Βιβλίο Συνταγών
Κατηγορίες Συνταγών / Σνακ & Σάντουιτς
Σκόουνς λεμονιού με μύρτιλα
Σκόουνς λεμονιού με μύρτιλα
Clock dfcc0e208d138d9bd767c6f1f85dfe28624afa0652c24ad00a1a457ca3ec6e0d
40 λεπτά
Χρόνος Εκτέλεσης
Shares 5606bf075942176c08f602bcfddfb1eae4f9ffc25749ab7454da85f803864740
8
Μερίδα/ες
Difficulty ff7c9d703c99daf2ec2af59a591ebe31b6bd74796afe6167236e1316b56ed4a6
1
Βαθμός Δυσκολίας
Μέθοδος Εκτέλεσης
  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180° C στον αέρα.
  • Στρώνουμε λαδόκολλα σε ένα ταψί.
  • Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε την κρυσταλλική ζάχαρη, το αλεύρι, το αλάτι, την σόδα, το ξύσμα από το λεμόνι και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.
  • Προσθέτουμε στο μπολ, το βούτυρο, 1 κ.σ. χυμό και δουλεύουμε με τα χέρια μας μέχρι το μείγμα να μοιάζει με ψίχουλα.
  • Προσθέτουμε το ξινόγαλα, τα μύρτιλα και ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα ελάχιστα μέχρι να δέσουν όλα τα υλικά.
  • Μεταφέρουμε το ζυμάρι σε μια αλευρωμένη επιφάνεια και ανοίγουμε με τον πλάστη σε διάμετρο 30 εκ.
  • Στην συνέχεια με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβουμε το ζυμάρι σε 8 τρίγωνα κομμάτια.
  • Μεταφέρουμε με μια σπάτουλα τα κομμάτια της ζύμης στο ταψί με την λαδόκολλα και αλείφουμε το κάθε ένα με το ξινόγαλα που έχουμε κρατήσει.
  • Ψήνουμε για 25-30 λεπτά μέχρι να πάρουν ελαφρύ χρυσαφένιο χρώμα και αφήνουμε να κρυώσουν πάνω σε σχάρα.

Για το γλάσο

  • Ρίχνουμε την άχνη ζάχαρη και το χυμό από το λεμόνι στον κάδο του μίξερ και χτυπάμε με το σύρμα μέχρι να γίνει το γλάσο.
  • Περιχύνουμε πάνω από τα scones μας και σερβίρουμε.
Βαθμολογήστε τη συνταγή Πρέπει να συνδεθείτε
comments powered by Disqus