Επιλέξτε την ενότητα στην οποία θέλετε να κάνετε αναζήτηση
Πληκτρολογήστε για αναζήτηση
Βιβλίο Συνταγών
Κατηγορίες Συνταγών / Σνακ & Σάντουιτς

Spicy τοστ με κοτόπουλο

  • Διατροφή χωρίς αυγά

    Ακολουθείται συνήθως όταν υπάρχει κάποια αλλεργία στη συγκεκριμένη τροφή.

  • Διατροφή χωρίς ξηρούς καρπούς

    Ακολουθείται συνήθως όταν υπάρχει αλλεργία στους ξηρούς καρπούς.

Spicy τοστ με κοτόπουλο

Μέθοδος Εκτέλεσης

Για το κοτόπουλο

  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C στον αέρα.
  • Λαδώνουμε και αλατοπιπερώνουμε τα φιλέτα. Αλείφουμε καλά με τα χέρια μας το κοτόπουλο ώστε να πάει παντού το ελαιόλαδο.
  • Βάζουμε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά ώστε να κάψει καλά.
  • Τοποθετούμε τα φιλέτα και τους δίνουμε χρώμα και από τις 2 πλευρές. Δεν χρειάζεται να βάλουμε ελαιόλαδο στο τηγάνι.
  • Σε ένα μικρό ταψί, που να χωράνε ίσα-ίσα τα φιλέτα, βάζουμε 3 κλαδάκια από τα μυρωδικά και το σκόρδο.
  • Μεταφέρουμε τα φιλέτα στο ταψί, πάνω από τα μυρωδικά. Με αυτόν τον τρόπο, θα αρωματιστεί ευκολότερα το κοτόπουλο καθώς ψήνεται.
  • Σε ένα τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο και το ρίχνουμε, καυτό, πάνω από τα φιλέτα.
  • Ψήνουμε στον φούρνο για 15 λεπτά.

Για την BBQ σύκο

  • Κόβουμε στη μέση τα σύκα.
  • Σε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά λιώνουμε το βούτυρο και σοτάρουμε για 2-3 λεπτά τα σύκα.
  • Προσθέτουμε την κέτσαπ, το μηλόξιδο και βράζουμε για 3 λεπτά.
  • Ρίχνουμε τη μαύρη ζάχαρη και ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
  • Μεταφέρουμε σε μπλέντερ ή σε πολυμηχάνημα με μαχαίρια και χτυπάμε μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα.
  • Ξαναβάζουμε το μείγμα στη φωτιά, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, τζίντζερ, καπνιστή πάπρικα και μέλι.
  • Βράζουμε μέχρι να γίνει μια πηχτή sauce, σαν μαρμελάδα.
  • Αφήνουμε να κρυώσει.

Για τη σύνθεση

  • Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C στον αέρα.
  • Τοποθετούμε ένα τηγάνι σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά.
  • Προσθέτουμε 1 κ.γ. από το βούτυρο.
  • Το αφήνουμε να λιώσει, προσθέτουμε 2 φέτες ψωμί και φρυγανίζουμε για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα.
  • Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία και για τις υπόλοιπες φέτες.
  • Στον πάγκο εργασίας απλώνουμε τις 8 φέτες ψωμί. 
  • Αλείφουμε την κάθε φέτα από την πάνω πλευρά με 1 κ.σ. BBQ σύκο.
  • Στις μισές τοποθετούμε μια φέτα τυρί, κοτόπουλο κομμένο σε λεπτές φέτες, 1 κ.σ. καραμελωμένα κρεμμύδια και κλείνουμε μια φέτα τυρί.
  • Καπακώνουμε με τις υπόλοιπες 4 φέτες ψωμί.
  • Τοποθετούμε τα τοστς σε ένα αντικολλητικό ταψί.
  • Ψήνουμε για περίπου 5-8 λεπτά, μέχρι να λιώσει το τυρί.
  • Σερβίρουμε με iceberg.
Βαθμολογήστε τη συνταγή Πρέπει να συνδεθείτε
Βαθμολογία
Stars 5
(1)
Stars 4
(0)
Stars 3
(0)
Stars 2
(0)
Stars 1
(0)

Διατροφικός
πίνακας

Διατροφική αξία ανά μερίδα

923
Θερμίδες (kcal)
46 %

Θερμίδες

Δείχνει πόση ενέργεια αποδίδουν τα τρόφιμα στον οργανισμό και η ημερήσια πρόσληψη εξαρτάται κυρίως από το βάρος, το φύλο και τη φυσική δραστηριότητα του ατόμου. Υπολογίζεται στις 2000 kcal ημερησίως για έναν μέσο ενήλικα άνθρωπο.

25.0
Λιπαρά (γρ.)
36 %

Λιπαρά Οξέα

Απαραίτητα για να δώσουν ενέργεια στον οργανισμό, ενώ βοηθάνε στη διατήρηση της θερμοκρασίας του σώματος. Χωρίζονται σε κορεσμένα "κακά" και ακόρεστα "καλά" λιπαρά.

12.0
Κορ.Λίπη (γρ.)
60 %

Κορεσμένα Λιπαρά

Τα "κακά" λιπαρά, βρίσκονται κυρίως στις ζωικές τροφές και καλό είναι να ελέγχετε την ποσότητα που καταναλώνετε ημερησίως.

136.0
Υδατ/κες (γρ.)
52 %

Υδατάνθρακες

Βασική πηγή ενέργειας του οργανισμού, με χαρακτηριστικά παραδείγματα το ψωμί, τα δημητριακά και τα ζυμαρικά. Προτιμήστε φαγητά ολικής αλέσεως μιας και φέρνουν κορεσμό ενώ έχουν μεγαλύτερη θρεπτική αξία.

114.0
Σάκχαρα (γρ.)
127 %

Σάκχαρα

Είναι σημαντικό να επιδιώκουμε να καταναλώνουμε σάκχαρα που προέρχονται από ακατέργαστα φαγητά και να περιορίζουμε την επεξεργασμένη ζάχαρη. Καλό είναι να τσεκάρετε τις ετικέτες των προϊόντων που αγοράζετε για να υπολογίζετε πόσο περίπου καταναλώνετε ημερησίως.

30.0
Πρωτεΐνη (γρ.)
60 %

Πρωτεΐνη

Απαραίτητη για την ανάπτυξη των μυών και τη λειτουργία των κυττάρων. Βρίσκεται στο κρέας, στο ψάρι, στα γαλακτοκομικά, στα αυγά, στα όσπρια, στους ξηρούς καρπούς και στους σπόρους.

6.5
Φυτικές Ίνες (γρ.)
26 %

Φυτικές ίνες

Βρίσκονται κυρίως στις φυτικές τροφές και βοηθάνε στην καλή λειτουργία του εντέρου και στη διατήρηση ενός ισορροπημένου βάρους. Στόχος είναι τουλάχιστον 25 γρ. φυτικών ινών ημερησίως.

2.6
Αλάτι
(γρ.)
43 %

Αλάτι

Μία μικρή ποσότητα ημερησίως είναι απαραίτητη για τον οργανισμό. Προσέξτε απλά να μην το υπερκαταναλώνετε και να μη ξεπερνάτε τα 6 γρ. ημερησίως.

*Με βάση τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη των 2000 kcal για έναν ενήλικα.

*Για τον υπολογισμό των στοιχείων του πίνακα χρησιμοποιείται λογισμικό Nutritics logo

comments powered by Disqus