Επιλέξτε την ενότητα στην οποία θέλετε να κάνετε αναζήτηση
Πληκτρολογήστε για αναζήτηση
Βιβλίο Συνταγών
Κατηγορίες Συνταγών / Σνακ & Σάντουιτς

Πίτσα χωνάκι

  • Διατροφή χωρίς αυγά

    Ακολουθείται συνήθως όταν υπάρχει κάποια αλλεργία στη συγκεκριμένη τροφή.

  • Διατροφή χωρίς ξηρούς καρπούς

    Ακολουθείται συνήθως όταν υπάρχει αλλεργία στους ξηρούς καρπούς.

Μέθοδος Εκτέλεσης

  • Σε ένα μπολ βάζουμε το νερό, τη μαγιά, 1 κ.σ. από το αλεύρι και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός. Αφήνουμε στην άκρη για 10-15 λεπτά για να ενεργοποιηθεί η μαγιά.
  • Στον κάδο του μίξερ βάζουμε το υπόλοιπο αλεύρι, αλάτι, 3 κ.σ. ελαιόλαδο, το μείγμα με τη μαγιά και χτυπάμε με τον γάντζο σε δυνατή ταχύτητα για 5-6 λεπτά για να σχηματιστεί μια ελαστική ζύμη.
  • Μεταφέρουμε τη ζύμη σε μπολ που έχουμε απλώσει 1 κ.σ. ελαιόλαδο και καλύπτουμε με μεμβράνη. Αφήνουμε στην άκρη να διπλασιαστεί σε όγκο για περίπου 1 ώρα.
  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 230ο C στον αέρα.
  • Πασπαλίζουμε τον πάγκο εργασίας μας με καλαμποκάλευρο, βάζουμε τη ζύμη και ανοίγουμε με έναν πλάστη σε μέγεθος 60x40 εκ.
  • Κόβουμε τη ζύμη σε έξι λωρίδες από τη μικρή πλευρά ώστε να έχουμε έξι λωρίδες των 60 εκ.
  • Παίρνουμε έξι φύλλα από αλουμινόχαρτο και βάζουμε στο κέντρο από ένα χαρτόνι. Τυλίγουμε ώστε να έχουμε έξι κώνους με ύψος 10 εκ. και διάμετρο 5-6 εκ. Σε κάθε κώνο τυλίγουμε από μια λωρίδα ζύμης ώστε να δώσουμε κωνικό σχήμα σε κάθε ζυμάρι.
  • Μεταφέρουμε σε ταψί με λαδόκολλα και ψήνουμε για 10 λεπτά.
  • Γεμίζουμε μεταλλικά φορμάκια ή σε ειδικές φόρμες για χωνάκια με όσπρια και στηρίζουμε όρθια τα χωνάκια μας. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε τα όσπρια που έχουμε για βάρος στις τάρτες.
  • Μοιράζουμε σε κάθε χωνάκι τη μισή κέτσαπ, τα μισά τυριά, τη γαλοπούλα κομμένη σε κυβάκια και καλύπτουμε με την υπόλοιπη κέτσαπ και τα υπόλοιπα τυριά.
  • Ψήνουμε για επιπλέον 15 λεπτά.
  • Σερβίρουμε με ρόκα και ντοματίνια.
Βαθμολογήστε τη συνταγή Πρέπει να συνδεθείτε
Βαθμολογία
Stars 5
(13)
Stars 4
(0)
Stars 3
(0)
Stars 2
(0)
Stars 1
(0)

Διατροφικός
πίνακας

Διατροφική αξία ανά μερίδα

604
Θερμίδες (kcal)
40 %

Θερμίδες

Δείχνει πόση ενέργεια αποδίδουν τα τρόφιμα στον οργανισμό και η ημερήσια πρόσληψη εξαρτάται κυρίως από το βάρος, το φύλο και τη φυσική δραστηριότητα του ατόμου. Υπολογίζεται στις 2000 kcal ημερησίως για έναν μέσο ενήλικα άνθρωπο.

30.0
Λιπαρά (γρ.)
43 %

Λιπαρά Οξέα

Απαραίτητα για να δώσουν ενέργεια στον οργανισμό, ενώ βοηθάνε στη διατήρηση της θερμοκρασίας του σώματος. Χωρίζονται σε κορεσμένα "κακά" και ακόρεστα "καλά" λιπαρά.

15.0
Κορ.Λίπη (γρ.)
75 %

Κορεσμένα Λιπαρά

Τα "κακά" λιπαρά, βρίσκονται κυρίως στις ζωικές τροφές και καλό είναι να ελέγχετε την ποσότητα που καταναλώνετε ημερησίως.

50.0
Υδατ/κες (γρ.)
19 %

Υδατάνθρακες

Βασική πηγή ενέργειας του οργανισμού, με χαρακτηριστικά παραδείγματα το ψωμί, τα δημητριακά και τα ζυμαρικά. Προτιμήστε φαγητά ολικής αλέσεως μιας και φέρνουν κορεσμό ενώ έχουν μεγαλύτερη θρεπτική αξία.

12.0
Σάκχαρα (γρ.)
13 %

Σάκχαρα

Είναι σημαντικό να επιδιώκουμε να καταναλώνουμε σάκχαρα που προέρχονται από ακατέργαστα φαγητά και να περιορίζουμε την επεξεργασμένη ζάχαρη. Καλό είναι να τσεκάρετε τις ετικέτες των προϊόντων που αγοράζετε για να υπολογίζετε πόσο περίπου καταναλώνετε ημερησίως.

29.0
Πρωτεΐνη (γρ.)
58 %

Πρωτεΐνη

Απαραίτητη για την ανάπτυξη των μυών και τη λειτουργία των κυττάρων. Βρίσκεται στο κρέας, στο ψάρι, στα γαλακτοκομικά, στα αυγά, στα όσπρια, στους ξηρούς καρπούς και στους σπόρους.

2.2
Φυτικές Ίνες (γρ.)
9 %

Φυτικές ίνες

Βρίσκονται κυρίως στις φυτικές τροφές και βοηθάνε στην καλή λειτουργία του εντέρου και στη διατήρηση ενός ισορροπημένου βάρους. Στόχος είναι τουλάχιστον 25 γρ. φυτικών ινών ημερησίως.

2.8
Αλάτι
(γρ.)
47 %

Αλάτι

Μία μικρή ποσότητα ημερησίως είναι απαραίτητη για τον οργανισμό. Προσέξτε απλά να μην το υπερκαταναλώνετε και να μη ξεπερνάτε τα 6 γρ. ημερησίως.

*Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

*Ο διατροφικός πίνακας και τα διατροφικά σύμβολα αφορούν τη βασική συνταγή και όχι τις προτάσεις σερβιρίσματος.

*Για τον υπολογισμό των στοιχείων του πίνακα χρησιμοποιείται λογισμικό Nutritics logo

comments powered by Disqus