Επιλέξτε την ενότητα στην οποία θέλετε να κάνετε αναζήτηση
Πληκτρολογήστε για αναζήτηση
Βιβλίο Συνταγών
Ευ Ζην / Σαλάτες

Σαλάτα κοτόπουλο με bbq σος

  • Διατροφή χωρίς αυγά

    Ακολουθείται συνήθως όταν υπάρχει κάποια αλλεργία στη συγκεκριμένη τροφή.

  • Διατροφή χωρίς ξηρούς καρπούς

    Ακολουθείται συνήθως όταν υπάρχει αλλεργία στους ξηρούς καρπούς.

Σαλάτα κοτόπουλο με bbq σος

Μέθοδος Εκτέλεσης

  • Κόβουμε σε λεπτές φέτες πάχους 1 εκ. το σέλερι και τις βάζουμε σε ένα μπολ.
  • Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το ξίδι από λευκό κρασί και τη ζάχαρη.
  • Βάζουμε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά το κατσαρολάκι και αφήνουμε για 5 λεπτά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
  • Ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός και περιχύνουμε το υγρό στο μπολ με το σέλερι.
  • Αφήνουμε να κρυώσει για 15-20 λεπτά και στη συνέχεια το βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να το χρειαστούμε.
  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180° C στον αέρα.
  • Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα μπαχαρικά, ανακατεύουμε με ένα κουτάλι και αφήνουμε στην άκρη.
  • Κόβουμε το στήθος σε κάθετες φέτες πάχους 2 εκ. και τις βάζουμε σε ένα μπολ.
  • Περιχύνουμε το κοτόπουλο με το μισό ελαιόλαδο και ανακατεύουμε με τα χέρια μας ώστε να πάει παντού πάνω στο κοτόπουλο.
  • Στη συνέχεια βάζουμε κάθε κομμάτι κοτόπουλο στο μπολ με τα μπαχαρικά και περνάμε την κάθε πλευρά του ώστε να κολλήσει καλά το μείγμα μπαχαρικών. 
  • Απλώνουμε τα κομμάτια σε ένα ταψί με λαδόκολλα και με τη βοήθεια ενός πινέλου αλείφουμε την επιφάνεια τους με μπάρμπεκιου σος. Γυρνάμε τα κομμάτια με μία λαβίδα και αλείφουμε με μπάρμπεκιου και την άλλη πλευρά.
  • Ψήνουμε στον φούρνο για 10-15 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσουν σε θερμοκρασία δωματίου.
  • Όσο κρυώνουν τα κομμάτια κοτόπουλου κόβουμε το iceberg και το βάζουμε σε ένα μπολ.
  • Προσθέτουμε το σέλερι, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, τα τοματίνια, το αλάτι, το πιπέρι και το ελαιόλαδο.
  • Βάζουμε τα κομμάτια κοτόπουλου στη σαλάτα μας και με τα χέρια μας σπάμε το κατσικίσιο τυρί πάνω από το μπολ.
  • Ανακατεύουμε και σερβίρουμε.
Βαθμολογήστε τη συνταγή Πρέπει να συνδεθείτε
Βαθμολογία
Stars 5
(18)
Stars 4
(1)
Stars 3
(0)
Stars 2
(1)
Stars 1
(1)

Διατροφικός
πίνακας

Διατροφική αξία ανά μερίδα

292
Θερμίδες (kcal)
15 %

Θερμίδες

Δείχνει πόση ενέργεια αποδίδουν τα τρόφιμα στον οργανισμό και η ημερήσια πρόσληψη εξαρτάται κυρίως από το βάρος, το φύλο και τη φυσική δραστηριότητα του ατόμου. Υπολογίζεται στις 2000 kcal ημερησίως για έναν μέσο ενήλικα άνθρωπο.

16.0
Λιπαρά (γρ.)
23 %

Λιπαρά Οξέα

Απαραίτητα για να δώσουν ενέργεια στον οργανισμό, ενώ βοηθάνε στη διατήρηση της θερμοκρασίας του σώματος. Χωρίζονται σε κορεσμένα "κακά" και ακόρεστα "καλά" λιπαρά.

5.9
Κορ.Λίπη (γρ.)
30 %

Κορεσμένα Λιπαρά

Τα "κακά" λιπαρά, βρίσκονται κυρίως στις ζωικές τροφές και καλό είναι να ελέγχετε την ποσότητα που καταναλώνετε ημερησίως.

17.0
Υδατ/κες (γρ.)
7 %

Υδατάνθρακες

Βασική πηγή ενέργειας του οργανισμού, με χαρακτηριστικά παραδείγματα το ψωμί, τα δημητριακά και τα ζυμαρικά. Προτιμήστε φαγητά ολικής αλέσεως μιας και φέρνουν κορεσμό ενώ έχουν μεγαλύτερη θρεπτική αξία.

15.0
Σάκχαρα (γρ.)
17 %

Σάκχαρα

Είναι σημαντικό να επιδιώκουμε να καταναλώνουμε σάκχαρα που προέρχονται από ακατέργαστα φαγητά και να περιορίζουμε την επεξεργασμένη ζάχαρη. Καλό είναι να τσεκάρετε τις ετικέτες των προϊόντων που αγοράζετε για να υπολογίζετε πόσο περίπου καταναλώνετε ημερησίως.

18.0
Πρωτεΐνη (γρ.)
36 %

Πρωτεΐνη

Απαραίτητη για την ανάπτυξη των μυών και τη λειτουργία των κυττάρων. Βρίσκεται στο κρέας, στο ψάρι, στα γαλακτοκομικά, στα αυγά, στα όσπρια, στους ξηρούς καρπούς και στους σπόρους.

3.2
Φυτικές Ίνες (γρ.)
13 %

Φυτικές ίνες

Βρίσκονται κυρίως στις φυτικές τροφές και βοηθάνε στην καλή λειτουργία του εντέρου και στη διατήρηση ενός ισορροπημένου βάρους. Στόχος είναι τουλάχιστον 25 γρ. φυτικών ινών ημερησίως.

0.78
Αλάτι
(γρ.)
13 %

Αλάτι

Μία μικρή ποσότητα ημερησίως είναι απαραίτητη για τον οργανισμό. Προσέξτε απλά να μην το υπερκαταναλώνετε και να μη ξεπερνάτε τα 6 γρ. ημερησίως.

*Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

*Για τον υπολογισμό των στοιχείων του πίνακα χρησιμοποιείται λογισμικό Nutritics logo

Print
ΕΚΤΥΠΩΣΗ
comments powered by Disqus