Επιλέξτε την ενότητα στην οποία θέλετε να κάνετε αναζήτηση
Πληκτρολογήστε για αναζήτηση
Βιβλίο Συνταγών
Κατηγορίες Συνταγών / Σνακ & Σάντουιτς

Αλμυρές τηγανίτες με σάλτσα ντομάτας και μπέικον

  • Διατροφή χωρίς ξηρούς καρπούς

    Ακολουθείται συνήθως όταν υπάρχει αλλεργία στους ξηρούς καρπούς.

Αλμυρές τηγανίτες με σάλτσα ντομάτας και μπέικον

Μέθοδος Εκτέλεσης

Για τις τηγανίτες

  • Περνάμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ από κόσκινο σε ένα μπολ.
  • Κάνουμε μια λακουβίτσα στη μέση, ρίχνουμε αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
  • Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε τα αυγά με το γάλα.
  • Ρίχνουμε το μείγμα στο μπολ με το αλεύρι, μέσα στη λακουβίτσα και με ένα σύρμα ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομοιογενοποιηθεί το μείγμα. Αφήνουμε στην άκρη.
  • Ψιλοκόβουμε το φρέσκο κρεμμυδάκι και τα μυρωδικά. Τα προσθέτουμε στο μείγμα μας.
  • Προσθέτουμε το καλαμπόκι και το τυρί. Διορθώνουμε τη γεύση με αλάτι και πιπέρι.
  • Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε 1 κ.σ. ελαιόλαδο.
  • Ρίχνουμε 2 κουταλιές από το μείγμα και σχηματίζουμε μία τηγανίτα 10 εκ περίπου. Τηγανίζουμε για 2-3 λεπτά από κάθε μεριά.
  • Αφαιρούμε την τηγανίτα από το τηγάνι και συνεχίζουμε την ίδια διαδικασία για τις υπόλοιπες τηγανίτες. Θα έχουμε σύνολο 9 τηγανίτες.

Για τη σάλτσα ντομάτας

  • Βάζουμε ένα τηγάνι να ζεσταθεί σε δυνατή φωτιά χωρίς να ρίξουμε λάδι.
  • Ρίχνουμε τα τοματίνια τα οποία έχουμε κόψει στη μέση.
  • Μόλις αρχίσουν να παίρνουν χρώμα, προσθέτουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και χαμηλώνουμε τη φωτιά στο μέτριο.
  • Προσθέτουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο και αφήνουμε να μαλακώσει το κρεμμύδι για 2-3 λεπτά.
  • Με τη βοήθεια ενός κουταλιού πιέζουμε τα τοματίνια να βγάλουν όλα τα ζουμιά τους. Αποσύρουμε από τη φωτιά και περνάμε από το μπλέντερ.
  • Αν μας έχει βγει πηχτό το μείγμα προσθέτουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο και ξαναχτυπάμε μέχρι να έχουμε την υφή σάλτσας. Προσθέτουμε τα μυρωδικά και ανακατεύουμε με τη βοήθεια μίας ξύλινης κουτάλας.

Για το μπέικον

  • Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη ζάχαρη, την πάπρικα και το θυμάρι.
  • Παίρνουμε ένα ταψάκι με λαδόκολλα και απλώνουμε τις 8 φέτες μπέικον.
  • Πασπαλίζουμε με λίγο από το μείγμα τις φέτες και από τις 2 πλευρές .
  • Ψήνουμε στους 200ο C για 12 λεπτά, στον αέρα.
  • Σερβίρουμε τις τηγανίτες με τη σάλτσα και το μπέικον.
Βαθμολογήστε τη συνταγή Πρέπει να συνδεθείτε
Βαθμολογία
Stars 5 965280a274e7faaa3ab948cbf65b3e63cafd3a357c9a1db9ace6cb5ab0ca420b
(14)
Stars 4 7a9178270a01a919f143a86d02d23da24820e7cf7d8785260b287b505604249a
(1)
Stars 3 c9ab54a9391cb4e2af3c2a4c4675bedbe4c0f240b47f2deb664d8e5e3214bb49
(0)
Stars 2 c2271760a84c41b554ecf1d1b2b17a4774d017e08924e9c4b7bd07ffe0c53648
(0)
Stars 1 d2c64104eb0fa01541d9f73e1face12dcf9db387d50b23e382af06ebc6f3d651
(1)

