Επιλέξτε την ενότητα στην οποία θέλετε να κάνετε αναζήτηση
Πληκτρολογήστε για αναζήτηση
Βιβλίο Συνταγών
Κατηγορίες Συνταγών / Σνακ & Σάντουιτς

Άλειμμα τυριού πάνω σε κρακεράκια θυμαριού

  • Χορτοφαγική διατροφή

    Διατροφή βασισμένη σε δημητριακά, όσπρια, ξηρούς καρπούς, σπόρους, λαχανικά, φρούτα και παράγωγα ζωικών τροφών όπως μέλι και αυγά. Αποκλείει τροφές όπως το κρέας, το ψάρι, τα μαλάκια.

  • Διατροφή χωρίς ξηρούς καρπούς

    Ακολουθείται συνήθως όταν υπάρχει αλλεργία στους ξηρούς καρπούς.

Άλειμμα τυριού πάνω σε κρακεράκια θυμαριού

Μέθοδος Εκτέλεσης

Άλειμμα τυριού

  • Χτυπάμε στο μίξερ τα τυριά και το μέλι για 1-2 λεπτά, μέχρι να αφρατέψουν.
  • Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από το αλάτι, και τα ανακατεύουμε με μία μαρίζ.
  • Δοκιμάζουμε και, αν χρειάζεται, προσθέτουμε αλάτι.
  • Μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα μπολ, το σκεπάζουμε με μεμβράνη και το αφήνουμε στο ψυγείο μέχρι να το χρειαστούμε.
  • Όσο κρυώνει το άλειμμα τυριού, ετοιμάζουμε τα κρακεράκια.

Κράκερ

  • Χτυπάμε στο μίξερ με το φτερό, σε μέτρια ταχύτητα, τα τυριά, το βούτυρο και το θυμάρι.
  • Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να φτιάξουμε ένα μείγμα σαν άμμο.
  • Άλατίζουμε –αν χρειάζεται μιας και τα τυριά μπορεί να είναι πολύ αλμυρά–, προσθέτουμε λίγο λίγο το νερό και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να γίνει σφιχτή η ζύμη, την οποία μοιράζουμε στα δύο και κάνουμε 2 δίσκους από το κάθε κομμάτι.
  • Τους κλείνουμε σε μεμβράνη και τους βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες.
  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C, στον αέρα.
  • Με τον πλάστη και λίγο αλεύρι ανοίγουμε το κάθε ζυμάρι σε φύλλο πάχους 2 χιλιοστά.
  • Κόβουμε τα φύλλα σε ακανόνιστα σχήματα με ένα μαχαίρι και τα βάζουμε σε 2 ταψιά στρωμένα με λαδόκολλα.
  • Με μία οδοντογλυφίδα κάνουμε τρύπες πάνω στα κράκερ για να μη φουσκώσουν πολύ.
  • Τα ψήνουμε για 10-12 λεπτά ή μέχρι να πάρουν ωραίο, χρυσαφί χρώμα. Τα αφήνουμε πάνω σε σχάρα να κρυώσουν καλά. Διατηρούνται σε αεροστεγές δοχείο για μία εβδομάδα.
Βαθμολογήστε τη συνταγή Πρέπει να συνδεθείτε
Βαθμολογία
Stars 5 965280a274e7faaa3ab948cbf65b3e63cafd3a357c9a1db9ace6cb5ab0ca420b
(1)
Stars 4 7a9178270a01a919f143a86d02d23da24820e7cf7d8785260b287b505604249a
(0)
Stars 3 c9ab54a9391cb4e2af3c2a4c4675bedbe4c0f240b47f2deb664d8e5e3214bb49
(0)
Stars 2 c2271760a84c41b554ecf1d1b2b17a4774d017e08924e9c4b7bd07ffe0c53648
(0)
Stars 1 d2c64104eb0fa01541d9f73e1face12dcf9db387d50b23e382af06ebc6f3d651
(0)

Διατροφικός
πίνακας

Διατροφική αξία ανά μερίδα

384
Θερμίδες (kcal)
19 %

Θερμίδες

Δείχνει πόση ενέργεια αποδίδουν τα τρόφιμα στον οργανισμό και η ημερήσια πρόσληψη εξαρτάται κυρίως από το βάρος, το φύλο και τη φυσική δραστηριότητα του ατόμου. Υπολογίζεται στις 2000 kcal ημερησίως για έναν μέσο ενήλικα άνθρωπο.

27.0
Λιπαρά (γρ.)
39 %

Λιπαρά Οξέα

Απαραίτητα για να δώσουν ενέργεια στον οργανισμό, ενώ βοηθάνε στη διατήρηση της θερμοκρασίας του σώματος. Χωρίζονται σε κορεσμένα "κακά" και ακόρεστα "καλά" λιπαρά.

17.0
Κορ.Λίπη (γρ.)
85 %

Κορεσμένα Λιπαρά

Τα "κακά" λιπαρά, βρίσκονται κυρίως στις ζωικές τροφές και καλό είναι να ελέγχετε την ποσότητα που καταναλώνετε ημερησίως.

22.0
Υδατ/κες (γρ.)
8 %

Υδατάνθρακες

Βασική πηγή ενέργειας του οργανισμού, με χαρακτηριστικά παραδείγματα το ψωμί, τα δημητριακά και τα ζυμαρικά. Προτιμήστε φαγητά ολικής αλέσεως μιας και φέρνουν κορεσμό ενώ έχουν μεγαλύτερη θρεπτική αξία.

11.0
Σάκχαρα (γρ.)
12 %

Σάκχαρα

Είναι σημαντικό να επιδιώκουμε να καταναλώνουμε σάκχαρα που προέρχονται από ακατέργαστα φαγητά και να περιορίζουμε την επεξεργασμένη ζάχαρη. Καλό είναι να τσεκάρετε τις ετικέτες των προϊόντων που αγοράζετε για να υπολογίζετε πόσο περίπου καταναλώνετε ημερησίως.

12.0
Πρωτεΐνη (γρ.)
24 %

Πρωτεΐνη

Απαραίτητη για την ανάπτυξη των μυών και τη λειτουργία των κυττάρων. Βρίσκεται στο κρέας, στο ψάρι, στα γαλακτοκομικά, στα αυγά, στα όσπρια, στους ξηρούς καρπούς και στους σπόρους.

2.8
Φυτικές Ίνες (γρ.)
11 %

Φυτικές ίνες

Βρίσκονται κυρίως στις φυτικές τροφές και βοηθάνε στην καλή λειτουργία του εντέρου και στη διατήρηση ενός ισορροπημένου βάρους. Στόχος είναι τουλάχιστον 25 γρ. φυτικών ινών ημερησίως.

1.3
Αλάτι
(γρ.)
22 %

Αλάτι

Μία μικρή ποσότητα ημερησίως είναι απαραίτητη για τον οργανισμό. Προσέξτε απλά να μην το υπερκαταναλώνετε και να μη ξεπερνάτε τα 6 γρ. ημερησίως.

*Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

*Για τον υπολογισμό των στοιχείων του πίνακα χρησιμοποιείται λογισμικό Nutritics logo 917a1b6ba55874b5d139866e10c236ccff8cbaa226cb4c05ba54efca0b20cc63

comments powered by Disqus