Τορτίγιες ολικής αλέσεως

• Απλώνουμε σε μια τορτίγια 1 κ.σ. τυρί cottage. Bάζουμε μια φέτα τυρί και μια φέτα γαλοπούλα κομμένες στη μέση, 2 φέτες ντομάτας και 3 φέτες αγγουριού. Τυλίγουμε και αφήνουμε στην άκρη. Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία και τη δεύτερη τορτίγια.
• Σε μια άλλη τορτίγια απλώνουμε 1 κ.σ. τυρί κρέμα, βάζουμε το καλαμπόκι, το τριμμένο καρότο, το μαρούλι, χωρίς το κεντρικό μέρος, και το κοτόπουλο κομμένο σε λεπτές φέτες 1 εκ. Τυλίγουμε και αφήνουμε στην άκρη. Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία και τη δεύτερη τορτίγια.
• Σε μια τρίτη τορτίγια βάζουμε μισό αβοκάντο σε λεπτές φέτες 1 εκ. και τον σολομό ή αβγό κομμένο σε λεπτές φέτες 1 εκ. Τυλίγουμε και αφήνουμε στην άκρη. Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία και τη δεύτερη τορτίγια.

Για τη συναρμολόγηση

• Κόβουμε την κάθε τορτίγια στη μέση με ένα πριονωτό μαχαίρι. Θα έχουμε 6 κομμένες τορτίγιες που θα χρησιμοποιήσουμε ως ”αυτοκινητάκια”. Για κάθε μισή τορτίγια θα χρειαστούμε 4 λεπτές φέτες αγγούρι άρα για όλες θα χρειαστούμε 24 φέτες αγγούρι τις οποίες θα τις χρησιμοποιήσουμε ως ”ρόδες”.
• Αντί για οδοντογλυφίδες θα χρησιμοποιήσουμε λεπτές λωρίδες καρότου. Με τη μια λωρίδα καρότου διαπερνάμε τη μπροστινή μεριά της τορτίγιας. Με μια άλλη λωρίδα διαπερνάμε την πίσω μεριά της ίδιας τορτίγιας. Σε κάθε άκρη του καρότου τοποθετούμε από μια φέτα αγγουριού τρυπώντας το στη μέση όπου είναι το μαλακό του σημείο. Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία για όλες τις τορτίγιες. Στο τέλος θα έχουμε 6 “αυτοκινητάκια”.
• Σερβίρουμε με φύλλα μαρουλιού και με λεπτές λωρίδες από αγγούρι και καρότο.