Επιλέξτε την ενότητα στην οποία θέλετε να κάνετε αναζήτηση
Πληκτρολογήστε για αναζήτηση
Βιβλίο Συνταγών
Κατηγορίες Συνταγών / Σνακ & Σάντουιτς

Πίτσα με τσίλι κον κάρνε

Μέθοδος Εκτέλεσης

  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 200° C στον αέρα.
  • Σε ένα τηγάνι, βάζουμε ελαιόλαδο να καίει σε υψηλή φωτιά.
  • Ψιλοκόβουμε ένα μεγάλο κρεμμύδι, 1 κόκκινη πιπεριά και σοτάρουμε στο τηγάνι.
  • Προσθέτουμε 2 πρέζες ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι και θυμάρι.
  • Ψιλοκόβουμε 2 σκ. σκόρδο και τις ρίχνουμε με τον πελτέ ντομάτας στο τηγάνι.
  • Σοτάρουμε για 2 λεπτά.
  • Για να δώσουμε έξτρα άρωμα, προσθέτουμε ½ κ.γ. ρίγανη ξερή τριμμένη, κύμινο, πάπρικα γλυκιά και καυτερό κόκκινο πιπέρι και σοτάρουμε για 5 λεπτά ακόμη μέχρι να βγάλουν όλα τα αρώματά τους.
  • Στη συνέχεια, βάζουμε και το μοσχαρίσιο κιμά και ανακατεύουμε να σπάσει σε κομμάτια και να πάρει ωραίο χρώμα παντού.
  • Προσθέτουμε 1 κύβο ζωμό βοδινό με μια σταλιά νερό και τέλος ρίχνουμε και τα φασόλια μας.
  • Σιγομαγειρεύουμε να βράσει το μείγμα μας και ύστερα αφήνουμε να κρυώσει για 10 λεπτά εκτός φωτιάς.
  • Ανοίγουμε τη ζύμη για πίτσα και απλώνουμε το μείγμα. Πρέπει να έχει κρυώσει ώστε να μην καταστρέψει τη ζύμη μας.
  • Προσθέτουμε και τα τυριά μας από πάνω και ψήνουμε για 20-25 λεπτά, μέχρι η ζύμη μας να φουσκώσει και να πάρει ωραίο χρώμα.

Για τη σαλάτα

  • Σε ένα ξύλο κοπής, χοντροκόβουμε τον μαϊντανό μαζί με τα κοτσάνια.
  • Κόβουμε τα τοματίνια σε φέτες και προσθέτουμε και τον χυμό από ½ λεμόνι.
  • Ρίχνουμε και τα φύλλα δυόσμου, ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.
  • Τέλος, κόβουμε το αβοκάντο μας σε φέτες και ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί.
  • Τα απλώνουμε επάνω στην πίτσα και είμαστε έτοιμοι για σερβίρισμα.

Tip

Συνοδεύουμε την πίτσα μας με κόλιανδρο γιατί ο συνδιασμός αβοκάντο – κόλιανδρος ταιριάζει εξαιρετικά σε άρωμα και γεύση.

Βαθμολογήστε τη συνταγή Πρέπει να συνδεθείτε
Βαθμολογία
Stars 5 965280a274e7faaa3ab948cbf65b3e63cafd3a357c9a1db9ace6cb5ab0ca420b
(6)
Stars 4 7a9178270a01a919f143a86d02d23da24820e7cf7d8785260b287b505604249a
(0)
Stars 3 c9ab54a9391cb4e2af3c2a4c4675bedbe4c0f240b47f2deb664d8e5e3214bb49
(0)
Stars 2 c2271760a84c41b554ecf1d1b2b17a4774d017e08924e9c4b7bd07ffe0c53648
(0)
Stars 1 d2c64104eb0fa01541d9f73e1face12dcf9db387d50b23e382af06ebc6f3d651
(0)

Διατροφικός
πίνακας

Διατροφική αξία ανά μερίδα

419
Θερμίδες (kcal)
21 %

Θερμίδες

Δείχνει πόση ενέργεια αποδίδουν τα τρόφιμα στον οργανισμό και η ημερήσια πρόσληψη εξαρτάται κυρίως από το βάρος, το φύλο και τη φυσική δραστηριότητα του ατόμου. Υπολογίζεται στις 2000 kcal ημερησίως για έναν μέσο ενήλικα άνθρωπο.

15.3
Λιπαρά (γρ.)
22 %

Λιπαρά Οξέα

Απαραίτητα για να δώσουν ενέργεια στον οργανισμό, ενώ βοηθάνε στη διατήρηση της θερμοκρασίας του σώματος. Χωρίζονται σε κορεσμένα "κακά" και ακόρεστα "καλά" λιπαρά.

5.9
Κορ.Λίπη (γρ.)
29 %

Κορεσμένα Λιπαρά

Τα "κακά" λιπαρά, βρίσκονται κυρίως στις ζωικές τροφές και καλό είναι να ελέγχετε την ποσότητα που καταναλώνετε ημερησίως.

45.0
Υδατ/κες (γρ.)
17 %

Υδατάνθρακες

Βασική πηγή ενέργειας του οργανισμού, με χαρακτηριστικά παραδείγματα το ψωμί, τα δημητριακά και τα ζυμαρικά. Προτιμήστε φαγητά ολικής αλέσεως μιας και φέρνουν κορεσμό ενώ έχουν μεγαλύτερη θρεπτική αξία.

5.4
Σάκχαρα (γρ.)
6 %

Σάκχαρα

Είναι σημαντικό να επιδιώκουμε να καταναλώνουμε σάκχαρα που προέρχονται από ακατέργαστα φαγητά και να περιορίζουμε την επεξεργασμένη ζάχαρη. Καλό είναι να τσεκάρετε τις ετικέτες των προϊόντων που αγοράζετε για να υπολογίζετε πόσο περίπου καταναλώνετε ημερησίως.

22.1
Πρωτεΐνη (γρ.)
44 %

Πρωτεΐνη

Απαραίτητη για την ανάπτυξη των μυών και τη λειτουργία των κυττάρων. Βρίσκεται στο κρέας, στο ψάρι, στα γαλακτοκομικά, στα αυγά, στα όσπρια, στους ξηρούς καρπούς και στους σπόρους.

4.6
Φυτικές Ίνες (γρ.)
19 %

Φυτικές ίνες

Βρίσκονται κυρίως στις φυτικές τροφές και βοηθάνε στην καλή λειτουργία του εντέρου και στη διατήρηση ενός ισορροπημένου βάρους. Στόχος είναι τουλάχιστον 25 γρ. φυτικών ινών ημερησίως.

0.64
Αλάτι
(γρ.)
11 %

Αλάτι

Μία μικρή ποσότητα ημερησίως είναι απαραίτητη για τον οργανισμό. Προσέξτε απλά να μην το υπερκαταναλώνετε και να μη ξεπερνάτε τα 6 γρ. ημερησίως.

*Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

*Για τον υπολογισμό των στοιχείων του πίνακα χρησιμοποιείται λογισμικό Nutritics logo 917a1b6ba55874b5d139866e10c236ccff8cbaa226cb4c05ba54efca0b20cc63

comments powered by Disqus