Επιλέξτε την ενότητα στην οποία θέλετε να κάνετε αναζήτηση
Πληκτρολογήστε για αναζήτηση
Βιβλίο Συνταγών
Κατηγορίες Συνταγών / Σνακ & Σάντουιτς

Πίτσα με φέτα και σταφύλια

  • Χορτοφαγική διατροφή

    Διατροφή βασισμένη σε δημητριακά, όσπρια, ξηρούς καρπούς, σπόρους, λαχανικά, φρούτα και παράγωγα ζωικών τροφών όπως μέλι και αυγά. Αποκλείει τροφές όπως το κρέας, το ψάρι, τα μαλάκια.

  • Διατροφή χωρίς αυγά

    Ακολουθείται συνήθως όταν υπάρχει κάποια αλλεργία στη συγκεκριμένη τροφή.

  • Διατροφή χωρίς ξηρούς καρπούς

    Ακολουθείται συνήθως όταν υπάρχει αλλεργία στους ξηρούς καρπούς.

Πίτσα με φέτα και σταφύλια

Μέθοδος Εκτέλεσης

Για τη ζύμη

  • Βάζουμε στο μίξερ όλα τα υλικά και ανακατεύουμε καλά σε μέτρια ταχύτητα έως ότου γίνει μια ωραία και ελαστική ζύμη για 5-8 λεπτά.
  • Την αφήνουμε σε ζεστό μέρος, μέσα σε ένα καλά λαδωμένο μπολ και σκεπασμένη με μια πετσέτα, μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο. Θα πάρει περίπου 1 ώρα.
  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 220°C, στον αέρα, τουλάχιστον 40 λεπτά πριν ψήσουμε την πίτσα μας.

Για την επικάλυψη

  • Βάζουμε το κρασί με το μέλι σε ένα κατσαρολάκι.
  • Σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μείνει πολύ λίγο, δηλαδή γύρω στις 2 κ.σ.
  • Προσθέτουμε τα σταφύλια και ανακατεύουμε για να καλυφθούν όλα με το σιρόπι του κρασιού.
  • Άφαιρούμε αμέσως το μείγμα από το κατσαρολάκι και το βάζουμε σε ένα μπολ.
  • Προσθέτουμε τα τυριά, το πιπέρι και ανακατεύουμε.

Για τη συναρμολόγηση - ψήσιμο

  • Βάζουμε το ζυμάρι σε ένα ταψάκι διαμέτρου 25 εκ., που το έχουμε πασπαλίσει με αλεύρι, και το απλώνουμε μέχρι να φτάσει σε πάχος 0,5 εκ. (στην περιφέρεια της πίτσας το αφήνουμε ένα εκατοστό πιο χοντρό).
  • Στρώνουμε τα υλικά που έχουμε στο μπολ.
  • Ψήνουμε την πίτσα για 25 λεπτά ή μέχρι να γίνει τραγανή.
  • Την αφήνουμε να κρυώσει λίγο, την κόβουμε σε κομμάτια και τη σερβίρουμε.
  • Αν θέλουμε, γαρνίρουμε με φυλλαράκια δυόσμου.
Βαθμολογήστε τη συνταγή Πρέπει να συνδεθείτε
Βαθμολογία
Stars 5 965280a274e7faaa3ab948cbf65b3e63cafd3a357c9a1db9ace6cb5ab0ca420b
(1)
Stars 4 7a9178270a01a919f143a86d02d23da24820e7cf7d8785260b287b505604249a
(0)
Stars 3 c9ab54a9391cb4e2af3c2a4c4675bedbe4c0f240b47f2deb664d8e5e3214bb49
(1)
Stars 2 c2271760a84c41b554ecf1d1b2b17a4774d017e08924e9c4b7bd07ffe0c53648
(0)
Stars 1 d2c64104eb0fa01541d9f73e1face12dcf9db387d50b23e382af06ebc6f3d651
(0)

Διατροφικός
πίνακας

Διατροφική αξία ανά μερίδα

414
Θερμίδες (kcal)
21 %

Θερμίδες

Δείχνει πόση ενέργεια αποδίδουν τα τρόφιμα στον οργανισμό και η ημερήσια πρόσληψη εξαρτάται κυρίως από το βάρος, το φύλο και τη φυσική δραστηριότητα του ατόμου. Υπολογίζεται στις 2000 kcal ημερησίως για έναν μέσο ενήλικα άνθρωπο.

20.0
Λιπαρά (γρ.)
29 %

Λιπαρά Οξέα

Απαραίτητα για να δώσουν ενέργεια στον οργανισμό, ενώ βοηθάνε στη διατήρηση της θερμοκρασίας του σώματος. Χωρίζονται σε κορεσμένα "κακά" και ακόρεστα "καλά" λιπαρά.

13.0
Κορ.Λίπη (γρ.)
65 %

Κορεσμένα Λιπαρά

Τα "κακά" λιπαρά, βρίσκονται κυρίως στις ζωικές τροφές και καλό είναι να ελέγχετε την ποσότητα που καταναλώνετε ημερησίως.

37.0
Υδατ/κες (γρ.)
14 %

Υδατάνθρακες

Βασική πηγή ενέργειας του οργανισμού, με χαρακτηριστικά παραδείγματα το ψωμί, τα δημητριακά και τα ζυμαρικά. Προτιμήστε φαγητά ολικής αλέσεως μιας και φέρνουν κορεσμό ενώ έχουν μεγαλύτερη θρεπτική αξία.

9.8
Σάκχαρα (γρ.)
11 %

Σάκχαρα

Είναι σημαντικό να επιδιώκουμε να καταναλώνουμε σάκχαρα που προέρχονται από ακατέργαστα φαγητά και να περιορίζουμε την επεξεργασμένη ζάχαρη. Καλό είναι να τσεκάρετε τις ετικέτες των προϊόντων που αγοράζετε για να υπολογίζετε πόσο περίπου καταναλώνετε ημερησίως.

18.0
Πρωτεΐνη (γρ.)
36 %

Πρωτεΐνη

Απαραίτητη για την ανάπτυξη των μυών και τη λειτουργία των κυττάρων. Βρίσκεται στο κρέας, στο ψάρι, στα γαλακτοκομικά, στα αυγά, στα όσπρια, στους ξηρούς καρπούς και στους σπόρους.

1.8
Φυτικές Ίνες (γρ.)
7 %

Φυτικές ίνες

Βρίσκονται κυρίως στις φυτικές τροφές και βοηθάνε στην καλή λειτουργία του εντέρου και στη διατήρηση ενός ισορροπημένου βάρους. Στόχος είναι τουλάχιστον 25 γρ. φυτικών ινών ημερησίως.

1.4
Αλάτι
(γρ.)
23 %

Αλάτι

Μία μικρή ποσότητα ημερησίως είναι απαραίτητη για τον οργανισμό. Προσέξτε απλά να μην το υπερκαταναλώνετε και να μη ξεπερνάτε τα 6 γρ. ημερησίως.

*Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

*Για τον υπολογισμό των στοιχείων του πίνακα χρησιμοποιείται λογισμικό Nutritics logo 917a1b6ba55874b5d139866e10c236ccff8cbaa226cb4c05ba54efca0b20cc63

comments powered by Disqus