Για το σιρόπι
- 400 γρ. νερό
- 400 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
- 1 στικ κανέλα
- φλούδες λεμονιού, από 1 λεμόνι
- 1 κ.σ. μέλι
Για τα μπισκότα
- 150 γρ. μπίρα, ή σόδα αναψυκτικό
- 200 γρ. σπορέλαιο
- 100 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
- 1 κ.γ. κανέλα
- 1/2 κ.γ. γαρίφαλο
- ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
- 250 γρ. σιμιγδάλι, ψιλό
- 250 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
- 1 πρέζα αλάτι
Για το σερβίρισμα
- ινδοκάρυδο