ανάπτυξη των μυών και τη λειτουργία των κυττάρων. Βρίσκεται στο κρέας, στο ψάρι, στα γαλακτοκομικά, στα αυγά, στα όσπρια, στους ξηρούς καρπούς και στους σπόρους.

4.5
Φυτικές Ίνες (γρ.)
18 %

Φυτικές ίνες

Βρίσκονται κυρίως στις φυτικές τροφές και βοηθάνε στην καλή λειτουργία του εντέρου και στη διατήρηση ενός ισορροπημένου βάρους. Στόχος είναι τουλάχιστον 25 γρ. φυτικών ινών ημερησίως.

1.8
Αλάτι
(γρ.)
30 %

Αλάτι

Μία μικρή ποσότητα ημερησίως είναι απαραίτητη για τον οργανισμό. Προσέξτε απλά να μην το υπερκαταναλώνετε και να μη ξεπερνάτε τα 6 γρ. ημερησίως.

*Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

*Για τον υπολογισμό των στοιχείων του πίνακα χρησιμοποιείται λογισμικό Nutritics logo 917a1b6ba55874b5d139866e10c236ccff8cbaa226cb4c05ba54efca0b20cc63

comments powered by Disqus