Επιλέξτε την ενότητα στην οποία θέλετε να κάνετε αναζήτηση
Πληκτρολογήστε για αναζήτηση
Βιβλίο Συνταγών
Κατηγορίες Συνταγών / Ρύζι, Ριζότο, Κριθαράκι & Πατάτες
Πουρές πατάτας
Μέθοδος Εκτέλεσης
  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C στον αέρα.
  • Σε ένα μικρό ταψάκι ρίχνουμε χοντρό αλάτι μέχρι να καλύψουμε τον πάτο.
  • Προσθέτουμε τις πατάτες και τις τρυπάμε με ένα πιρούνι. Αυτό το κάνουμε για να φύγει η υγρασία από τις πατάτες.
  • Ψήνουμε για 45 λεπτά με 1 ώρα στον φούρνο.
  • Μόλις είναι έτοιμες, τις αφαιρούμε από τον φούρνο.
  • Κόβουμε τις πατάτες στη μέση και με ένα κουτάλι αφαιρούμε τη σάρκα τους.
  • Τοποθετούμε τις πατάτες σε ένα εταμίν ή κόσκινο πάνω από μία λαδόκολλα (αν δεν έχουμε εταμίν μπορούμε να κάνουμε το ίδιο με το ειδικό εργαλείο για τον πουρέ).
  • Πιέζουμε τις πατάτες στο εταμίν. Πρέπει να είναι ζεστές για να το κάνουμε αυτό.
  • Ποτέ δεν βάζουμε τις πατάτες στο μούλτι γιατί δεν θα είναι αφράτες. Τις περνάμε από το εταμίν ή τις λιώνουμε με ένα πιρούνι.
  • Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε χαμηλή φωτιά και το αφήνουμε να ζεσταθεί καλά.
  • Προσθέτουμε μέσα τις πατάτες και ανακατεύουμε.
  • Προσθέτουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε απαλά με μία σπάτουλα, δίνοντας στις πατάτες χρόνο να απορροφήσουν όλο το βούτυρο (ποτέ δεν προσθέτουμε γάλα ή κρέμα γάλακτος στον πουρέ).
  • Αφαιρούμε από τη φωτιά και ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι.
  • Ανακατεύουμε και είμαστε έτοιμοι!
  • Προσθέτουμε έναν κύβο από το βούτυρο και λίγο αλάτι και πιπέρι
Βαθμολογήστε τη συνταγή Πρέπει να συνδεθείτε
Βαθμολογία
Stars 5 965280a274e7faaa3ab948cbf65b3e63cafd3a357c9a1db9ace6cb5ab0ca420b
(102)
Stars 4 7a9178270a01a919f143a86d02d23da24820e7cf7d8785260b287b505604249a
(9)
Stars 3 c9ab54a9391cb4e2af3c2a4c4675bedbe4c0f240b47f2deb664d8e5e3214bb49
(6)
Stars 2 c2271760a84c41b554ecf1d1b2b17a4774d017e08924e9c4b7bd07ffe0c53648
(1)
Stars 1 d2c64104eb0fa01541d9f73e1face12dcf9db387d50b23e382af06ebc6f3d651
(0)

Διατροφικός
πίνακας

Διατροφική αξία ανά μερίδα

174
Θερμίδες (kcal)
9 %
7.8
Λιπαρά (γρ.)
11 %
4.9
Κορ.Λίπη (γρ.)
25 %
22.4
Υδατ/κες (γρ.)
9 %
1.2
Σάκχαρα (γρ.)
1 %
2.5
Πρωτεΐνη (γρ.)
5 %
2.5
Φυτικές Ίνες (γρ.)
10 %
0.01
Αλάτι
(γρ.)
0 %

*Με βάση την προσλαμβανόμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.