- 200 γρ. γάλα, χλιαρό
- 1 κ.σ. μαγιά ξηρή
- 1 κ.γ. ζάχαρη κρυσταλλική
- 2 κρόκους, από μεσαία αβγά
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 350 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
- αλάτι
- 1 κ.γ. θυμάρι
- 50 γρ. παρμεζάνα, ή γραβιέρα τριμμένη
- αλεύρι γ.ο.χ., για τη ζύμη
- 400 ml ηλιέλαιο
Για το σερβίρισμα
- 50 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
- 100 γρ. τσένταρ, λιωμένο
- μπέικον
- σουσάμι, μαύρο