- 4 κλ. σέλερι
- 100 γρ. ξίδι, από λευκό κρασί
- 40 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
- 200 γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλου
- 60 γρ. ελαιόλαδο
- 1 κ.σ. σάλτσα BBQ
- 300 γρ. iceberg
- 100 γρ. κατσικίσιο τυρί
- αλάτι
- πιπέρι
- 1 κ.σ. μαϊντανό, ψιλοκομμένο
- 6 ντοματίνια, κομμένα στη μέση
Για το mix μπαχαρικών
- 1 κ.σ. πάπρικα, καπνιστή
- 1/2 κ.γ. σκόρδο, σκόνη
- 1/2 κ.γ. κύμινο, σε σκόνη
- 1/4 κ.γ. κουρκουμά
- 1/4 κ.γ. κανέλα
- 1 πρέζα γαρίφαλο
- 1/4 κ.γ. μοσχοκάρυδο, τριμμένο