Επιλέξτε την ενότητα στην οποία θέλετε να κάνετε αναζήτηση
Πληκτρολογήστε για αναζήτηση
Βιβλίο Συνταγών
Κατηγορίες Συνταγών / Σνακ & Σάντουιτς

Burgers γλυκοπατάτας

Burgers γλυκοπατάτας

Μέθοδος Εκτέλεσης

  • Με το πίλερ, ξεφλουδίζουμε τα λαχανικά μας (πατάτες, γλυκοπατάτες, καρότα).
  • Τοποθετούμε μια πετσέτα σ’ένα ταψί και τρίβουμε όλα τα λαχανικά μας με τον τρίφτη.
  • Προσθέτουμε και το κρεμμύδι σε φέτες, αλατίζουμε καλά όλα τα λαχανικά και σ’ένα μπολ, στίβουμε καλά με την πετσέτα να φύγει η παραπανίσια υγρασία.
  • Αφαιρούμε τα υγρά και ρίχνουμε μέσα τα λαχανικά. Προσθέτουμε τα μυρώνια, τον φρέσκο κόλιανδρο, το μπούκοβο, το κύμινο, τα αυγά και ανακατεύουμε καλά.
  • Για να δώσουμε σώμα στο μείγμα μας, προσθέτουμε και το αλεύρι και πιέζουμε ανακατεύοντας. Στη συνέχεια, προσθέτουμε και τη φέτα να σπάσει και ανακατεύουμε.
  • Πλάθουμε με τη γέμιση 6 μπιφτέκια και τα τοποθετούμε στο ταψί μας.
  • Βάζουμε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά και το αφήνουμε να κάψει με λίγο ελαιόλαδο.
  • Μόλις κάψει το τηγάνι, προσθέτουμε σε δόσεις τα μπιφτέκια. Με το που πάρουν χρώμα γυρνάμε πλευρά τα μπιφτέκια μας. Συνεχίζουμε και με τα υπόλοιπα.
  • Προσθέτουμε αρκετό ελαιόλαδο πάνω από τα μπιφτέκια μας και ψήνουμε για 45 λεπτά στους 180 βαθμούς.
  • Τοποθετούμε τις φέτες μπέικον σε ένα ταψί και μέσα στο φούρνο για 10-12 λεπτά στους 180 βαθμούς.
  • Αφαιρούμε από το φούρνο το μπέικον και τα μπιφτέκια.
  • Ανοίγουμε τα ψωμάκια στη μέση, προσθέτουμε τυρί πάνω στα μπιφτέκια μας και τα βάζουμε στο φούρνο για 3-4 λεπτά.
  • Σερβίρουμε τα ψωμάκια με λίγη μαγιονέζα, το μπιφτέκι με το τυρί, το μπέικον, το μαρούλι, τη ντομάτα και το κρεμμύδι.
Βαθμολογήστε τη συνταγή Πρέπει να συνδεθείτε
Βαθμολογία
Stars 5
(26)
Stars 4
(1)
Stars 3
(0)
Stars 2
(0)
Stars 1
(0)

Διατροφικός
πίνακας

Διατροφική αξία ανά μερίδα

739
Θερμίδες (kcal)
37 %

Θερμίδες

Δείχνει πόση ενέργεια αποδίδουν τα τρόφιμα στον οργανισμό και η ημερήσια πρόσληψη εξαρτάται κυρίως από το βάρος, το φύλο και τη φυσική δραστηριότητα του ατόμου. Υπολογίζεται στις 2000 kcal ημερησίως για έναν μέσο ενήλικα άνθρωπο.

36.2
Λιπαρά (γρ.)
52 %

Λιπαρά Οξέα

Απαραίτητα για να δώσουν ενέργεια στον οργανισμό, ενώ βοηθάνε στη διατήρηση της θερμοκρασίας του σώματος. Χωρίζονται σε κορεσμένα "κακά" και ακόρεστα "καλά" λιπαρά.

15.8
Κορ.Λίπη (γρ.)
79 %

Κορεσμένα Λιπαρά

Τα "κακά" λιπαρά, βρίσκονται κυρίως στις ζωικές τροφές και καλό είναι να ελέγχετε την ποσότητα που καταναλώνετε ημερησίως.

64.0
Υδατ/κες (γρ.)
24 %

Υδατάνθρακες

Βασική πηγή ενέργειας του οργανισμού, με χαρακτηριστικά παραδείγματα το ψωμί, τα δημητριακά και τα ζυμαρικά. Προτιμήστε φαγητά ολικής αλέσεως μιας και φέρνουν κορεσμό ενώ έχουν μεγαλύτερη θρεπτική αξία.

13.8
Σάκχαρα (γρ.)
15 %

Σάκχαρα

Είναι σημαντικό να επιδιώκουμε να καταναλώνουμε σάκχαρα που προέρχονται από ακατέργαστα φαγητά και να περιορίζουμε την επεξεργασμένη ζάχαρη. Καλό είναι να τσεκάρετε τις ετικέτες των προϊόντων που αγοράζετε για να υπολογίζετε πόσο περίπου καταναλώνετε ημερησίως.

35.0
Πρωτεΐνη (γρ.)
70 %

Πρωτεΐνη

Απαραίτητη για την ανάπτυξη των μυών και τη λειτουργία των κυττάρων. Βρίσκεται στο κρέας, στο ψάρι, στα γαλακτοκομικά, στα αυγά, στα όσπρια, στους ξηρούς καρπούς και στους σπόρους.

8.8
Φυτικές Ίνες (γρ.)
35 %

Φυτικές ίνες

Βρίσκονται κυρίως στις φυτικές τροφές και βοηθάνε στην καλή λειτουργία του εντέρου και στη διατήρηση ενός ισορροπημένου βάρους. Στόχος είναι τουλάχιστον 25 γρ. φυτικών ινών ημερησίως.

4.1
Αλάτι
(γρ.)
68 %

Αλάτι

Μία μικρή ποσότητα ημερησίως είναι απαραίτητη για τον οργανισμό. Προσέξτε απλά να μην το υπερκαταναλώνετε και να μη ξεπερνάτε τα 6 γρ. ημερησίως.

*Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

*Για τον υπολογισμό των στοιχείων του πίνακα χρησιμοποιείται λογισμικό Nutritics logo

comments powered by Disqus