Διατροφικός
πίνακας

Διατροφική αξία ανά μερίδα

602
Θερμίδες (kcal)
30 %

Θερμίδες

Δείχνει πόση ενέργεια αποδίδουν τα τρόφιμα στον οργανισμό και η ημερήσια πρόσληψη εξαρτάται κυρίως από το βάρος, το φύλο και τη φυσική δραστηριότητα του ατόμου. Υπολογίζεται στις 2000 kcal ημερησίως για έναν μέσο ενήλικα άνθρωπο.

35.0
Λιπαρά (γρ.)
50 %

Λιπαρά Οξέα

Απαραίτητα για να δώσουν ενέργεια στον οργανισμό, ενώ βοηθάνε στη διατήρηση της θερμοκρασίας του σώματος. Χωρίζονται σε κορεσμένα "κακά" και ακόρεστα "καλά" λιπαρά.

12.0
Κορ.Λίπη (γρ.)
60 %

Κορεσμένα Λιπαρά

Τα "κακά" λιπαρά, βρίσκονται κυρίως στις ζωικές τροφές και καλό είναι να ελέγχετε την ποσότητα που καταναλώνετε ημερησίως.

42.0
Υδατ/κες (γρ.)
16 %

Υδατάνθρακες

Βασική πηγή ενέργειας του οργανισμού, με χαρακτηριστικά παραδείγματα το ψωμί, τα δημητριακά και τα ζυμαρικά. Προτιμήστε φαγητά ολικής αλέσεως μιας και φέρνουν κορεσμό ενώ έχουν μεγαλύτερη θρεπτική αξία.

15.0
Σάκχαρα (γρ.)
17 %

Σάκχαρα

Είναι σημαντικό να επιδιώκουμε να καταναλώνουμε σάκχαρα που προέρχονται από ακατέργαστα φαγητά και να περιορίζουμε την επεξεργασμένη ζάχαρη. Καλό είναι να τσεκάρετε τις ετικέτες των προϊόντων που αγοράζετε για να υπολογίζετε πόσο περίπου καταναλώνετε ημερησίως.

27.0
Πρωτεΐνη (γρ.)
54 %

Πρωτεΐνη

Απαραίτητη για την ανάπτυξη των μυών και τη λειτουργία των κυττάρων. Βρίσκεται στο κρέας, στο ψάρι, στα γαλακτοκομικά, στα αυγά, στα όσπρια, στους ξηρούς καρπούς και στους σπόρους.

4.2
Φυτικές Ίνες (γρ.)
17 %

Φυτικές ίνες

Βρίσκονται κυρίως στις φυτικές τροφές και βοηθάνε στην καλή λειτουργία του εντέρου και στη διατήρηση ενός ισορροπημένου βάρους. Στόχος είναι τουλάχιστον 25 γρ. φυτικών ινών ημερησίως.

3.2
Αλάτι
(γρ.)
43 %

Αλάτι

Μία μικρή ποσότητα ημερησίως είναι απαραίτητη για τον οργανισμό. Προσέξτε απλά να μην το υπερκαταναλώνετε και να μη ξεπερνάτε τα 6 γρ. ημερησίως.

*Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

*Για τον υπολογισμό των στοιχείων του πίνακα χρησιμοποιείται λογισμικό Nutritics logo 917a1b6ba55874b5d139866e10c236ccff8cbaa226cb4c05ba54efca0b20cc63

comments powered by Disqus