Επιλέξτε την ενότητα στην οποία θέλετε να κάνετε αναζήτηση
Πληκτρολογήστε για αναζήτηση
Βιβλίο Συνταγών
Κατηγορίες Συνταγών / Σνακ & Σάντουιτς

Μανιτάρια γεμιστά με λουκάνικο και τυριά

  • Διατροφή χωρίς ξηρούς καρπούς

    Ακολουθείται συνήθως όταν υπάρχει αλλεργία στους ξηρούς καρπούς.

Μανιτάρια γεμιστά με λουκάνικο και τυριά

Μέθοδος Εκτέλεσης

  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο C στον αέρα.
  • Καθαρίζουμε τα μανιτάρια από το κοτσάνι τους και με ένα κουταλάκι τα αδειάζουμε από τα μαύρα ελάσματά τους τα οποία μπορεί να δώσουν άσχημο χρώμα στο φαγητό.
  • Πασπαλίζουμε τα μανιτάρια με το ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και τα αφήνουμε στην άκρη.
  • Κόβουμε το λουκάνικο σε μικρά κομμάτια και το σοτάρουμε σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά μέχρι να πάρει χρώμα.
  • Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τα προσθέτουμε στο τηγάνι. Σοτάρουμε για 2-3 λεπτά ακόμα και μεταφέρουμε τα υλικά στο μηχάνημα με τα μαχαίρια. Τα χτυπάμε για μερικά δευτερόλεπτα.
  • Προσθέτουμε τον βασιλικό, το αβγό και χτυπάμε για λίγα δευτερόλεπτα ακόμα.
  • Μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα μπολ, προσθέτουμε 200 γρ. από το mix τυριών, 2 κ.σ. φρυγανιά και ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι.
  • Γεμίζουμε τα μανιτάρια με το μείγμα και μοιράζουμε από πάνω τα 50 γρ. mix τυριών και την υπόλοιπη φρυγανιά. 
  • Ψήνουμε στον φούρνο για 15-20 λεπτά μέχρι να χρυσαφίσουν τα μανιτάρια.
  • Σερβίρουμε με έξτρα ψιλοκομμένο βασιλικό.
Βαθμολογήστε τη συνταγή Πρέπει να συνδεθείτε
Βαθμολογία
Stars 5
(35)
Stars 4
(5)
Stars 3
(1)
Stars 2
(1)
Stars 1
(0)

Διατροφικός
πίνακας

Διατροφική αξία ανά μερίδα

418
Θερμίδες (kcal)
21 %

Θερμίδες

Δείχνει πόση ενέργεια αποδίδουν τα τρόφιμα στον οργανισμό και η ημερήσια πρόσληψη εξαρτάται κυρίως από το βάρος, το φύλο και τη φυσική δραστηριότητα του ατόμου. Υπολογίζεται στις 2000 kcal ημερησίως για έναν μέσο ενήλικα άνθρωπο.

31.0
Λιπαρά (γρ.)
44 %

Λιπαρά Οξέα

Απαραίτητα για να δώσουν ενέργεια στον οργανισμό, ενώ βοηθάνε στη διατήρηση της θερμοκρασίας του σώματος. Χωρίζονται σε κορεσμένα "κακά" και ακόρεστα "καλά" λιπαρά.

14.0
Κορ.Λίπη (γρ.)
70 %

Κορεσμένα Λιπαρά

Τα "κακά" λιπαρά, βρίσκονται κυρίως στις ζωικές τροφές και καλό είναι να ελέγχετε την ποσότητα που καταναλώνετε ημερησίως.

11.0
Υδατ/κες (γρ.)
4 %

Υδατάνθρακες

Βασική πηγή ενέργειας του οργανισμού, με χαρακτηριστικά παραδείγματα το ψωμί, τα δημητριακά και τα ζυμαρικά. Προτιμήστε φαγητά ολικής αλέσεως μιας και φέρνουν κορεσμό ενώ έχουν μεγαλύτερη θρεπτική αξία.

4.8
Σάκχαρα (γρ.)
5 %

Σάκχαρα

Είναι σημαντικό να επιδιώκουμε να καταναλώνουμε σάκχαρα που προέρχονται από ακατέργαστα φαγητά και να περιορίζουμε την επεξεργασμένη ζάχαρη. Καλό είναι να τσεκάρετε τις ετικέτες των προϊόντων που αγοράζετε για να υπολογίζετε πόσο περίπου καταναλώνετε ημερησίως.

22.0
Πρωτεΐνη (γρ.)
44 %

Πρωτεΐνη

Απαραίτητη για την ανάπτυξη των μυών και τη λειτουργία των κυττάρων. Βρίσκεται στο κρέας, στο ψάρι, στα γαλακτοκομικά, στα αυγά, στα όσπρια, στους ξηρούς καρπούς και στους σπόρους.

2.1
Φυτικές Ίνες (γρ.)
8 %

Φυτικές ίνες

Βρίσκονται κυρίως στις φυτικές τροφές και βοηθάνε στην καλή λειτουργία του εντέρου και στη διατήρηση ενός ισορροπημένου βάρους. Στόχος είναι τουλάχιστον 25 γρ. φυτικών ινών ημερησίως.

1.6
Αλάτι
(γρ.)
27 %

Αλάτι

Μία μικρή ποσότητα ημερησίως είναι απαραίτητη για τον οργανισμό. Προσέξτε απλά να μην το υπερκαταναλώνετε και να μη ξεπερνάτε τα 6 γρ. ημερησίως.

*Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

*Για τον υπολογισμό των στοιχείων του πίνακα χρησιμοποιείται λογισμικό Nutritics logo

comments powered by Disqus