English breakfast με γίγαντες

Διατροφή χωρίς γαλακτοκομικά

Αποκλείει τροφές όπως το γάλα, το γιαούρτι, το τυρί και τα παράγωγά τους.
Διατροφή χωρίς ξηρούς καρπούς

Ακολουθείται συνήθως όταν υπάρχει αλλεργία στους ξηρούς καρπούς.

15'

Χρόνος

Εκτέλεσης
10'

Χρόνος

Ψησίματος
1-2

Μερίδες
1

Βαθμός

Δυσκολίας
Προσθήκη στο “Bιβλίο Συνταγών” μου

Πρέπει να συνδεθείτε

Συστατικά

2 λουκάνικα, Φρανκφούρτης
2 φέτες μπέικον
5 κ.σ. ελαιόλαδο
2 μανιτάρια πορτομπέλο
αλάτι
πιπέρι
1 ντομάτα
2 φέτες ψωμί για τοστ
2 αβγά
150 γρ. γίγαντες, με κόκκινη σάλτσα, που έχουν περισσέψει

Μέθοδος Εκτέλεσης

Βάζουμε μια κατσαρόλα με νερό σε δυνατή φωτιά. Με το που πάρει μια βράση, προσθέτουμε τα λουκάνικα και βράζουμε για 1 λεπτό.
Αφαιρούμε τα λουκάνικα από την κατσαρόλα και τα μεταφέρουμε σε ένα πιάτο, μέχρι να τα χρειαστούμε.
Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά. Σοτάρουμε τις φέτες του μπέικον για 1-2 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να χρυσαφίσουν.
Αφαιρούμε τις φέτες από το τηγάνι και τις μεταφέρουμε στο πιάτο με τα λουκάνικα.
Αλείφουμε με 2 κ.σ. ελαιόλαδο τα πορτομπέλο και αλατοπιπερώνουμε. Σοτάρουμε για 2 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να μαλακώσουν.
Αφαιρούμε τα μανιτάρια από το τηγάνι και τα μεταφέρουμε, και αυτά, στο πιάτο.
Κόβουμε τη ντομάτα στη μέση, αλείφουμε με 2 κ.σ. ελαιόλαδο και αλατοπιπερώνουμε.
Τοποθετούμε τις ντομάτες στο τηγάνι με την κομμένη πλευρά να ακουμπάει και σοτάρουμε για 1 λεπτό. Αναποδογυρίζουμε τις ντομάτες και σοτάρουμε για 1 λεπτό ακόμα.
Αφαιρούμε τις ντομάτες από το τηγάνι και μεταφέρουμε στο πιάτο με τα υπόλοιπα υλικά.
Φρυγανίζουμε το ψωμί του τοστ στο τηγάνι για 1 λεπτό από κάθε πλευρά.
Αφαιρούμε από το τηγάνι και μεταφέρουμε στο πιάτο.
Βάζουμε 1 κ.σ. ελαιόλαδο στο τηγάνι και σπάμε μέσα τα αβγά. Αλατοπιπερώνουμε να τηγανίζουμε για 1 λεπτό.
Αφαιρούμε από το τηγάνι και τα μεταφέρουμε στο πιάτο με όλα τα υλικά.
Στήνουμε το πιάτο προσθέτοντας τους γίγαντες και πασπαλίζοντας με πιπέρι.
Σερβίρουμε.

Βαθμολογήστε τη συνταγή Πρέπει να συνδεθείτε

Βαθμολογία

(0)

(0)

(0)

(0)

(0)

Διατροφικός
πίνακας

Διατροφική αξία ανά μερίδα

543

Θερμίδες (kcal)

27 %

Θερμίδες

Δείχνει πόση ενέργεια αποδίδουν τα τρόφιμα στον οργανισμό και η ημερήσια πρόσληψη εξαρτάται κυρίως από το βάρος, το φύλο και τη φυσική δραστηριότητα του ατόμου. Υπολογίζεται στις 2000 kcal ημερησίως για έναν μέσο ενήλικα άνθρωπο.

33.0

Λιπαρά (γρ.)

47 %

Λιπαρά Οξέα

Απαραίτητα για να δώσουν ενέργεια στον οργανισμό, ενώ βοηθάνε στη διατήρηση της θερμοκρασίας του σώματος. Χωρίζονται σε κορεσμένα "κακά" και ακόρεστα "καλά" λιπαρά.

8.6

Κορ.Λίπη (γρ.)

43 %

Κορεσμένα Λιπαρά

Τα "κακά" λιπαρά, βρίσκονται κυρίως στις ζωικές τροφές και καλό είναι να ελέγχετε την ποσότητα που καταναλώνετε ημερησίως.

33.0

Υδατ/κες (γρ.)

13 %

Υδατάνθρακες

Βασική πηγή ενέργειας του οργανισμού, με χαρακτηριστικά παραδείγματα το ψωμί, τα δημητριακά και τα ζυμαρικά. Προτιμήστε φαγητά ολικής αλέσεως μιας και φέρνουν κορεσμό ενώ έχουν μεγαλύτερη θρεπτική αξία.

9.9

Σάκχαρα (γρ.)

11 %

Σάκχαρα

Είναι σημαντικό να επιδιώκουμε να καταναλώνουμε σάκχαρα που προέρχονται από ακατέργαστα φαγητά και να περιορίζουμε την επεξεργασμένη ζάχαρη. Καλό είναι να τσεκάρετε τις ετικέτες των προϊόντων που αγοράζετε για να υπολογίζετε πόσο περίπου καταναλώνετε ημερησίως.

25.0

Πρωτεΐνη (γρ.)

50 %

Πρωτεΐνη

Απαραίτητη για την ανάπτυξη των μυών και τη λειτουργία των κυττάρων. Βρίσκεται στο κρέας, στο ψάρι, στα γαλακτοκομικά, στα αυγά, στα όσπρια, στους ξηρούς καρπούς και στους σπόρους.

6.5

Φυτικές Ίνες (γρ.)

26 %

Φυτικές ίνες

Βρίσκονται κυρίως στις φυτικές τροφές και βοηθάνε στην καλή λειτουργία του εντέρου και στη διατήρηση ενός ισορροπημένου βάρους. Στόχος είναι τουλάχιστον 25 γρ. φυτικών ινών ημερησίως.

3.2

Αλάτι
(γρ.)

53 %